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阿里巴巴2021財年(2020年4月到2021年3月)，淘寶新增活躍商家數創下2017年以來5個財年的最高值。
目前淘寶上年銷售額超過100萬元的商家，比2017年增長了50%以上，而這一增幅是在很高的基數上達成的。
商家方面，2017年以來，淘寶活躍商家數總體保持穩中有升。2020年，疫情加速了商業數字化進程，也帶動了一波“入淘潮”，活躍商家數的增長尤為迅猛。
隨著淘寶商家群體越發壯大，淘寶商品門類也早已不能相容為千千萬萬，而想在這千千萬萬的門類里尋找到屬于自己的一片藍海有談何容易。
現在就大家講一講最近涌現的一片藍海。
賣冰制品的煎冰機，食堂廚師做的大鍋，餐館用的殺魚機...在你看不到的地方，淘寶的商用廚房電器市場已經發展到數百億的規模，成為又一新藍海市場。
淘寶上除了進行消費，還有社會生產力。商用廚電行業小二燕左告訴記者，這個世界市場中很多企業店鋪發展都是產業帶以及我國中小型工廠，服務的絕,淘寶大多數買家來說都是一個個體創業者。
淘寶商用廚電市場
淘寶商用廚具市場的蓬勃發展與兩個因素有關:個體創業者小而多樣的購買需求的爆發，以及直播等工具進一步解決信任問題。
與擁有完整供應鏈的餐飲連鎖店不同，企業家幾乎沒有直接進入工廠的機會，也沒有討價還價的能力。王先生在陜西省榆林市米脂縣開了一家小吃店，多年來，他告訴記者: “我的店就在學校附近，前兩年賣關東糖和棉花糖，但我不知道，在當地的機器找不到，然后在淘寶上買。”.“像王先生這樣的買家在淘寶上并不孤單。燕左說，他們自己當初關注到商用廚電這個社會市場，有一個很重要的原因是我們希望讓每個學生創業者都能擁有一種平等的采購工作機會。
對商用烤箱、麻辣燙展示柜等高單價的商品經濟而言，解決社會信任問題是我們店鋪進行發展的前提。就像淘寶店“銀錚商用廚具”的負責人“497”所說，商用廚電是一個企業專業技術門檻要求很高的行業，不懂行的人來說很難通過了解學生兩個方面不同廠家生產的機器學習到底有什么區別。為此，他們也在不斷創新嘗試網絡直播、短視頻等動態信息展示的途徑，也會邀請買家來線下展廳參觀。
與辦公家具等其他市場不同，商用廚房電器的銷售與每個地區的飲食習慣密切相關。吳爭這位深入這個行業多年的淘寶店負責人觀察到，中國北方的面條機賣的很好，米條機的銷售大部分集中在云貴川，廣東的買家喜歡買魚丸機。
公開信息數據進行顯示，全國餐飲服務行業中超9成為個體戶，這也意味著餐飲管理行業有龐大的個性采購市場需求。無論是趙夢鑫如許出身在“商廚世家”的廠二代，仍是吳爭如許專一電商運營的年輕人，都是看中了這個市場的后勁，扎根在能為個別創業者供應服務的領域里。
數據顯示，2020年4月至2021年3月期間，淘寶新增活躍商家數量創下自2017年以來的5個財年新高。
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