大寫(xiě)的服！太二腦洞營(yíng)銷，回回驚喜爆棚！
新奇的餐飲服務(wù)到底有多吸引人，看起初海底撈的花樣服務(wù)引爆了社會(huì)輿論，品牌店鋪名氣大漲便十分清楚。
在追求豐富的消費(fèi)體驗(yàn)的環(huán)境下，各行各業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，圈粉更廣泛的人群，不僅要靠本身所屬行業(yè)的專業(yè)，更拼的是其他服務(wù)的同步升級(jí)。
于是在互聯(lián)網(wǎng)流量時(shí)代，餐飲品牌想要做出名堂，需要同時(shí)在菜品以及營(yíng)銷上下功夫，讓“酒香”不限于“巷子”里，擴(kuò)散到更廣人群中。太二就是沿著這樣的路子，近幾年各式腦洞菜品、創(chuàng)意頻出，不斷制造驚喜，引人矚目。
美發(fā)公司開(kāi)業(yè)
太二新業(yè)務(wù)太上頭
逆天腦洞由于趣味性、新奇感充分，總是能比娓娓道來(lái)的故事向創(chuàng)意更具天然的吸引力，更易引發(fā)爆炸性的傳播效應(yīng)。在許多品牌營(yíng)銷案例中都能發(fā)現(xiàn)腦洞大開(kāi)的創(chuàng)意，是它們爆紅的共有特質(zhì)。
不同的品牌或是以產(chǎn)品創(chuàng)意入手，通過(guò)跨界、盲盒等玩法的加入制造新鮮看點(diǎn)，或是以內(nèi)容本身的創(chuàng)意情節(jié)制造意料之外的刺激感受，盡顯品牌個(gè)性。
作為以“酸菜魚(yú)”這一特色菜在消費(fèi)者心中建立起特有品牌印象的太二，知道“酸菜魚(yú)”是自己得以揚(yáng)名的核心，抓住核心以此展開(kāi)創(chuàng)意構(gòu)思？太二選擇挑戰(zhàn)這一固有印象，開(kāi)起了發(fā)廊，并以此展開(kāi)不一樣的創(chuàng)意內(nèi)容傳播。
在線上傳播中，太二以官方微信及微博作為陣地，懸疑恐怖為基調(diào)的廣告片一時(shí)間引發(fā)眾人的興趣。
畫(huà)面上，太二營(yíng)造一種緊張且暗黑的氛圍，身披黑色長(zhǎng)大衣的神秘人，手持一把大剪刀一個(gè)又一個(gè)的人下手，而這些路人頭上又莫名其妙地帶有各色的標(biāo)簽。到底神秘人是誰(shuí)？為何人會(huì)帶有標(biāo)簽？神秘人又如何將人們一個(gè)個(gè)弄消失？謎團(tuán)重重，好奇滿滿。
細(xì)節(jié)上，最后太二揭曉神秘人身份，原來(lái)是在宣傳線下發(fā)廊將在上海、廣州、杭州、深圳限時(shí)開(kāi)業(yè)的信息，謎團(tuán)瞬間解開(kāi)。而在整個(gè)過(guò)程中，太二為人們貼標(biāo)簽的方式“咸魚(yú)”“肥宅”“油膩中年人”等等正中敏感點(diǎn)的詞匯，更是進(jìn)一步捆綁年輕人注意力的心思設(shè)計(jì)。
在線下快閃店，整體包括了翻牌Tony區(qū)、酸爽洗發(fā)區(qū)、發(fā)型自由區(qū)、焗中焗區(qū)、吹走標(biāo)簽區(qū)等板塊，年輕人可以在各個(gè)區(qū)域打卡拍照，分享系列美圖。
買酸菜魚(yú)的太二開(kāi)起了發(fā)廊，這本就是一個(gè)新奇的消息，引發(fā)了眾人的關(guān)注，而加之廣告片神秘氛圍的打造更是將消息的吸引力拔高一層次，人們對(duì)制定四個(gè)地點(diǎn)限時(shí)上線的太二發(fā)廊充滿參觀的興趣和期待。
同時(shí)，發(fā)廊作為創(chuàng)意點(diǎn)，與“讓人上頭”這一主張十分契合，“上頭”本是人一時(shí)沖動(dòng)、失去理智的網(wǎng)絡(luò)用詞，太二以“上頭”是真的雙手上頭理發(fā)操作的含義作為創(chuàng)意，一語(yǔ)雙關(guān)，十分有趣，收獲年輕消費(fèi)者的好感。
又雙叒叕出新品
太二創(chuàng)新永不止步
看過(guò)太多沉迷于營(yíng)銷、造勢(shì)，將重心一味投擲在宣傳上，而忽視產(chǎn)品同步更新，最終因營(yíng)銷與產(chǎn)品印象相差過(guò)大，被消費(fèi)者“拉黑”的品牌，太二深知站穩(wěn)市場(chǎng)腳跟，在營(yíng)銷上需要?jiǎng)?chuàng)意頻出，在真正的菜品上更不能輕易松懈。
此次針對(duì)太二六周年推出的發(fā)廊創(chuàng)意十分有趣，如何將這一創(chuàng)意與菜品相結(jié)合，產(chǎn)生獨(dú)一無(wú)二的創(chuàng)意料理呢？太二將心思放在了甜品上。
酸菜魚(yú)是太二的招牌菜，在上面做文章雖然可能頗具轟動(dòng)效果，但也可能產(chǎn)生反效果。從消暑解膩的冰粉入手不失為保險(xiǎn)之舉。“洗發(fā)露”冰粉綠色的外表令人充滿好奇，作為愛(ài)嘗鮮的年輕人分分鐘被勾起去門(mén)店一試的欲望。
當(dāng)然，太二知道一個(gè)不符合常規(guī)認(rèn)知的新品是借助獵奇心理實(shí)現(xiàn)圈粉，但餐飲最終還是要口味說(shuō)話，才更具底氣。近期太二還推出過(guò)各色菜品，不斷更新的誘人菜色，為此次6周年的腦洞創(chuàng)意做足鋪墊。
其中有超帶勁無(wú)骨鴨掌，川味是眾人無(wú)法抗拒的菜色，鴨掌的Q彈在山胡椒油的香辣與蕓豆的軟糯相融合，口感與口味的雙重刺激令人欲罷不能；還有山藥炸排骨，醬香嫩排與軟綿山藥相撞，同樣豐富的口感調(diào)動(dòng)人們品嘗的興趣。
新品數(shù)不勝數(shù)，是涼拌是冷飲，也是醬香是香辣，太二以經(jīng)典酸菜魚(yú)為中心，其他菜品為輔助，看似常年不變的酸菜魚(yú)，實(shí)際上是常年都不一樣的各色菜品持續(xù)不斷向外散發(fā)著吸引力。
相比去年開(kāi)設(shè)澡堂，玩轉(zhuǎn)周邊的營(yíng)銷操作，今年在菜品開(kāi)發(fā)上的同步進(jìn)行可謂實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品與營(yíng)銷的串聯(lián)，太二肉眼可見(jiàn)的創(chuàng)新，使得整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了線下快閃流量向門(mén)店銷售的提升，達(dá)成品效合一的營(yíng)銷目標(biāo)。
腦洞時(shí)刻在線
有趣的太二圈粉無(wú)數(shù)
有趣的創(chuàng)意不多，有趣的企業(yè)更是屈指可數(shù)。不少品牌總是在年輕化路上碰到難題，正是因?yàn)槠放票旧砼c趣味調(diào)性相差甚大，與愛(ài)新鮮、求樂(lè)趣的年輕人并不是完美契合，而太二一直“不務(wù)正業(yè)”，充滿著探索生活、餐飲更多樂(lè)趣的活力，因而時(shí)刻與年輕人玩在一起，最終圈粉無(wú)數(shù)。
公益層面來(lái)看，太二考慮到品牌調(diào)性以及品牌主要賣魚(yú)的特點(diǎn)，從關(guān)愛(ài)流浪貓這一角度作為切入，相比更加嚴(yán)肅和正經(jīng)的關(guān)愛(ài)兒童等弱勢(shì)群體，從小動(dòng)物入手不僅做到了品牌愛(ài)心形象的建立，還充分利用了人們對(duì)小動(dòng)物的喜愛(ài)，實(shí)現(xiàn)了品牌在愛(ài)貓人士心中好感度的提升。
而往常店里也同樣藏著太二專屬的很“二”的氛圍。去過(guò)太二的人都是知道太二店面設(shè)計(jì)了專屬的手勢(shì)，這一手勢(shì)在首次進(jìn)入太二之時(shí)服務(wù)員就會(huì)有專門(mén)的介紹，這一細(xì)節(jié)讓人對(duì)太二有了差異性的記憶。
在此次的活動(dòng)中，也能看到太二專門(mén)設(shè)計(jì)了特殊的免單手勢(shì)，只要比這剪刀手的手勢(shì)，念出“咔嚓咔嚓”就能獲得每天限量10份，一桌限量一份的免費(fèi)“洗發(fā)露”冰粉。
更為有趣的是太二早早進(jìn)行了品牌人設(shè)的打造。如今各式活動(dòng)傳播過(guò)程中，我們都能看到太二形象的使用，在其官微官博上也都能看見(jiàn)以品牌形象為主的系列漫畫(huà)。
相比聯(lián)名熱門(mén)IP，為自己品牌造勢(shì)，直接使用自身兼具知名度以及生動(dòng)性的形象作為傳播內(nèi)容創(chuàng)作的核心，品牌更為有效建立起更為深刻的差異認(rèn)知。
口令、人設(shè)、菜品、快閃，太二從吃的到玩的都玩出了專屬于自己的特色，十分有意思，不僅抓住了年輕人的胃，更對(duì)年輕人的娛樂(lè)習(xí)慣。不知道太二下一個(gè)腦洞創(chuàng)意又是什么，我們一起期待。
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