衛龍要上市，辣條就不是垃圾食品了？
文/琥珀消研社
作者/白露
魯迅曾經說過，沒有辣條的人生是不完整的。
下至3歲小孩，上至80歲大爺，無人不知、無人不愛。
今天我們就來講講：辣條這種工業奇葩，是如何一步一步“蠱惑”你心、摧殘你身、洗你大腦的。
首先，不知道你們有沒有發現，辣條這玩意兒，吃了是真的會上癮！
為啥？說出來你可能不信，吃辣比玩過山車還刺激。
你知道嗎？辣味的來源是辣椒里的辣椒素，但辣椒素刺激的并非是味覺細胞，而是直接作用于舌頭上痛覺纖維，產生的是從嘴巴到整個腦袋都如灼燒般的痛覺。
痛覺一出現，身體就以為：好家伙，這人不行了吧！
于是，趕緊分泌人體鴉片——“內啡肽” 幫助止痛，從而促進快樂因子——“多巴胺”的分泌，這樣一來，double快樂不是夢！太奈斯了。
所以，“辣”就像“毒品”，會讓人越吃越上癮。
但是，這僅僅只是吃辣條上癮的第一步。
國外有研究認為，甜、咸、辣是僅次于煙酒的成癮物。
看吧，辣條連著三樣全占了！
除了甜口的衛龍，以咸辣為主的辣條也都會加入甜味劑提鮮。
So，你想不上癮都難。
不過，上癮還是小問題，辣條這玩意兒完全就是健康炸彈。
它的配料表，稱得上食品界的“添加劑應用大全”。
除了面粉、水、植物油，就是鹽、增味劑和甜味劑、乳化劑、抗氧化劑、色素…
有的同學可能就要說了：拋開劑量談毒性的都是耍流氓！
沒錯，只要選擇正規的廠家，添加劑在合理使用范圍之內的食品，我們是不用太擔心的。
但問題就在于，辣條，它的含鹽量驚人。
每100g辣條含鈉2745mg，NRV%為137%，一袋辣條106g。
NRV%是什么意思？意思是：對應的營養素占正常人一天攝入總量的百分比。
也就是說，就算你一天只吃一袋辣條，鈉攝入量都已經爆表了。
鈉攝入量過多有什么后果？
心臟病、傷肝腎什么的就不說了，說了你們也不在意。
講個鬼故事，鈉攝入量過高會變丑！變笨！
有研究顯示，長期攝鹽過量，容易加速人體認知能力的退化，令人出現記憶力下降，工作效率慢等現象。
嗯！難怪學霸都吃零食吃得比較少！
而且，過量攝入鈉，會直接妨礙人體對鉀的吸收，從而影響身體代謝，造成體內脂肪堆積。
其實，世界衛生組織曾經給大家算了一筆經濟賬，得出的結論是：減鹽是最值得投資的行為改變！
每投入1美元，就能收益13美元！
也是，你想想，少買幾袋辣條，就很有可能省下幾筆看心腦血管、投入減肥的錢，豈不妙哉？
等等，你不會還覺得辣條是低熱量食品吧？
我們可以一起看下辣條的脂肪含量，NRV%值為24%。
嗯，相當于你吃一袋辣條就獲取了每天需要的1/4的脂肪攝入量。
乍一看，這也不高啊。
但是，你知道嗎，單位相同份量下，炸雞的熱量為224大卡，而衛龍竟然有415大卡，直接碾壓我們傳統認知里熱量爆棚的炸雞。
兄弟姐妹們，如果你們真的想減肥、想變帥變美考高分，答應我，先把辣條戒了！
不過話說回來，辣條這種工業奇葩，究竟是打哪兒來的？
其實，辣條起源于湖南平江。
因為98年的一場大水淹掉了黃豆，誤打誤撞讓做醬干的平江人改用面粉做原料，從而發明了辣條。
然而，湖南人一開始不叫“辣條”為“辣條”，而稱之為“麻辣”。
給這種擠壓面粉熟食“賜名”“辣條”并將其推向全國的，要屬河南漯河的衛龍。
哦對了，它的創始人也是平江人。
這些年，衛龍牛逼的操作徹底清洗了辣條“垃圾食品”的標簽，把5毛一根的辣條賣出了十幾倍溢價以及近50億的規模，可以說“洗腦”非常成功。
它是怎么做的呢？
05年，央視曝光辣條黑作坊，一時間，傳言四起，什么辣條是用尸油做的呀、避孕套做的呀，導致辣條廠大量倒閉。
這個時候，衛龍的第一頓騷操作來了：別人都在關門，衛龍逆勢擴張，06年投產了駐馬店生產基地。
2012年，衛龍找來楊冪帶言，卻被冪粉舉報侵犯肖像權，這個時候，衛龍創始人劉衛平才意識到：衛龍乃至是辣條，在主流觀念里仍然是上不了臺面的垃圾食品。
于是乎，洗白之路正式開啟。
2014年，既然辣條行業深陷信任危機，衛龍主動露出自家全自動化的無菌生產車間，打響了扭轉“臟亂差”生產印象的第一槍。
2015年，衛龍抓準時機鋪設線上銷售渠道，入駐阿貓阿狗，在亞馬遜標價14美元，將自個兒“炒”成了繼老干媽之后的中國調味“奢侈品”，好好火了一把，完成了從中小學生到整個年輕群體的破圈，好哇塞。
果然，沒有傳統的行業，只有傳統的思維。
然而，現在的零食行業都在追求健康，元氣森林憑著“0糖0卡0脂”大獲成功、可口可樂想摘掉“肥宅快樂水”的標簽都是這個原因。
所以，對辣條來說，這路可就越來越難走了。
不過，瘋狂營銷下，也不知道還有多少人沒有記得辣條就是垃圾食品。
垃圾食品是指“焦糊、高油、高鹽、高糖的食品”。
辣條，不說3項，至少占了2項。
然而，我們總是容易被“教育”、被說服，從而形成某種難以扭轉的消費、行為習慣。
從“秋天的第一杯奶茶”、到張穎的“窮不是吃苦”、騰訊張軍的“致敬青年時，青年正在睡覺”…
無一不是在“教育”我們。
但其實，我們不再是那個容易被牽著鼻子走的笨蛋了。
我們開始有自己的思想，有自己的見解。
越來越多的人在小破站反對消費主義，反對資本裹挾，面對辣條這種垃圾食品也是，這才是我們該有的態度。
我們不要消費主義和資本覺得，我們就是要我們覺得！
*本文圖片均來源于網絡
琥珀消研社
ID:hupoxys,新消費新媒體
扎根新消費，探索新商業，研究消費者、觀察產業鏈。
轉載請在文章開頭和結尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規范轉載侵權必究。
未經授權嚴禁轉載，授權事宜請聯系作者本人，侵權必究。
本文禁止轉載，侵權必究。
授權事宜請至數英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權，侵權必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦，快來評論一下吧！
全部評論（0條）