來源：設(shè)計(jì)IN臺(tái)灣
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我們?yōu)槭裁刺暨x這篇文章：
設(shè)計(jì)讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也可以轉(zhuǎn)型，這篇文章和美到不行的照片，就是在告訴你這件事。地表最潮股份有限公司創(chuàng)辦人與紅點(diǎn)文旅創(chuàng)辦人 吳宗穎 ，在臉書上就發(fā)表了 這么一篇貼文 ，用超吸睛的照片告訴大家，菜市場可以不只是菜市場。（責(zé)任編輯：謝秉蕓）
說到菜市場，你腦海中浮現(xiàn)的應(yīng)該跟我一樣，是地上臟亂，稍稍積水還有各種攤販遺落的殘余物（菜葉、果核，有時(shí)還有不服死而彈跳墜地的蝦子）。
但是你有去過臺(tái)北天母的士東市場嗎？絕對(duì)讓你對(duì)市場的印象改觀。原本破爛、老舊的店面多了光線、裝潢和擺飾的輔助，搖身一變成了現(xiàn)代感十足的店面；還有滿溢日式風(fēng)情的蔬菜攤。
以下是吳宗穎臉書內(nèi)文：
這里不是誠品不是百貨公司，這是全臺(tái)灣最有設(shè)計(jì)感、最文青的傳統(tǒng)菜市場。
幾個(gè)月前，一群兩岸三地最有影響力的設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家、媒體人跟一群學(xué)生聚集在一起，一間一間胼手胝足的重新打造傳統(tǒng)市場。這無關(guān)乎利益，無關(guān)乎名氣，每個(gè)參與的大腕設(shè)計(jì)師自己親手做，只希望把美好關(guān)系傳出去。
很多人關(guān)注一樓的市場攤販設(shè)計(jì) ，其實(shí)二樓的美食攤販才是士東市場的精華（從小吃到大的美味，現(xiàn)在已經(jīng)要等很久了，再公佈的話，自己不就吃不到）。
這是一個(gè)最舒服最干凈的市場 ，你看不到臟亂，血水，全棟都有冷氣，吃個(gè)麻醬面餛飩湯也吹冷氣吹到爽。（我強(qiáng)烈懷疑市場每間老闆都是文青來的）
臺(tái)灣需要好的改變 ，謝謝默默為臺(tái)灣改變的一群人，謝謝宗涌發(fā)起的#美好關(guān)系傳出來。歡迎分享把#美好關(guān)系傳出去。
其實(shí)，這不是臺(tái)灣菜市場的第一次“突破”，早在2016年設(shè)計(jì)師聶永真、馮宇便老菜市場招牌做了一次重新定義...
臺(tái)北市政府文化局2016年臺(tái)北世界設(shè)計(jì)之都「臺(tái)北街角遇見設(shè)計(jì)」活動(dòng)，與往年不同的是，今年將「設(shè)計(jì)點(diǎn)x傳統(tǒng)」相結(jié)合，在傳統(tǒng)市場灑下設(shè)計(jì)創(chuàng)意的種子，期盼臺(tái)北能藉由設(shè)計(jì)重新展現(xiàn)新活力。
小招牌制造所深入傳統(tǒng)場域?yàn)⑾略O(shè)計(jì)創(chuàng)新種子
今年度設(shè)計(jì)之都小招牌制造所深入臺(tái)北市傳統(tǒng)庶民場域，從去年8月開始策劃，靠著一步一腳印，實(shí)際走訪臺(tái)北市傳統(tǒng)街區(qū)，主動(dòng)詢問店家參與意愿，邀請(qǐng)有興趣的店家參加說明會(huì)，并安排設(shè)計(jì)師與店家見面討論，深入了解店家的故事背景，販?zhǔn)畚锲泛螅胶线m合的店家實(shí)際進(jìn)行招牌改造，最后選定8個(gè)街區(qū)，共52家店。
明陽有機(jī)蔬果招牌設(shè)計(jì)前
設(shè)計(jì)師聶永真為明陽有機(jī)蔬果設(shè)計(jì)招牌
大直市場小招牌計(jì)畫也回應(yīng)了以小搏大的精神，過去外界普遍認(rèn)為，設(shè)計(jì)都是服務(wù)一些文青店家或是菁英階層，而大直市場就是精采的范例，即使是逛菜市場，也能感受知名設(shè)計(jì)師作品。
設(shè)計(jì)師聶永真分享此次參與改造的3面招牌，都是以立體圖樣為主，讓民眾可以很快的看見招牌趣味并受吸引，他表示自己過去做的風(fēng)格比較冷酷，要做比較親和的作品是此次最大的挑戰(zhàn)，過程中也學(xué)習(xí)讓自己的設(shè)計(jì)更放松，更親切。另外一位插畫家林韋達(dá)則認(rèn)為，招牌代表著店家的識(shí)別標(biāo)示，要兼具美感和特色，希望藉由此項(xiàng)計(jì)畫，能提升民眾的美學(xué)素養(yǎng)。
佳齡手工水餃招牌設(shè)計(jì)前
設(shè)計(jì)師聶永真設(shè)計(jì)的立體水餃公仔，讓老板娘相當(dāng)滿意
接受改造的店家，同時(shí)也是大直市場攤商自治會(huì)長黃祥金則開心的說，很感謝3位參與的設(shè)計(jì)師，讓招牌不但保留店家特色更傳達(dá)溫暖的人文情感，沒想到市場也可以具有設(shè)計(jì)美感。
大直市場9面招牌分別由設(shè)計(jì)師馮宇，林韋達(dá)及聶永真操刀設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師透露，設(shè)計(jì)上的最大挑戰(zhàn)就是，市場招牌不只要具有美感，還要能與周邊環(huán)境融合并能代表店家特色設(shè)計(jì)師馮宇受訪時(shí)曾表示：「我們想做一個(gè)給小朋友看的招牌，讓他陪著家人逛市場時(shí)能夠留下記憶點(diǎn)，也許在他長大之后也會(huì)帶著小孩來逛，讓記憶一代代傳承下去。」而由馮宇所設(shè)計(jì)的店家「萬得獸肉號(hào)」，如何跳脫出肉鋪的印象？經(jīng)過訪談，發(fā)現(xiàn)老板販?zhǔn)鄣恼死锖谪i肉有其獨(dú)特性，希望客人能吃到最好的食材，因此用黑色代表黑豬肉的純正血統(tǒng)，金色代表高級(jí)與品質(zhì)保證，并運(yùn)用文案讓客人視線聚焦，完成安裝后，顯示出肉鋪的無限可能！
萬得獸肉號(hào)改造前
設(shè)計(jì)師馮宇為萬得獸肉號(hào)所設(shè)計(jì)的招牌，色彩鮮明，跳脫傳統(tǒng)更年輕化
另外由林韋達(dá)設(shè)計(jì)的「鼎A9臺(tái)灣肉類食品名產(chǎn)」販?zhǔn)鄹魇饺馑桑飧桑c店家溝通后發(fā)現(xiàn)，這些商品都是透過「鼎」烹煮，因此以店名鼎的字意為概念，設(shè)計(jì)肉在鍋?zhàn)永镏蟮膱D樣，帶出店內(nèi)提供的肉類制品，用腿肉的外框增強(qiáng)意象，希望跳脫出傳統(tǒng)的樣貌，建立新形象。
鼎A9肉類食品改造前
插畫家林韋達(dá)設(shè)計(jì)的招牌，既保留店家特色又兼具美感
老板黃祥金（后）同時(shí)也是大直市場攤商自治會(huì)長與妻子（前）在招牌前開心合影
設(shè)計(jì)師聶永真從2013年即開始參與小招牌制造所計(jì)畫，今年他非常期待能將設(shè)計(jì)帶入更多場域，與傳統(tǒng)市場相結(jié)合！聶永真分享「每次和招牌店家的溝通都是不同的溝通技巧學(xué)習(xí)，你必須站在店家生活的身份和設(shè)計(jì)師的美感堅(jiān)持之間，而且你還必須不能分心，因?yàn)槊總€(gè)店家的東西都看起來太贊了，還沒工作就忍不住買一堆商品回家呢！」
此次合作，也讓他回憶起小時(shí)候與媽媽一起逛菜市場，新鮮的當(dāng)季食材以及濃濃的人情味，一直是臺(tái)灣傳統(tǒng)市場給人的第一印象，傳統(tǒng)市場招牌常常都以斗大的字體，鮮艷的顏色吸引顧客目光，這次他突破以往的框架，為「佳齡手工水餃」設(shè)計(jì)相當(dāng)吸睛的招牌及公仔，最主要識(shí)別為一顆下吊的水餃公仔，一進(jìn)市場就可以被看見！聶永真表示整潔，明亮是第一眼看到店家的感覺，希望保持這個(gè)氛圍，并且加做一個(gè)能夠立即吸引消費(fèi)者視線的裝置，所以他以白色為設(shè)計(jì)基調(diào)，標(biāo)志使用圓體，除了可以和水餃本身意象連結(jié)，還能增加親切感，立體招牌也改善了舊有市場招牌規(guī)劃中僅有單面呈現(xiàn)的缺點(diǎn)，為傳統(tǒng)市場注入一股清新活力。
大直市場成功改造的店家中，有的經(jīng)營了至少40年，店家希望能藉由設(shè)計(jì)師的專業(yè)，提供給消費(fèi)者更年輕的形象，帶進(jìn)更多年輕人有意愿進(jìn)入傳統(tǒng)市場消費(fèi)。進(jìn)入到設(shè)計(jì)階段后，設(shè)計(jì)師一次次與店家討論圖稿，到正式施作，懸掛，從原本制式化招牌設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)椴瀹嫞校嫷蓉S富風(fēng)格，讓店面顯得更活潑有朝氣，甚至主動(dòng)將攤位整理的更加整潔，也成為其他店家觀摩學(xué)習(xí)的對(duì)象。像是8號(hào)極品海鮮店家老板看見完成招牌后，興奮地說「沒想到招牌可以這么活潑！」，而佳齡水餃老板娘則是在安裝招牌后，主動(dòng)自掏腰包出錢裝設(shè)軌道燈，重新改變店面的燈光色調(diào)，「我把原來的燈改為更溫暖的顏色，讓顧客有新的感受！」用燈光打亮招牌，讓客人在遠(yuǎn)處即可看到水餃公仔。
8號(hào)極品海鮮改造前
設(shè)計(jì)師聶永真為海鮮店設(shè)計(jì)的招牌，以布簾為主體，加上立體海鮮模型穿插，猶如海鮮正活跳地藏在布簾當(dāng)中
老板娘開心與改造招牌合影
阿坤現(xiàn)撈魚改造前
設(shè)計(jì)師馮宇為大直市場阿坤現(xiàn)撈魚所設(shè)計(jì)招牌，并與商家合影
設(shè)計(jì)之都推動(dòng)小招牌制造所有成4年改造完成100面
2016年臺(tái)北世界設(shè)計(jì)之都小招牌制造所，4年將改造完成100面小招牌，期望造成擴(kuò)散效應(yīng)，讓招牌設(shè)計(jì)美感深入街區(qū)巷弄及傳統(tǒng)場域，這些店齡至少20年起跳的店家，像瓦斯行，柑仔店，米店和蔘藥行等，與新銳設(shè)計(jì)碰撞出新火花，外界印象中比較傳統(tǒng)的區(qū)域如大直市場，萬華青草巷，慈圣宮周邊小吃及南港中南街等，都是今年改造對(duì)象，邀請(qǐng)金曲獎(jiǎng)設(shè)計(jì)師羅申駿，知名設(shè)計(jì)師聶永真，建筑師林淵源，插畫家大佩拉等經(jīng)過反覆溝通討論，讓設(shè)計(jì)師了解店家精神后，量身打造特色小招牌。
福家滴雞精改造前
設(shè)計(jì)師馮宇為福家滴雞精設(shè)計(jì)的招牌
臺(tái)北有很多生活良物就是這樣存在于日常生活中，我們享受著同時(shí)也忽略著，而街角遇見設(shè)計(jì)正是期待透過設(shè)計(jì)師的眼睛與品味，重新喚起人們對(duì)日常生活習(xí)以為常之物的注意，一點(diǎn)小改變，可以獲得更多。設(shè)計(jì)之都小招牌制造所已推動(dòng)了4年，發(fā)掘臺(tái)北街區(qū)的美感，原來設(shè)計(jì)就是生活，可以有故事，有溫度，從生活環(huán)境入手，將設(shè)計(jì)深入市民生活，來創(chuàng)造民眾有感的生活改變。
與其說是文青菜市場，不如說是對(duì)菜市場美學(xué)的一場革命...
對(duì)于菜市場的突破性改變，你有什么看法？
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