來長沙，去哪打卡？以前，直奔岳麓山與橘子洲感受湖湘文化，然后登上IFS國金中心的空中雕塑花園拍照打卡，最后再去附近的坡子街、太平街感受長沙生活氣息，是許多游客朋友們的必走路線。

圖：長沙IFS，游客必去打卡點(diǎn)

但在最近幾個月，你會發(fā)現(xiàn)，越來越多來自北京、深圳、上海、成都的游客朋友們紛紛前往長沙雨花高橋大市場打卡。這是為什么？

原來，在小紅書、抖音等平臺上，高橋大市場咖啡一條街已經(jīng)悄然火了。在這條極具特色的咖啡街里，有大量咖啡貿(mào)易商戶在此經(jīng)營，這里咖啡品類之齊全、品質(zhì)之高，讓咖啡發(fā)燒友們一定要來此打卡。

圖：高橋咖啡一條街，成網(wǎng)紅打卡點(diǎn)

這放在以前，看上去是一件有些匪夷所思的事情，雖然高橋是中南最大的商貿(mào)市場，但來這里的大多數(shù)都是批發(fā)商；現(xiàn)在居然是吸引了一批年輕人，而且是來自北上廣深的年輕人，這就有點(diǎn)非比尋常。

為了尋找這個答案，筆者走訪了幾家高橋網(wǎng)紅打卡地的商戶，終于發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘。

咖啡成高橋市場“新貴”，一條街火出圈后成網(wǎng)紅打卡點(diǎn)

長沙雨花高橋大市場到底有什么魔力，可以獲得一波又一波年輕游客的青睞呢？走訪一圈筆者就發(fā)現(xiàn)，核心還是非洲咖啡的魅力。

對許多熱愛咖啡的人而言，非洲就是一個神奇的地方。在一千多年前，埃塞俄比亞的一名牧羊人發(fā)現(xiàn)，他的羊吃了一種植物后，突然變得非常興奮活潑。經(jīng)過多代人的研究后，這種可以用于提神、醒腦的植物，成為了傳教士、僧侶、戰(zhàn)士等很多人的食品飲料，這就是我們常說的咖啡。

埃塞俄比亞，被稱為“咖啡的故鄉(xiāng)”，而非洲，便是很多咖啡人心目中的圣地。

圖：位于玖秀咖啡的非洲咖啡貿(mào)易中心體驗(yàn)點(diǎn)

那么非洲的咖啡到底與亞洲咖啡、巴西咖啡有什么區(qū)別呢？

做了22年咖啡的肖雍琪，是玖秀咖啡創(chuàng)始人，也是高橋咖啡商戶之一。據(jù)肖雍琪介紹，在所有的咖啡中，非洲咖啡最有特色，由于很多精品產(chǎn)區(qū)都是天然的，所以非洲咖啡擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

比如說世界聞名的精品咖啡——耶加雪啡，就是在非洲產(chǎn)出。相比其他咖啡，非洲咖啡口味香醇，甚至還會有各種花香，所以深受國內(nèi)用戶歡迎，尤其是在精品咖啡領(lǐng)域，非洲咖啡是最主流的產(chǎn)品。

所以，前段時(shí)間，來自于上海的客戶在小紅書看到高橋玖秀咖啡相關(guān)的信息后，為了喝上來自埃塞俄爾比亞的精品非洲咖啡，特意來雨花區(qū)高橋市場購買精品咖啡豆。到了咖啡一條街后，驚訝表示，沒想到高橋大市場竟然擁有這么多家專業(yè)做咖啡的商戶。

為了買到精品的非洲咖啡豆，不遠(yuǎn)千里前來雨花區(qū)高橋市場打卡，這樣的案例在咖啡一條街比比皆是。在這條街里，目前已經(jīng)有20多家咖啡龍頭企業(yè)入駐，匯聚了埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞等非洲各國的精品咖啡豆，成為非洲咖啡豆的主要集散地。

所以，哪怕是對產(chǎn)品更為挑剔的咖啡發(fā)燒友，他們都會有足夠的理由來高橋。

不過，在一年之前，高橋可沒有這么大的魅力。

到底是因?yàn)槭裁丛?，讓高橋在咖啡界的地位發(fā)生了如此翻天覆地的變化呢？

在筆者看來，主要是這里已經(jīng)形成了非洲咖啡的供應(yīng)鏈優(yōu)勢。

啡王咖啡劉亮透露，在精品咖啡領(lǐng)域，非洲咖啡單品是市場首選。一直以來，全國大部分的咖啡批發(fā)商戶都是通過中間商——咖啡國際貿(mào)易公司進(jìn)貨，這就會導(dǎo)致許多真正的咖啡發(fā)燒友“一豆難求”。

圖：啡王咖啡館，簡約明亮的設(shè)計(jì)適合打卡

在正常情況下，國際貿(mào)易公司主要針對市場流動較多的咖啡品類，才會進(jìn)行囤貨和銷售，這會出現(xiàn)許多商戶能提供的咖啡豆品類并不齊全。改變是從貿(mào)易模式上開始。雨花高橋大市場被納入自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)后，通過中非經(jīng)貿(mào)，幫助商戶們在咖啡采購上直接省去了中間商的環(huán)節(jié)。

去掉中間商不止是意味著成本降低、時(shí)間縮短，也意味著產(chǎn)品種類可以更為豐富。直接建立自貿(mào)關(guān)系后，他們可以發(fā)所有有特色和優(yōu)勢的產(chǎn)品，根據(jù)他們的咖啡豆做烘焙、杯測，從中挑選合適的豆子就可以直接購買和郵寄，這樣就會讓整個市場的非洲咖啡產(chǎn)品品類變得更多了。

比如在疫情期間，高橋組織的電話訂購會，與非洲的代表開始了2-3次的視頻會議。通過遠(yuǎn)程溝通達(dá)成了線上的合作，線上溝通后就郵寄產(chǎn)品過來杯測，最后就可以很輕松地直接達(dá)成貿(mào)易關(guān)系。

盛和咖啡創(chuàng)始人景建華表示，相較于此前找中間商購買的方式，盛和咖啡的產(chǎn)品采購成本下降了30%。

目前，在啡王咖啡，他們正在銷售的產(chǎn)品，來自于埃塞俄比亞，尼日利亞，南非，埃及都有，咖啡豆的話非洲產(chǎn)品占一半。但在此前，產(chǎn)品并沒有這么豐富。

而在玖秀咖啡，非洲咖啡已經(jīng)占據(jù)玖秀咖啡銷售量的一半，尤其是非洲咖啡貿(mào)易中心開始之后，伴隨著市場的宣傳力度越大，越來越多省外的客戶慕名而來。一年以前，玖秀咖啡基本都是省內(nèi)客戶，但現(xiàn)在省外已經(jīng)有接近10%的客戶。

憑借著豐富的產(chǎn)品品類和極有價(jià)格優(yōu)勢的供應(yīng)鏈，高橋大市場也因此在咖啡界快速躥紅。

長沙新晉網(wǎng)紅打卡地的背后，是一群咖啡商戶們的非洲夢

客觀來說，咖啡的發(fā)源地就是非洲，非洲咖啡的品質(zhì)、市場接受度都是全世界公認(rèn)。以非洲咖啡本身在咖啡界的價(jià)值為基礎(chǔ)，在中非經(jīng)貿(mào)的政策下，依托于政府和高橋大市場的大力推行，這確實(shí)有足夠好的基礎(chǔ)讓長沙打響其在咖啡界的影響力。

但不可否認(rèn)的是，想要高效形成非洲咖啡供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，也離不開廣大商戶的大力支持。為什么這么多商戶會如此大力配合呢？原因或許是，身處在咖啡這個大行業(yè)，許多咖啡商戶也都有他們的非洲夢。

圖：玖秀咖啡館內(nèi)，“讓咖啡自己說話”

做咖啡22年以來，肖雍琪的夢想就是能夠去非洲乞力馬扎羅雪山頂看一看，去感受下非洲咖啡產(chǎn)區(qū)人民的熱情，看看那片在咖啡種植擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢的土地。

如今，她的這個夢想已經(jīng)觸手可及。肖雍琪透露，他們的咖啡產(chǎn)品最遠(yuǎn)直接發(fā)到吐魯番，甚至還有來自深圳的客戶，將非洲咖啡產(chǎn)品寄到香港，最后寄到美國。

伴隨著高橋大市場在非洲咖啡集散過程發(fā)揮的價(jià)值越來越大，越來越多的非洲友人也開始來高橋交流，這給后續(xù)更多咖啡人前往非洲都將會奠定良好的基礎(chǔ)，為后續(xù)更好感受非洲文化、傳播咖啡文化都在做鋪墊。

而逢人便激情洋溢地?cái)⒄f咖啡故事的盛和咖啡創(chuàng)始人景建華，對于非洲更是擁有著一種執(zhí)念。為了追逐心目中的圣地，景建華曾去過非洲考察咖啡產(chǎn)地。

圖：盛和咖啡創(chuàng)始人景建華，講述他的“非洲夢”

在全球咖啡豆品質(zhì)最好的地方，景建華發(fā)現(xiàn)，在許多地方一杯咖啡賣30元、50元的時(shí)候，這些源產(chǎn)地的咖啡農(nóng)戶生存竟然如此艱難，眼見著一幕幕貧困的場景，景建華萌生出通過推動咖啡銷量幫助這些咖啡農(nóng)戶生活的想法。

以前，雖然盛和咖啡也是做咖啡供應(yīng)鏈的生意，但貨源是靠大宗商品的中間商。如今，基于中非經(jīng)貿(mào)政策，他可以直接在政府幫助下對接產(chǎn)地，獲得穩(wěn)定、高品質(zhì)的咖啡豆。一年以來，盛和咖啡采購成本下降30%，這讓盛和咖啡擁有充足的底氣去實(shí)現(xiàn)他的“非洲夢”。

9月26日上午10點(diǎn)，在第二屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會高橋分展館里，景建華新推出了“小咖主”的咖啡館。這是一家集非洲咖啡銷售、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、品牌孵化于一體的平臺，也是景建華推廣非洲咖啡產(chǎn)品，傳播咖啡文化的一大嘗試，讓他的非洲夢也更近了一步。

景建華預(yù)計(jì)，經(jīng)過3-5年發(fā)展，計(jì)劃在全國建立500家咖啡店，年銷售額7億元以上。如果這一計(jì)劃可以實(shí)現(xiàn)，B端和C端同時(shí)發(fā)力的盛和咖啡也將賣出更多非洲咖啡豆，助力咖啡文化的傳承和非洲的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，最后幫助景建華實(shí)現(xiàn)做“咖啡農(nóng)戶”的夢想。

目前，高橋已形成了咖啡的直采、加工、研發(fā)、展示、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。類似肖雍琪和景建華這樣擁有非洲夢的商戶還有很多，而這些商戶們看好的，也并不止于咖啡。自納入湖南自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)以來，高橋大市場著重打造的非洲非資源性產(chǎn)品交易中心，除了咖啡以外，腰果、夏威夷果、可可、芝麻、干辣椒這五大產(chǎn)業(yè)鏈也已經(jīng)成為自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)主要進(jìn)口產(chǎn)業(yè)鏈。

在中非經(jīng)貿(mào)合作促進(jìn)創(chuàng)新示范園，已經(jīng)擁有中非經(jīng)貿(mào)合作龍頭企業(yè)、協(xié)會98家。而這一些企業(yè)，他們跟玖秀咖啡、啡王咖啡、盛和咖啡一樣，也都有著他們的“非洲夢”。

正是因?yàn)樵谡?、市場、商戶都擁有共同的“非洲夢”，高橋大市場才能在一年時(shí)間內(nèi)，迅速在非洲產(chǎn)品供應(yīng)鏈方面取得這么大的突破。拿數(shù)據(jù)來說話，自貿(mào)區(qū)獲批以來，高橋大市場市場采購共實(shí)現(xiàn)出口貿(mào)易額5.56億美元，折合人民幣38.32億元；實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果、咖啡、可可等非洲非資源性產(chǎn)品國內(nèi)銷售額超過25億元人民幣。

在湖南自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)正式獲批以來，長沙雨花高橋區(qū)塊成為我國自貿(mào)區(qū)中第一個中非合作先行區(qū)的先鋒區(qū)，政府和市場直接幫助商戶對接非洲產(chǎn)品的產(chǎn)地資源，不僅大幅縮減了采購時(shí)間，整體的產(chǎn)品采購成本也大幅下降，逐步輻射更大的市場。

可以肯定的是，隨著時(shí)間的沉淀，湖南成為全國非洲咖啡的主要集散中心是必然的結(jié)果。玖秀咖啡、啡王咖啡、盛和咖啡他們的“非洲夢”，也將隨著中非經(jīng)貿(mào)的持續(xù)，逐步實(shí)現(xiàn)。而當(dāng)更多優(yōu)勢非洲產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈在高橋形成，越來越多商戶的“非洲夢”將實(shí)現(xiàn)，長沙雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)距離“中非商港”也又近了一步。

雨花區(qū)“中非商港”，的黃金時(shí)代：想象力無限

走訪這些咖啡商戶，讓筆者感觸很深，也讓筆者刷新了對于高橋大市場和雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)的認(rèn)知。

很多時(shí)候，我們判斷一家企業(yè)到底有沒有投資價(jià)值，光聽創(chuàng)始人“講故事”、“曬成績”是不夠的，從團(tuán)隊(duì)成員的狀態(tài)去入手觀察，看他們對公司愿景、目標(biāo)的描述是否明確且堅(jiān)定，看他們的言行舉止是否知行合一在為目標(biāo)而沖刺，是客觀分析一家企業(yè)長期到底行不行的好方法。

而這個辦法，移植到產(chǎn)業(yè)園區(qū)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)中來，一樣適用。

判斷一個產(chǎn)業(yè)園區(qū)的發(fā)展到底能不能騰飛，光擁有整體的頂層設(shè)計(jì)、極具前瞻性的戰(zhàn)略還不夠。從園區(qū)企業(yè)的狀態(tài)去觀察，看他們的運(yùn)營管理、發(fā)展理念是否在圍繞園區(qū)的大目標(biāo)進(jìn)行沖刺，看園區(qū)創(chuàng)業(yè)者們的狀態(tài)表現(xiàn)如何，也是我們客觀看待園區(qū)經(jīng)濟(jì)的好途徑。

圖：中非經(jīng)貿(mào)合作示范區(qū)，高橋的國際范

經(jīng)過一年的發(fā)展，作為中非經(jīng)貿(mào)深度合作先行區(qū)，長沙雨花區(qū)的自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)已經(jīng)漸成體系。通過整合政、研、商、資四方資源，圍繞“促進(jìn)中非經(jīng)貿(mào)合作”，雨花區(qū)已經(jīng)形成了“政府、專業(yè)智庫、企業(yè)主體、金融機(jī)構(gòu)”一體化推進(jìn)模式，順利完成了整體頂層設(shè)計(jì)的工作，實(shí)現(xiàn)了先行區(qū)目標(biāo)。

在這種正確戰(zhàn)略指導(dǎo)之下，從高橋咖啡一條街在網(wǎng)絡(luò)上的躥紅，到玖秀咖啡、啡王咖啡、盛和咖啡所共有的非洲夢，再到高橋在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方面所取得的成果，我們不難發(fā)現(xiàn)，雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)的建設(shè)，不管是從點(diǎn)到面，都已經(jīng)充滿了前進(jìn)的動力。

透過這些咖啡商戶們的故事，從目前長沙雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展來看，當(dāng)一群共同擁有“非洲夢”的企業(yè)齊心協(xié)力，產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢也會越來越明顯。

圖：第二屆中非貿(mào)易博覽會，熱烈開幕

在第二屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會上，100個非洲品牌亮相市場，讓非洲品牌在高橋孵化、流通市場，感受非洲文化從“舌尖”開始。

依托于自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)在產(chǎn)地供應(yīng)鏈方面建立的優(yōu)勢，這將助力自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)在非洲產(chǎn)品聚集地方面輻射至全國區(qū)域，促進(jìn)非洲商品走向中國消費(fèi)市場，推動雨花商貿(mào)業(yè)自貿(mào)市場的擴(kuò)大化。

而在出口方面，長沙雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)已經(jīng)形成有色金屬、地方特色出口產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、箱包皮具小商品等4條出口產(chǎn)業(yè)鏈，能讓更多特色商品走出去。

圖：中非經(jīng)貿(mào)博覽會上的非洲特色商品，助力非洲商品走出去

整體而言，依托中非經(jīng)貿(mào)合作示范園，自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)聯(lián)合園區(qū)企業(yè)、整合資源，打造從非洲原料采購、初加工、倉儲物流、保稅加工、品牌孵化、線上/線下銷售等于一體的非洲非資源性產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，將會對湖南中非經(jīng)貿(mào)持續(xù)發(fā)展提供巨大的幫助。

高橋大市場預(yù)計(jì)，經(jīng)過3-5年發(fā)展，高橋大市場將要被打造成為中非經(jīng)貿(mào)合作的展示中心、信息中心、交易中心、結(jié)算中心、品牌孵化中心、總部基地和綜合服務(wù)平臺，市場對非貿(mào)易額將達(dá)到400億元以上，高橋市場的交易額也將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上翻一番，達(dá)到3000億元以上。

而這，還只是雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)的一部分。目前，長沙雨花自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)的發(fā)展底座已經(jīng)鑄成，基礎(chǔ)體系和基礎(chǔ)設(shè)施也已基本完善，正朝著國際的汪洋開啟新征程，試驗(yàn)區(qū)里的相關(guān)關(guān)聯(lián)的生態(tài)企業(yè)將逐步登入舞臺中央。

當(dāng)一大群擁有非洲夢、國際夢的雨花企業(yè)，在奮力朝國際化沖刺的時(shí)候，這些企業(yè)的狀態(tài)就直接預(yù)示著，在雨花區(qū)自貿(mào)區(qū)建設(shè)的制度和頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)上已經(jīng)擁有先行優(yōu)勢的情況下，雨花區(qū)“中非商港”或許將在未來擁有的無限想象力。

文|小謙筆記（ID:xiaoqianshuo）