萬能的大熊：是鐘薛高太貴了？還是消費者不夠“好”？
鐘薛高再度登上熱搜，這個網紅的冰糕品牌自誕生起就走了一條不同尋常的品牌之路，不過最近19年的一則處罰卻重新引發爭議，對此，鐘薛高自己也發了公開信表示了歉意，并表示這是因為創業初期的不夠嚴謹導致的。
道歉信中稱：
“最近社交平臺上因某些原因再次引發了關于鐘薛高曾收到上海市行政處罰的討論，又一次提需我們：過去犯過的錯雖然可以改正，卻無法抹去。曾經在創業初期的兩次行政處罰，如同警鐘，不斷提醒我們要更謹慎、更準確、更負責任地與用戶溝通。很感謝政府部門和公眾對鐘薛高的關注與監督，同時，對于我們曾經犯過的錯誤以及給大家帶來的困擾，我們再次鄭重地向大家道歉。”
而這兩條行政處罰則是2019年的兩則虛假宣傳的處罰，這些處罰的大概內容是什么呢？
其實仔細看看，大概有幾點，比如宣傳特級紅提實際為一級，不含一滴水其實是有點水，只選用日本藪北茶其實是采用了鳩坑、龍井、藪北樹等多種品種的茶樹，全球僅10臺的機器其實進口了18臺，全球數個國家的聯合研發其實只聯合沒有研發等等。總體而言大概就是傳統的差不多先生病，大部分宣傳都做了四舍五入，確實有些偏差，但也談不上假冒偽劣。甚至從品質上來看，并沒有太大差別。產品還是好產品，只是并沒有那么好。
所以問題就來了，這個事情炒的這么熱，到底是因為是鐘薛高太貴了？還是我們不夠“好”？罵的人是不是真的吃？吃的人是不是真的滿意？而從更深層的角度講，那就是鐘薛高為什么賣的這么貴？賣的是原材料么？不過事后的移花接木就更有些扯淡的意思，鐘薛高的老板在采訪中說的“日本的一種柚子就是那么貴，還你愛買不買”被改編成了“鐘薛高就這么貴，你愛買不買”，于是又登上熱搜被罵的狗血噴頭。事情到了這一步就有點問題了，這怕是為了黑而黑啊。
當然，鐘薛高的宣傳也并不是沒有問題，比如說鐘薛高還在評論區寫道，“但是老板還是犯了個小錯誤，是柚子和酸奶加起來120多萬一噸，不是柚子120萬一噸哦！”我看了都覺得有些問題。
120萬一噸是什么概念呢？那就是1000克1200，一斤大概600，什么食品原材料1斤能到600，鐘薛高一根就是100克，成本就要120塊，和老板所說的最貴的66元一根的成本40元左右還是相差甚遠，那差不多要摻三分之二的水了，或者說這種原料用的本來就很少。這些不嚴謹還是帶來了很多爭議的空間，也給了討論發酵的空間。而這一輪輿情的反撲，大概是對這種宣傳風格的一種反噬，是消費者對消費主義的不滿。
總的來說，鐘薛高產品還是好的，做品牌的手法也很正常，用大量的海外原材料來證明自己的高端，真正的創新是在營銷推廣上，大量采用了小紅書種草等渠道，走出了一條與眾不同的網紅之路。只不過這條路大概還是走的太順了，所以越飄越高，最終有些脫離了群眾的消費能力，最終也就淪為了消費主義的代表，也成了普通大眾反對的對象。
但總另一個角度來說，鐘薛高對整個冰糕行業的推動還是有非常大的幫助的，諸多的冰糕廠商突然發現原來冰糕還能這么做？我也能做出更好的。于是我們可以看到，在高端冰糕品牌上，還是呈現出了百花齊放的局面，這不能不說是鐘薛高對行業帶來的好的推動作用。而對于消費者來說，能有更多更好的選擇，我想也是一個好事。
所以最終我們還是發現，品牌最終想要更好的存活，還是要接地氣，可以通過小眾人群快速網紅化崛起，但崛起之后呢？并不是要把產品做的更貴，而是要推出更多大眾化的產品讓消費者也能享受到企業成長帶來的好處，這一點也希望鐘薛高明白，可以曲高，但不要和寡。同樣的問題其實也出在了類似品牌元氣森林身上，最終也是付出了輿論的代價。
不過，我覺得，產品還是最終的根基，錯誤只是成長路上的踮腳，只要產品品質過硬，有消費者支持和喜歡，那么我覺得這些問題還是不會打倒企業的，只能讓企業變得更好。也希望這些成長比較快的品牌不要太飄，沉下心來去研究品牌如何扎根于群眾，如何讓更多人滿意，讓更多人享受到高品質的商品，最終才能和消費者共同成長，也推動產業不斷進步。
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