小龍蝦，這個“三流入侵者”竟成“鉆石網(wǎng)紅”？
文/琥珀消研社
作者/白露
這是一群來自遠古時期的泥蟲，嬌小的外表下隱藏著猙獰的體態(tài)。
它們被秘密送到遙遠的東方，目的是吃掉戰(zhàn)爭中的尸體！？？？
這就是你嘴里的小龍蝦，這樣？
這是顯微鏡下放大2000倍的小龍蝦！
你還敢吃嗎？
萬萬想不到，東方人竟然發(fā)瘋似的愛上了小龍蝦，三日不食，嚶嚶不止。
蒜泥、油燜、麻辣、十三香…小龍蝦的做法你最喜歡哪一個？
不管你喜歡哪一個，你都多多少少被小龍蝦純良的蝦設(shè)給欺騙了。
為什么我會這么說？
這期視頻，我們就來揭開小龍蝦的“陰暗面”。
小龍蝦，原名“克氏原螯蝦”，產(chǎn)于美國密西西比河附近，妥妥的進口河鮮。
1927年，小龍蝦從美國引入日本，兩年后被日本人帶來了中國。
江湖上曾經(jīng)流傳著這樣一個古老的謠言：20世紀(jì)30年代，侵華日軍通過基因改造把克氏螯蝦變成了小龍蝦，目的是用來處理尸體。（吐）
沒腦子，“琥珀消研社”我直呼沒腦子。
因為1970年以后，人類才開始研究DNA重組技術(shù)，30年代不可能改造基因。
雖然（是個謠言）但是，一開始小龍蝦的確不是用來給人吃的，而是日本人的牛蛙飼料。
進入中國的很長一段時間，小龍蝦爬滿了田間地頭，卻沒人抓來吃。
還被稱為不入流的三流河鮮。
全民吃蝦潮要從它踏足中國國土60年后說起。
那么第一個問題來了，你們有沒有琢磨過，除了小龍蝦出身低微（飼料）的原因，為什么長達60年的時間都幾乎沒有人吃它？
真相只有一個：因為小龍蝦是真的很難吃。
各位想想自己吃過的小龍蝦，是不是完全就是重油、重麻、重辣的調(diào)料味？
要說它本身，其實帶有一股特別特別濃重的土腥味，只是被調(diào)料掩蓋了而已。
這也就是為什么，小龍蝦在鬧饑荒的時候都沒有人吃、被稱為窮人的食物的原因。
此外，小龍蝦也并沒有你想象的那么安全。
中華美食文化博大精深，天上飛的、地上跑的、水里游的，能吃的早就吃了個遍。
唯獨小龍蝦坐了近百年冷板凳，至今還有專家 質(zhì)疑它的安全性。
港中大教授曾經(jīng)說：從資料看，將小龍蝦百分百煮熟，它會是個很好的食材。但不敢保證如果小龍蝦的生長環(huán)境受到污染時，小龍蝦是否還安全。
大家都知道，民間常常流傳著小龍蝦就愛生活在臟水里的誤解。
雖然這是個誤解，小龍蝦也愛干凈的水，但的確，小龍蝦在重金屬超標(biāo)的環(huán)境下也能生存，稱得上是買了動物界的頂級魔抗。
原因在于它能把體內(nèi)的重金屬轉(zhuǎn)移到外殼，然后不斷蛻皮排出體內(nèi)毒素。
所以，鉛、鎘、砷、汞、鉻…這些重金屬大多集中在蝦頭里的蝦腮、內(nèi)臟、蝦線（腸道）、蝦殼中。
嘬一口蝦頭，說不定就是一口元素周期表。
之前就有新聞報道過，抽檢了菜市場的小龍蝦，發(fā)現(xiàn)蝦頭里的內(nèi)臟殘留著超標(biāo)的重金屬。
其實啊，小龍蝦內(nèi)臟里不止有重金屬，在顯微鏡下還有密密麻麻、歡快蠕動的微生物、寄生蟲。
之前有up就“測評”過，放個片段給大家再感受一下。
正在吃飯的請捂住眼睛或手機。
這還不夠，作為一種高嘌呤食物，各位最愛的小龍蝦＋啤酒，更是double嘌呤的通風(fēng)套餐，吃多了可是會痛不欲生的哦。
更何況，小龍蝦是個巨大的產(chǎn)業(yè)，政府、養(yǎng)殖戶、商家，誰都希望產(chǎn)業(yè)能做大做強，都希望鈔票滾滾來，沒人會告訴你背后的風(fēng)險。
那么這里就到第二個問題，小龍蝦爬上餐桌、成了一個大體量產(chǎn)業(yè)，背后究竟有哪些力量在推動、操縱？
這要從小龍蝦命里兩個“貴人”說起。
它們一個縣城1/8的人都從事小龍行業(yè)，一個靠小龍蝦成了百強縣城。
2003年，有個叫李代軍的人，在湖北潛江江漢油田旁邊開了家餐廳，第一次給小龍蝦加上了油燜的buff，撒一把花椒，加一把辣椒，掩蓋了小龍蝦的土腥味，取而代之的是勾人心魂的麻辣鮮香。
除了潛江，另一個地方就是——于臺，emmm，盱眙。
從2001年起，盱眙就開始舉辦小龍蝦節(jié)，動不動就是萬人龍蝦宴。
這些年，盱眙政府為了宣傳小龍蝦，連小龍蝦電影都拍出來了！
名字就叫《泡菜愛上小龍蝦》。
這電影，怎么說呢，或許跟《逐夢演藝圈》有得一拼？
我理解領(lǐng)導(dǎo)們的出發(fā)點是好的，就是…emmmm…
目前豆瓣只有826人評價，評分2.6。
被侮辱了的觀眾，只留下了簡短有力的三個字：我tm…
短短三個字，卻勝過千言萬語。
表達了作者久久無法平復(fù)的匪夷所思、莫名其妙的震驚。
有人養(yǎng)殖，有人改良口味，有人搞宣傳，2015年，小龍蝦市場終于爆發(fā)了。
吸引了無數(shù)嗅覺靈敏的資本爭相下場，一時間，行業(yè)內(nèi)的公司數(shù)量達到了1.8萬，不斷有小龍蝦創(chuàng)業(yè)品牌迎來融資，海底撈、周黑鴨、阿貓阿狗等大玩家也齊齊奔赴而來。
各大品牌、商家的廣告、營銷瘋擁而上，直到你個人的朋友圈里出現(xiàn)了越來越多小龍蝦的“自來水”。
于是乎，不知道從什么時候開始，小龍蝦就跟“夏季夜宵之王”劃上了等號，從“窮人的食物”翻身成我們高攀不起的“貴族”了。
現(xiàn)在，盡管國內(nèi)的小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)非常發(fā)達了，但小龍蝦動輒就要幾十塊一斤，成品賣幾百塊一份的也特別常見，比養(yǎng)殖成本更高的水產(chǎn)品售價都貴。
我不禁想問，我們高價買的到底是小龍蝦，還是小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈背后的瘋狂營銷？
這個路子，是不是讓大家想起了鉆石？
金剛石從儲量豐富的破石頭，到被一句“鉆石恒久遠”營銷成稀缺的愛情，
跟小龍蝦從下流食物到頂流網(wǎng)紅食品的騷操作是一樣的。
而且，鉆石跟小龍蝦還有一個共同點：那就是都被廣告人綁定了一個場景。
鉆石的場景是男士單膝下跪的浪漫婚禮，小龍蝦的場景是夏日夜晚里的熱辣大排檔。
那么，這也引出了咱們的第三個問題，為什么小龍蝦一定要綁定某個場景。
紅燒肉、酸菜魚，四季皆宜、三餐皆可。
為什么小龍蝦偏偏（一般）以夜宵的形式出現(xiàn)？
因為是被資本生生造出來的啊。
營銷人比誰都明白，只有給你們營造一個消費小龍蝦的場景，小龍蝦才有“錢景”，才能年復(fù)一年、生生不息。
說白了，小龍蝦就是個徹頭徹尾的“偽君子”。
不好吃、重金屬超標(biāo)，但是個營銷高手。
但要說小龍蝦最成功的洗白，還當(dāng)屬其摘掉了自己身上入侵物種的標(biāo)簽。
你是不是也聽說過這樣的降智言亂：被吃到要靠養(yǎng)殖才能活下來，小龍蝦就是最失敗的入侵物種！
如果你是這么認為的，我只能送你一句：別讓無知限制了你的思想。
野生小龍蝦，從始至終就是外來入侵物種的頂級強者，仍然在云南成災(zāi)。
民間這種“靠吃解決入侵物種”的反智觀點、盲目樂觀，是克氏原螯蝦入侵最大的保護傘。
不過，如果你非要說入侵霸者小龍蝦被吃上餐桌是丟了面子，那么，你想想，小龍蝦從荒野求生到人工養(yǎng)殖吃飽喝好，基因得以延續(xù)，是不是也是另一種入侵成功呢？
而且還由生物入侵升級為精神入侵了，正如我開頭所言：蝦粉們?nèi)詹皇常瑖聡虏恢梗煌鼌s小龍蝦藏在網(wǎng)紅濾鏡下的危害。
我說了這么多小龍蝦的壞話，該有人說我壞話了吧？
“up你就是在打壓小龍蝦產(chǎn)業(yè)，你這是要斷人生路啊，其心可誅！”
其實，我不是在故意抹黑小龍蝦。
只是真誠、真心的給大家提個醒：不能吃的蝦頭不要吃，不該吃的蝦線要去掉，尤其是在外面購買的加工熟蝦。
因為很多餐館是不會去蝦線的，而且無法保證全熟，重金屬、寄生蟲，懂？
而且，我們誰也不想縱容小龍蝦成為下一個鉆石陷阱吧？
當(dāng)然，我絕不否認小龍蝦產(chǎn)業(yè)有著非凡的經(jīng)濟效益，畢竟人家現(xiàn)在年產(chǎn)值4000萬，養(yǎng)活了500萬從業(yè)人員。
但我們品嘗美食的動機，應(yīng)該是自己想吃什么，而不是被外界裹挾說你應(yīng)該吃什么。
我們要提防消費主義對我們的洗腦，提防不健康的消費觀對我們的毒害。
一口麻辣小龍蝦下肚就只知道小龍蝦yyds，沒人在意野生小龍蝦還在外面為禍四方。
看到“慈善人士”無腦放生小龍蝦的新聞，我就想說一句：”什么nt！除皺針都打到大腦里填平溝壑去了嗎？”
*本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)
琥珀消研社
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