“一塊紅布”白酒：始終堅持純糧釀造
“一塊紅布”白酒，精選“高粱、玉米、大米、小麥、糯米”五種糧食為原料，以優(yōu)質(zhì)泉水為釀酒水源，采用“雙輪百天發(fā)酵、分層起糟、分層蒸餾、分段摘酒”等傳統(tǒng)釀造工藝，精心釀造而成。其酒質(zhì)綿潤細(xì)膩、芝香突出、落喉凈爽，回味無窮。
釀酒環(huán)境得天獨厚
“一塊紅布”白酒的釀造基地位于南陽市南召縣，這里山清水秀，氣候溫暖、濕潤，適宜于酵酒的有益微生物菌落群的生長，加上伏牛山小氣候帶的滋養(yǎng)，為“一塊紅布”孕育了得天獨厚的釀造環(huán)境。
窖池是做好純糧食酒的前提，公司的近百座酒窖發(fā)酵池用的是老窖泥，精選優(yōu)級高粱、小麥、大米、糯米和玉米為原料，嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行人工土法發(fā)酵釀造。糧食發(fā)酵過程中，窖池表面被黃泥密封，在發(fā)酵完成后，才能進(jìn)入釀造環(huán)節(jié)。
始終堅持純糧釀造
“一塊紅布”白酒全部采用純糧釀造，其酒體豐滿、口感醇厚，決不酒精勾兌、決不添加任何化學(xué)香料，保證讓消費者喝上真正純糧釀造的放心酒、良心酒，對身體有益的糧食酒。
在釀酒原料的選取上，“一塊紅布”深諳“高粱產(chǎn)酒清香、玉米產(chǎn)酒沖香、大米產(chǎn)酒醇香、小麥產(chǎn)酒曲香、糯米產(chǎn)酒甜香”之道。釀造配方上精選“高粱、玉米、大米、小麥、糯米”五種糧食為原料，以優(yōu)質(zhì)泉水為釀酒水源，把傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，從原料的選購、入窖發(fā)酵、蒸餾、半成品的儲存、成品勾調(diào)、過濾、凈化、成裝等各個環(huán)節(jié)均層層把關(guān)、嚴(yán)格檢驗，確保生產(chǎn)的每一瓶酒都是健康安全的純糧酒。
“一塊紅布”白酒的整個生產(chǎn)過程不加任何添加劑、不加任何化學(xué)香料，其傳承古法，將不同輪次所取之酒、不同年份所取之酒相互勾調(diào)，純粹酒勾酒、酒調(diào)酒，將酸、甜、苦、澀、糊、枯、醬等多種味道調(diào)勻至諸味諧和，具有口感醇厚、綿潤細(xì)膩、芝麻香突出、落喉凈爽的完美風(fēng)格，才算是完成古法釀造，最終得到了醇厚的純糧美酒。
一塊紅布的幸福情懷
“當(dāng)初為品牌取名‘一塊紅布’我們也是經(jīng)歷了深思熟慮，我們既要突破傳統(tǒng)白酒行業(yè)品牌的命名方式，又要能在某一方面突出白酒的特性。”一塊紅布品牌管理中心李總告訴記者，“我們想到了‘土罐裝酒、紅布包口’這種最傳統(tǒng)的中國白酒的包裝形式，頂頭那一抹紅，我們就是莫名的喜歡。加上中國傳統(tǒng)文化里對紅布也賦予了積極向上、喜慶的意義，于是我們就選擇‘一塊紅布’作為品牌的名字。”
時至今日，這塊紅布是什么？也許就是一塊紅蓋頭、一塊紅領(lǐng)巾、一塊紅衛(wèi)兵的袖標(biāo)、一面飄揚(yáng)的紅旗、一首歌曲，或者一個時代的烙印。或許，我們每個人心中都有一塊紅布……
或許，正如著名搖滾歌手崔健同名歌曲《一塊紅布》里的經(jīng)典歌詞唱的那樣：“那天是你用一塊紅布，蒙住我雙眼也蒙住了天，你問我看見了什么，我說我看見了幸福……”
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