水果產業如何區域布局
一、水果產業的特點與發展趨勢
水果產業是種植業中繼糧食和蔬菜之后的第三大產業，是勞動密集型和技術密集型相結合的產業，也是我國農業中具有比較優勢和國際競爭力的產業之一。 果業的發展，對發展現代農業，提高農民收入，建設新農村有著重要的作用和影響。 近年來，我國果品產業的發展呈現出這樣的趨勢：布局區域化、生產規模化、品種多樣化、供應均衡化、市場國際化，生產過程省力化和機械化。具體來說有以下幾個特點：
（一）、區域布局和品種結構不斷優化 l 水果種植向優勢產區集中，區域布局更趨合理。蘋果、柑橘、梨、葡萄等優勢產業帶已基本形成，優勢集中度明顯提升。 蘋果、梨、柑橘三大水果面積比重下降，桃、香蕉、葡萄、冬棗、楊梅、枇杷等名優特新水果發展迅速。 、現代農產品的發展趨勢 l 區域化、標準化、專業化、規模化的生產逐步擴大，發展“一村一品”，“一鄉一企”，形成商品基地和產業規模。 l 通過無公害農產品論證、有機食品、綠色食品論證的水果比重增加較快，生產者、消費者的食品安全意識和品牌意識增強。 l 申請地理標志證明商標和商品商標注冊的水果在增加。有果品無商標的狀況有所改變。
（二）、經營模式多元化 激烈的市場競爭，促使經營方式和經營業態正在發生新的變化 。現代流通方式快速興起，國有商業已基本退出水果經營領域，供銷合作社果品公司、批發市場在水果經營中仍占有相對優勢，民營企業、個體經營戶、農民經紀人在水果經營中占有相當大的比重。 實行貿工農、產加銷一體化經營的龍頭企業，在水果經營中的作用及對水果市場的影響力進一步顯現。 連鎖、配送、拍賣等現代流通方式成為水果經營中新的亮點，水果進入超市銷售的比重大幅度提高，大中城市達到30%以上。如“百果園”、“上果”、“京果”、“金土一站式果品超市”、“泰納”等連鎖超市進入發展時期。新型網絡平臺、電子商務、網上交易、網上購物開始興起。“中國蘋果電子交易網”、“上果網”、“易果網”等。 資本運作、兼并重組、低成本擴張已經開始，將形成大的集團企業。
二、對策和出路
（一）、著力轉變果品產業發展方式 創新發展觀念，轉變發展方式，加快實現以“數量擴張型”到“質量效益型”的轉變 ，把果品產業發展的目標從單純追求總量增加調整到優質高產高效。 在穩定面積，提高單產的前提下，更加重視提高質量，把創品牌建設放在更加突出的位置。 積極探索符合我國國情的現代果品產業發展道路，實現“分散經營”到“集約經營”的轉變，走勞動、資金和技術復合密集型的發展道路。 吸引民間資本、其他行業的資本進入農業領域，發展現代果業。抓好生產、加工、儲藏、銷售等環節，引進分選、清洗、包裝為主的自動化生產線等現代裝備，冷庫和冷鏈運輸為主的物流設施。加強龍頭企業、專業合作組織、批發市場合作發展，不斷推進品牌建設。
（二）、優化布局、調整結構、提升素質，增強市場競爭力 控制面積，提高單產；以優勢區域規劃為指導，發展最適宜區和適宜區水果生產，堅決壓縮非適宜區面積。 調整結構，擴大加工；優化樹種結構、熟期結構和產品結構。大力發展特色水果，適當壓縮大宗品種；調優早、中、晚熟品種結構，逐步實現果品周年均衡供應；發展果品采后處理、貯藏和加工技術。 狠抓質量，打造品牌；大力推廣優良品種和優質高產高效栽培技術以及產后商品化處理技術，建立健全果品質量全程控制體系，全面提高果品品質、安全水平和商品檔。轉變發展方式，走集約型發展道路，努力節本增效、提高單產及附加值。 開拓市場，引導消費。
（三）、積極發展現代果品營銷策略 市場經濟條件下，能否把產品賣出去，賣到合理的價格，才是硬道理。賣不賣得出去，是否賣出好價錢，市場說了算。 市場和流通問題已經成為整個果品產業發展的“瓶頸”，制約果品產業的發展。更多內容請關注攬客魔課堂。
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