智慧廚房的未來，方太看得很清楚

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舉報 2021-10-24

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一年一度的華為開發者大會在東莞召開，這大概是中國最頂級的科技盛會，甚至可以說代表了移動通信乃至智能化發展的未來。

這次大會上，最為重頭的部分就是基于鴻蒙生態的各種行業突破。比如我們看到了方太帶來的一款搭載鴻蒙智聯的智能社交烤箱，可以說是亮點十足。在鴻蒙智聯的加持下，該產品為用戶提供了極簡連接、萬能卡片、極簡交互、硬件互助等“超級終端”全場景智慧生活體驗。

而見微知著，從方太與鴻蒙的合作，我們也可以看到廚電科技發展的方向所在。

廚電智能化的密碼

方太為什么要做這款智能社交烤箱？一般人可能會覺得就是一個智能化的嘗試，但實際上卻并沒有這么簡單。這款產品的背后是方太在廚電科技上的積累和對用戶需求的深度洞察。稍微懂行的人就知道，一款社交烤箱足夠擊破剛需消費者的心防，因為烘焙是一個非常特殊的領域，用戶粘度強，社交需求強，消費能力也特別強，無論是社交還是智能，只要能幫助用戶做出完美的作品，那就一定會大受歡迎。

而鴻蒙系統的引入，讓方太智能社交烤箱如虎添翼。在鴻蒙智聯的加持下，這款烤箱可以為用戶提供極簡連接、萬能卡片、極簡交互、硬件互助等“超級終端”全場景智慧生活體驗。手機遠程下廚，海量云菜譜都不在話下，一鍵流轉功能，可將手機菜譜直接發送給烤箱，一鍵開啟智能烹飪。而最為特色的那顆“廚房慧眼”攝像頭，則集視頻錄制、直播、分享等多功能于一體，烘焙愛好者一鍵就可以變成美食博主，完成自己的視頻制作和分享，讓每個美食愛好者都不再孤獨，能夠找到更多的志同道合者。

這個思路還出現在方太即時通訊吸油煙機X1S.i上，同樣通過搭載雙攝像頭實現了炒菜和人像的同時錄影，還能完美地將這些影像傳遞給其他人，形成獨一無二并且前所未有的共享的廚房烹飪體驗。

從這個細節我們就可以看出，方太已經找到了廚電智能化的方向，就是開放、互聯與共享。這次華為開發者大會，方太還提出將攜手鴻蒙生態共同打造“超級廚房”，用一體化智能化廚電解決方案，將廚房打造成覆蓋烹飪、親子、聚會、社交、娛樂等多功能全場景的超級空間。“超級廚房”概念同樣沒有脫離“開放、互聯、共享”，方太用領先的智能科技和產品滿足功能性、使用感，而鴻蒙智聯的加入，則更好地解決了關于多設備連接和信息流轉的問題，實現全協同、全場景。

掌握核心技術話語權

目前，方太已經基于時代趨勢構建了全新的產品創新邏輯，圍繞空氣、食物、水三大生命基礎要素，安全、健康、便捷、社交、娛樂五大維度，來進行新一代智能廚電產品的開發設計。

這次大會上，方太也發布了自己全屋智能、智慧廚房和智能廚電三大業務領域的全新布局，練內功、找伙伴、融生態成為三大關鍵詞。其中，最核心的還是練內功，先攻克核心科技，打造極致的廚電產品，再去尋找強有力的合作伙伴來共同搭建全新的廚房生態。

必須要說，在廚電科技方面，方太確實是當之無愧的行業領軍者。不僅每年研發投入超過銷售收入的5%，擁有近千人的研發團隊，國家認定的高水平實驗室，并在德國、日本等地設立研究院，開啟全球研發引領行業之路。據了解，目前方太擁有5500余件授權專利，其中發明專利超1000件，名列全球智慧家庭發明專利TOP20企業。

這些數據其實也只是方太在廚電科技上積累的冰山一角。方太將廚房的核心要素總結為空氣、水和食物，圍繞這三大要素開展的產品研發和科技創新，形成了方太獨有的廚電產品體系。比如在空氣方面，方太油煙凈化技術的領先優勢非常明顯，不僅推出的吸油煙機、集成烹飪中心等產品倍受用戶好評，還主導完成了IEC（國際電工委員會）<<家用和類似用途電器的安全/吸油煙機和其他油煙吸除器具的特殊要求>>國際標準的修訂，讓中國吸油煙機行業在國際舞臺上擁有了更多話語權。

在凈水方面，方太用8年時間探索凈水膜材料的“無人區”，在2019年發布了母嬰級凈水機，搭載全球首創的NSP選擇性過濾技術，成功實現"既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質"的健康凈水效果，連續取得2021年4-6月廚下凈水機市場的十大暢銷機型第一名。

此外，方太還原創發明了水槽洗碗機，開創了一個全新的廚電品類。利用高能氣泡洗技術，方太洗碗機不僅比傳統洗碗機更省水、更干凈，占用空間更小，還能洗水果蔬菜，可以說特別符合目前中國家庭的實際情況。

廚電科技的長期創新和積累，成為方太能夠在廚電智慧時代迅速轉型的重要基礎。而方太與華為的合作，也是因為雙方有共同的技術基因和產品洞察，強強聯手顯然對于雙方的發展都是一個1+1>2的結果。據方太集團智能廚電專家俞貴濤介紹，目前，方太與華為雙方在產品端的合作是全方位、全品類的，同時雙方將共同規劃、挖掘基于鴻蒙智聯的廚電新品類和廚房新場景，以創新升級的智慧互聯廚電科技，重構廚房想象。

拒絕為了智能而智能

廚電智能化是大趨勢，不僅能帶來產品體驗的升級，更會推動整個產業的變革。關于廚電智能化，整個行業都在做，但問題也比較明顯：很多智能廚電產品是為了智能而智能，為了聯網而聯網，為了手機操作而手機操作，最終產品的使用體驗沒有提升，卻徒增了消費者很多煩惱。從這個層面來看，智能化其實是把雙刃劍，而關鍵就在于如何理解智能化。

智能化，本質上是一種工具和途徑。消費者真正需要的不是智能化，而是利用智能化實現更方便、更愉悅、更健康、更安全等更好的體驗。如果廚電產品本身科技不強、品質不高、性能不好，不能為用戶解決痛點，提升使用體驗和生活品質，而是想單純地通過增加顯示屏、攝像頭、手機操控等功能，來營造產品的智能化和高端感，其實就是本末倒置。

因此，深耕廚電行業25年的方太相信，智能化一定是建立在用戶需求和科技創新的基礎之上，只有始終以顧客為中心，了解顧客的需求，真正做好產品，才能讓智能化有價值。同時，智能還要“有度”，不是功能越多越好，“噱頭”越足越好。不刷存在感，不打擾用戶，全力以赴做好自己的本職，讓用戶盡情享受烹飪的樂趣，這才是優秀的智能廚電產品應有的樣子。

方太對智能化的理解，或許可能給我們帶來一些啟示。不要盲目跟風，不要為了智能而智能，智能化既可能是企業的翅膀，也可能是企業的毒藥，只有在市場和用戶需求、智能和核心科技中找到一條融合提升之路，才是中國廚電智慧升級的正確道路。

最后，再次將目光投向方太與鴻蒙生態的合作。方太的技術底蘊和創新能力在廚電企業中首屈一指，鴻蒙的強大萬物互聯能力也已經在眾多領域得到充分驗證。雙方的合作不僅能創造實實在在的行業價值，也有很強的示范意義。只有這些行業巨頭去做開拓者，趟出一條有跡可循、可以復制的成功之路，才能真正引領整個產業的向上升級。而對普通消費者來說，智慧互聯將重構廚房想象，大家也期待著方太與華為能夠帶來更多新技術和新產品。

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