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阿里巴巴2021財(cái)年(2020年4月到2021年3月)，淘寶新增活躍商家數(shù)創(chuàng)下2017年以來5個財(cái)年的最高值。
目前淘寶上年銷售額超過100萬元的商家，比2017年增長了50%以上，而這一增幅是在很高的基數(shù)上達(dá)成的。
商家方面，2017年以來，淘寶活躍商家數(shù)總體保持穩(wěn)中有升。2020年，疫情加速了商業(yè)數(shù)字化進(jìn)程，也帶動了一波“入淘潮”，活躍商家數(shù)的增長尤為迅猛。
隨著淘寶商家群體越發(fā)壯大，淘寶商品門類也早已不能相容為千千萬萬，而想在這千千萬萬的門類里尋找到屬于自己的一片藍(lán)海有談何容易。
現(xiàn)在就大家講一講最近涌現(xiàn)的一片藍(lán)海。
賣冰制品的煎冰機(jī)，食堂廚師做的大鍋，餐館用的殺魚機(jī)...在你看不到的地方，淘寶的商用廚房電器市場已經(jīng)發(fā)展到數(shù)百億的規(guī)模，成為又一新藍(lán)海市場。
淘寶上除了進(jìn)行消費(fèi)，還有社會生產(chǎn)力。商用廚電行業(yè)小二燕左告訴記者，這個世界市場中很多企業(yè)店鋪發(fā)展都是產(chǎn)業(yè)帶以及我國中小型工廠，服務(wù)的絕,淘寶大多數(shù)買家來說都是一個個體創(chuàng)業(yè)者。
淘寶商用廚電市場
淘寶商用廚具市場的蓬勃發(fā)展與兩個因素有關(guān):個體創(chuàng)業(yè)者小而多樣的購買需求的爆發(fā)，以及直播等工具進(jìn)一步解決信任問題。
與擁有完整供應(yīng)鏈的餐飲連鎖店不同，企業(yè)家?guī)缀鯖]有直接進(jìn)入工廠的機(jī)會，也沒有討價還價的能力。王先生在陜西省榆林市米脂縣開了一家小吃店，多年來，他告訴記者: “我的店就在學(xué)校附近，前兩年賣關(guān)東糖和棉花糖，但我不知道，在當(dāng)?shù)氐臋C(jī)器找不到，然后在淘寶上買。”.“像王先生這樣的買家在淘寶上并不孤單。燕左說，他們自己當(dāng)初關(guān)注到商用廚電這個社會市場，有一個很重要的原因是我們希望讓每個學(xué)生創(chuàng)業(yè)者都能擁有一種平等的采購工作機(jī)會。
對商用烤箱、麻辣燙展示柜等高單價的商品經(jīng)濟(jì)而言，解決社會信任問題是我們店鋪進(jìn)行發(fā)展的前提。就像淘寶店“銀錚商用廚具”的負(fù)責(zé)人“497”所說，商用廚電是一個企業(yè)專業(yè)技術(shù)門檻要求很高的行業(yè)，不懂行的人來說很難通過了解學(xué)生兩個方面不同廠家生產(chǎn)的機(jī)器學(xué)習(xí)到底有什么區(qū)別。為此，他們也在不斷創(chuàng)新嘗試網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻等動態(tài)信息展示的途徑，也會邀請買家來線下展廳參觀。
與辦公家具等其他市場不同，商用廚房電器的銷售與每個地區(qū)的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。吳爭這位深入這個行業(yè)多年的淘寶店負(fù)責(zé)人觀察到，中國北方的面條機(jī)賣的很好，米條機(jī)的銷售大部分集中在云貴川，廣東的買家喜歡買魚丸機(jī)。
公開信息數(shù)據(jù)進(jìn)行顯示，全國餐飲服務(wù)行業(yè)中超9成為個體戶，這也意味著餐飲管理行業(yè)有龐大的個性采購市場需求。無論是趙夢鑫如許出身在“商廚世家”的廠二代，仍是吳爭如許專一電商運(yùn)營的年輕人，都是看中了這個市場的后勁，扎根在能為個別創(chuàng)業(yè)者供應(yīng)服務(wù)的領(lǐng)域里。
數(shù)據(jù)顯示，2020年4月至2021年3月期間，淘寶新增活躍商家數(shù)量創(chuàng)下自2017年以來的5個財(cái)年新高。
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