經(jīng)營好這家音樂餐廳 ，我有秘密武器——麥客!
Hi，我是夏靖，淺蔥小唱? 的視覺規(guī)劃指導(dǎo)與技術(shù)部門負(fù)責(zé)人。淺蔥小唱? 是一家以新派川菜為主的音樂餐廳，成立于2014年底，也是音樂餐廳模式的創(chuàng)始企業(yè)，由深圳著名音樂人郭翔牽頭創(chuàng)立。淺蔥代表的是一種夏日的顏色，小唱?jiǎng)t代表一種狀態(tài)，一種對音樂的堅(jiān)持和理想。所以對于我們淺蔥來說，骨子里的音樂血液是揮之不去的。為顧客提供平價(jià)又有趣的美好小生活（除了吃吃喝喝之外還有各類演出和手工藝學(xué)習(xí)班）是我們一直以來的目標(biāo)。
淺蔥 X 麥客
淺蔥從一家門店發(fā)展到現(xiàn)在全國5家門店（還在陸續(xù)開店中）僅僅用了2年的時(shí)間，如果說一家門店還能采取點(diǎn)對點(diǎn)的溝通方式，對于連鎖門店來說很顯然就不再可能了。從財(cái)務(wù)到演出再到品牌合作，交叉聯(lián)系成為了運(yùn)營的日常。所以，自動化和標(biāo)準(zhǔn)化的溝通顯得尤為重要。
淺蔥目前門店的運(yùn)營和業(yè)務(wù)處理，都是通過麥客的表單系統(tǒng)運(yùn)作的：包括門店特殊演出申請/應(yīng)聘/門店品牌合作/印刷物料申報(bào)/點(diǎn)單系統(tǒng)修改/大宗物品采購申報(bào)表/藝人資料表……等等。除了能提高效率之外，還潛移默化地規(guī)范了門店對于業(yè)務(wù)處理的能力，即便是新進(jìn)員工，不了解公司架構(gòu)，所提交的業(yè)務(wù)申請也能準(zhǔn)確分配到相關(guān)部門，減少了溝通成本，幫助淺蔥本部把有限的人力投入到有價(jià)值的項(xiàng)目中去。
1/ 演出管理
例如，各門店的演出活動是由本部統(tǒng)一策劃并派遣藝人的，門店經(jīng)常只是提一句想要有個(gè)演出，卻沒有具體的時(shí)間、費(fèi)用、主題等基本的計(jì)劃，讓本部和門店間不得不反復(fù)溝通演出策劃的細(xì)節(jié)，不停地往返發(fā)送各類文件，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
后來我們用麥客表單，做了一個(gè)演出申請表，把演出申請做成了一個(gè)必填格式的范本表單，包括日期預(yù)算名字內(nèi)容演出流程（還必須寫滿80字！）等等。這樣，門店干部按照表單規(guī)范提出申請就可以了，而表單的觸發(fā)是直接郵件分發(fā)給CEO、演出管理、設(shè)計(jì)等相關(guān)部門。等于任何門店的演出申請各部門都能第一時(shí)間了解到，便于統(tǒng)籌安排與管理。
2/ 門店招聘
再比如我們在門店門口展示的招聘公告，雖然淺蔥各門店每日的自然客流量有很多，但客人的注意力也會很快被別的東西吸引。如果能在客人注意力被吸引的有限時(shí)間內(nèi)，把所有不同要求、不同內(nèi)容的職位信息和提交都做在同一張表單里面，讓客人掃描一張二維碼即可，這樣更有效——麥客的邏輯表單就可以做到這一點(diǎn)。就目前來說，該表單的運(yùn)作一直都不錯(cuò)。
3/ 創(chuàng)意TEE售賣
淺蔥7月還制作了一款 TEE 產(chǎn)品，作為美好小生活的一個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)品推向顧客。本來應(yīng)該放在其他在線售賣平臺去售賣，但考慮到公司并沒有其他平臺的賬號，也沒有任何星鉆之類的等級，而且大多數(shù)在線售賣平臺的版面設(shè)計(jì)實(shí)在有點(diǎn)難看，而且對于用戶體驗(yàn)來說，無效信息的分類與屏蔽很重要，麥客的邏輯表單可以讓顧客自主選擇瀏覽所需要的信息，再加上麥客本身就有收款的功能，所以我們就想著直接放在麥客中去銷售。
當(dāng)時(shí)正好麥客推出了幻燈片功能（圖片輪播），我們也迅速地把這個(gè)功能加進(jìn)去了，用麥客制作了既美觀又實(shí)用的產(chǎn)品展示頁，便于在微信中傳播和銷售產(chǎn)品。
麥客的表單系統(tǒng)大大提高了我們的工作效率，還潛移默化地規(guī)范了門店對于業(yè)務(wù)處理的能力。簡潔而不失美觀的界面也受到了員工以及各種客戶的青睞。不得不說，麥客成為了我們高效運(yùn)營的秘密武器！
最后，祝麥客越來越好。
也歡迎大家，來淺蔥 —— 低吟淺唱，吃吃喝喝，尋歡作樂。
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