猩便利將采購百萬臺星星冷柜，要賣盒飯面條、壽司飯團、面包牛奶
12月20日，猩便利與星星集團在徐州聯合舉辦戰略簽約儀式，雙方宣布達成近百萬臺售貨冷柜的戰略合作訂單。星星集團專門成立“猩·星動力車間”，為猩便利生產近百萬臺定制冷柜，這個數量，占整個新零售冷柜市場的60%的份額。目前，猩便利已經投放了數萬臺冷柜，還有近百萬臺冷柜將于2018年陸續投放到全國市場，主要銷售面包、牛奶、飲料、盒飯、面條、壽司、飯團等冷鏈食品。宏民受邀趕赴徐州，參加了這場簽約儀式并參觀了“猩·星動力車間”。
猩便利便利架突破3萬：超過同行總和
猩便利的零售貨柜在2017年6月正式亮相，一亮相，猩便利的發展速度堪稱極快。猩便利聯合創始人兼高級副總裁張宇輝表示，截至2017年11月中旬，猩便利無人便利架點位已破3萬，覆蓋全國大小四十多座城市，上海開業的智能自助便利店達10家。猩便利的無人值守便利架的觸點總數行業第一，且已超過所有同行的總和。
是什么樣的一支團隊，能有這么大的爆發力。
猩便利創始人兼CEO呂廣渝，原美團點評到店綜合事業群總裁、原大眾點評COO。
猩便利聯合創始人兼COO曉村，原羅森中國副總裁曉村。
猩便利的聯合創始人兼總裁司江華，原美團點評休閑娛樂事業部總經理，更早之前在阿里巴巴。
猩便利聯合創始人兼高級副總裁張宇輝，此前也在美團點評擔任高管。
可以說，這是當今中國O2O線下推廣團隊中最高的配置，要知道，當年美團和大眾點評之所以能成為兩個團購老大，強大的地面團隊是重要的支撐。所以，這一支團隊能在6個月做出3萬多個無人便利架點位，也不那么奇怪了。
猩便利的冷鏈鮮食新零售戰略
但是，猩便利投放的3萬多個無人便利架，多是普通的展示貨架，主要銷售的保質期較長零食、飲料。但是，零食對于消費者并不是特別的剛需。猩便利在成立之初就意識到，60%至70%進入便利店的消費者會購買鮮食，鮮食是人們日常生活中的高頻剛需消費品。談到做冷鏈鮮食的決心，猩便利聯合創始人兼COO曉村就曾表示，“即時消費業態少不了鮮食。如果我們做便利店、便利架卻不具備鮮食生產能力，那就像人的五官不全?！?/p>
要銷售冷鏈鮮食，就需要大量擺放鮮食的零售終端冷柜，就此，猩便利經過對比考察國內一大半的冷柜生產制造企業，最終選擇了星星集團作為戰略合作伙伴。
星星集團，何許人也？據了解，星星集團成立于1988年，冰箱、冷柜為主要產品，年銷售額達123億元，員工近2萬人。日冰箱產能2萬臺，在國內冰箱冷柜細分領域處于行業第一的位置。同時，星星集團旗下還有星星冷鏈，在商用冷鏈領域已經初具規模，是中國冷鏈行業排名前三的企業，而星星集團的冷鏈的實力，也是猩便利更看重的地方。畢竟要做冷鏈食品，冷鏈存儲配送是必須的環節。
猩便利將采購近百萬臺冷柜，要花多少錢呢？張宇輝表示，這一批冷柜的市場價是每臺2000元左右，但是雙方實際合作價格會比這優惠很多。那宏民就假設是1200元一臺，100萬臺也是12億元。而目前猩便利累計融資金額是5億元，除去其他開支，還不足以支付星星集團貨款的30%。由此宏民可以預測，猩便利的下一輪融資很快就會到來，當然如果不依靠融資，就要看猩便利在2018年的營收情況了。
總之，可以感覺到，猩便利正在規劃一個盤子巨大的新零售生態閉環。
猩便利鮮食生產基地
冷柜有了，那么商品從哪里來呢？據了解，猩便利已經在上海建成并投產了一座大型鮮食生產基地，將生產盒飯、面條、壽司、飯團等數十個SKU的商品，這在同行業中也是首家。至此，猩便利完成了從上游研發生產、然后冷鏈配送，終端冷柜零售，掌握完整供應鏈全鏈路能力的企業。
智能冷柜？
此次猩便利和星星集團推出的百萬臺冷柜，還只是常規的制冷柜。在本次發布會上，雙方表示將聯手開發智能冷柜，共同打造新零售冷鏈生態圈。
智能冷柜是個什么樣子呢？此次發布會上猩便利和星星集團并沒有透露太多信息。但是宏民之前多次分析過三星品道智宴冰箱等智能冰箱產品，這些冰箱往往都會有一塊智能觸摸屏，是冰箱X平板電腦。而智能冷柜據說將會帶有距離識別、重力感應、人臉識別，指紋識別、智能掃碼、甚至人臉支付等功能。
宏民試著假想一下未來的自助的新零售場景：當你走進智能冷柜前面某個區域，它就能感應到你的到來，且通過人臉識別知道你是誰。和你打招呼“趙先生，你好，歡迎選購”。然后智能冷柜自動解鎖，你打開柜門就可以取喜歡的商品。將商品放在攝像頭掃一掃，商品就自動加入“購物車”，挑選完畢后，即可通過人臉識別或者指紋識別直接付款，當然你已經提前綁定支付寶或者微信付款，然后即可離開。
但是，我相信這樣的智能冷柜還不存在，或者即使存在的話，體驗也可能非常差，比如人臉識別速度太慢，商品識別錯誤等。這樣的智能冷柜，還沒有直接使用手機掃碼支付方便。
猩便利和星星集團正在研發的智能冷柜，非常可能會實現上述假想消費場景中一部分的功能。但是，宏民相信，這樣的智能冷柜或許將再次改革甚至顛覆無人值守便利架的新零售生態。
猩便利聯合創始人兼高級副總裁張宇輝與
文/趙宏民，媒媒噠聯合創始人
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