新消費品牌丨火爆全臺灣的火鍋店，在佛祖面前喝酒吃肉的感覺真爽

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舉報 2020-10-18

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自兩漢期間佛教傳入中原以來，其信仰精神迅速席卷老中青各個階層，至今盛行不衰。佛教五大戒律，一曰不殺生，二曰不偷戒，三曰不邪淫，四曰不妄語，五曰不飲酒。幾千年來眾多信徒自律恪守，不敢打破，當然也有一些破戒的！

商業餐廳之于現代人的意義，

除了味蕾上的滿足，

還有沒有可能其他層次？

在臺灣就有這樣一家顛覆一般人所知的餐廳形式，也考驗市場的接受度的神奇餐廳，將佛像搬到了店內，讓人們在佛像的注視下，吃肉喝酒！「天水玥」以佛手、佛頭、浮燭和線香等清凈語匯調合空間氛圍，打造一處將美味鍋物與奇幻謐界相契合的主題空間，透過喉韻回甘悠邈的具象、抽象演繹，熨平蕓蕓眾生相的情緒起伏。

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好的餐飲體驗會說話

建筑物正面“天水玥”三個字蒼勁有力，灰色的建筑物古樸安寧。在餐飲行業，它算是一朵“奇葩”，由此開辟一個新餐飲領域，顛覆了人們對餐廳的認知，每一個細節引起消費者的自傳播。
餐飲最終的經營之道是建立牢不可破的核心文化，好的餐飲體驗會說話。消費者愿意去分享這種餐飲的新鮮感、快感甚至榮譽感，分享到一定程度，很有可能就“引爆流行”。

02恰當的設計當代餐飲成功品牌的唯一解法
建筑物外側由回廊包裹，借鑒蘇州園林的意象，中間的水景浮島上栽植著翠綠竹子與山蕨，相當典雅，頗有種悠然之感。精心種植隨風搖曳的翠綠幽竹和山蕨，頗有孟浩然筆下「竹露滴清響」的醉人詩意。
恰當的設計，幾乎成為當代餐飲成功品牌的唯一解法。只要做對設計，選對方向，就有機會更輕盈漂亮地面向全世界。

門口正襟危坐兩頭銅獅子，完全對稱開來，竹影隨著水波而變幻模樣，青灰色的石板，讓我想起了走在細雨微風中江南的丁香姑娘。

03對稱手法空間布局被祝福的圣地
氤氳的云霧，奇幻的浮燭，繚繞的線香，佛祖垂眼低眉的溫柔淺笑，配合水中倒影，更添幽靜神秘的氛圍。
整體的裝修色彩以暗色系為主，用莊嚴大氣的對稱手法進行空間布局，頂部的設計非常巧妙，同樣采用暗色系列，使之與整個空間融為一體，佛頭成為視覺的聚焦點，仿佛從天而降，這里就是被祝福的圣地。

與氣勢磅礡且莊嚴的佛陀共餐，別具一格的用餐體驗。

04拍照分享的景點古老東方美學濃縮后的結晶狀態
進入店內，入口兩側巨大的描金佛手向上托撐，氣勢相當震撼，是最吸引來客打卡拍照分享的景點。如來神掌托舉之勢，震懾人心，不僅承載了二層餐廳支撐的作用，也順勢完成動線引導的功能。精神面的豐饒加上多種風情元素群聚的氣勢，讓「天水玥」與眾不同的情境氛圍，恒久沉浸在由古老東方美學濃縮后的結晶狀態。

05燈光設計高手對光的崇拜
燈光設計，層次分明，在照明局部重點的同時，又不互相影響，這是設計高手對光的崇拜。深色的卡座和鐵質的隔斷欄柵與空間渾然一體，欄柵在實現通透感的同時，又把卡座絕立個人世界中。

墻邊卡座區，進行了部分開窗，將外側回廊間的綠植引入，別有一番情趣。

06木頭有生命力的存在像人生的一個個輪回一樣
木頭，它是有生命力的存在，一圈圈的年輪就像人生的一個個輪回一樣，生生不息，帶有神秘的感染力。錯落的擺放，在光的陰影襯托下，木頭的紋理顯得自然粗獷。

和空間的古樸空靈形成巨大反差的細節，還有設計者以電影場景思維布局的情境配樂。不同于似有若無的絲竹之樂，而是節奏感明確強烈的鼓樂，熱情、磅礡的旋律里，隱約有種祭典儀式情緒激昂的感染力，這類關注多元感官力量的創意，具體讓提案的強度大幅提升。

餐飲空間在味蕾必要的滿足之外，透過不設限的設計手法勾勒情境布局，創造更深層的感官刺激、美學意識以及性靈陶冶！

07至大無外，至小無內人的美學、空間的詩學

設計理念：

莊子【至大無外，至小無內】的哲學思辯予我空間的無限想象。

日本建筑家安滕忠雄的建筑美學四大元素：風、光、水、綠，對我有深刻的影響。

西方建筑家萊特曾說：「完美的建筑，從細部開始?」我深有同感且至今仍堅信不移。

我的設計，除了對動線的周延考慮，結構的精準規劃，建材的審慎選擇，施工細部的講究，擺設之得宜???，更重要的是人的感受 — 感受風的搖曳，水的流動，秋光之奏鳴，春景之明媚，冬之靜默，夏之伈涼，而興起喜悅哀愁 — 它是人的美學、空間的詩學。

設計師：周易

1959出生于臺中市

1979以自學方式學習建筑與室內設計

1989創設JOY室內設計工作室

1995創設JOY概念建筑工作室

2016金創意獎國際空間設計大賽-餐飲空間類-金獎

工程名稱│天水玥秘境鍋物殿高雄曾子店設計單位│周易設計工作室主持設計師│周易參與設計│陳威辰陳昱瑋張育誠基地面積│1480㎡／448坪樓地板面積│1F: 836㎡／2F: 641㎡／3F: 270.4㎡主要材料│文化石、鐵刀木皮染黑、鋸紋面白橡木皮、杉木實木斷面、舊木料、黑卵石坐落地點│臺灣高雄市左營區完工時間│2015/01

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