臺灣誠品書店設計師操刀了一個魚市場，很新鮮也很文藝...
它就是吃貨的福地。啊。我表示，去完回來內心是崩潰的！
它就是上引水產，1992年由日本三井集團創立，陳瑞憲設計的現代化魚市，很受臺灣人青睞的，很多人都慕名而去，體驗它的獨特魅力。它之所以因為受歡迎是因為它集水產販賣、餐飲、生活家居、生鮮超市為一體。與我們天天逛的魚市場那就完全不一樣了！所以不管是日本料理的狂愛者，典型的吃貨界泰斗，文藝范十足的小清新，追求健康的飲食者，喜歡聚會的狂歡者，還是下班閑逛的阿嫲，都會愛上去找“它”。
在600坪空間規劃了10個主題區，其中包括：水產、餐飲、生活家居、生鮮超市。下面咱們慢慢體會一下文創思維賦予我們舌尖上以及視覺上怎樣的一種美！
NO1—水產區
光看看活物也該留口水了。在這個區域有最新鮮、種類最多的海鮮。
NO2—立吞壽司區
啥？立吞？
就是指，站立的吞壽司，這種詭異的吃法，是日本人常見的做法，在日本不只是壽司可以立吞，喝燒酒也是可以立吞的，事實上立吞就是像是麥當勞的得來速，就是為了增加翻桌率。
該區域是由獲得多項日本全國性壽司比賽冠軍的料理長武田正彥坐鎮，長達12公尺的卡布里臺，宛如上引水產魚獲海味的最佳舞臺。又快又好且貨真價實的料理，站著大塊朵頤，盡顯豪邁、效率、活力的魚市場氛圍。滿足價值超越價格的消費心理，在這里您得以用最合理的價格，享用上引水產各式品饌美食。
NO3—快意鮮味吧
看看人家的文案，寫的就是這么小清新呢！
生活平衡、享樂有道，大海的恩賜滿足了口欲，慰勞身心。此區供應來自世界各地的上等海鮮，佐以香檳、白酒或清酒，倚身吧臺與好友或師傅相談對飲，彷彿置身國外海畔小酒吧的愜意場景。美食、好酒與老友，盡享快意人生。
來自大海的上乘滋味，包含濃濃磯味的肥美生蠔，蝦蟹、鮑魚、貝類等多種海鮮的拼盤套餐，大海孕育的鮮甜原味，盡在其中，無須遠赴漁港，讓您平
時也能輕鬆品享精緻海味。
NO4—樂烹鍋語
快樂是這里的重頭戲。豪邁澎湃的大份量食材，火侯微調、親自烹煮的趣味，眾樂樂歡愉加乘，大呼過癮。提供包括嚴選海鮮、菇類蔬菜等鍋物食材，以昆布熬煮的湯頭，健康無負擔之余，提升海鮮原味，更增鮮甜。食材上桌同時，服務人員解說各種食材烹煮的流程與時間控制的拿捏，讓您方便烹煮，品嘗各種食材的最佳滋味。
NO5—炭火燒烤區
誰說來到市場就要匆匆忙忙，上引水產讓逛市場變成一項有趣的休閑活動。日煦微風，三五好友齊聚，悠閑落座戶外燒烤區，美食歡言，一杯酒水咖啡，日常生活的幸福點滴。
炭火燒烤呈現食材原汁原味，同時也要講究健康之道，戶外燒烤區特別使用具有調濕、凈化功能，且健康無礙的備長炭，并以上引水產上等魚獲，及蔬果肉品的豐富食材為后盾，提供美食分享的多樣選擇。另有「可不渴飲品車」，供應生啤、茶飲及咖啡等飲品。
NO6—生鮮超市區
秉持天然、健康的飲食追求，生鮮超市所有品項都經過嚴格的質量把關，讓消費者可以安心選購。
除了各地直送的魚獲海產，同時提供進口與本地蔬果、肉品等各式嚴選食材，以健康養生為守則，期望您來到上引水產，即能備齊餐桌上所有佳肴。
NO7—熟食區
忙碌的生活步調，發展出復合性的生活需求。現場買，可以立即享用，以關心您的健康出發，強調質量、快速、養生三大重點，每日供應多元菜色與熟食選擇
健康便當，海鮮、蔬菜、肉類自行挑選，營養均衡。代客烹飪，為在活體水產區購買鱈場蟹與毛蟹的顧客，提供或蒸或烤簡單料理的收費服務。另一區則供應烤物、炸物、湯品與釜飯等熟食商品。
NO8—美好生活館
市場是一個集合各式民生必需品的場域，食材、食器、家用品琳瑯滿目。我們期待日常使用的物品，實用之余，兼具美感，讓居家空間唾手可得的物件，都是一項項構成美好生活的要素。精選餐具器皿、花器擺飾、專業烹飪參考刊物、節日宴會的禮品選項，可以說是三井餐桌上五感經驗的延伸，品牌美學的傳達。
NO9—繽果果汁區
天然健康取向，且方便取得。精選來自各地優質當季水果，切片裝盒或是鮮榨果汁，為您注滿充沛活力，健康帶著走。位于入口右側的水果站，備有各種當令嚴選果物，讓您用實在的價格取得維持健康的關鍵要素。
NO10—花坊
位于上引水產正門左側，尚未進門迎面而來就是一片美好生機，花束嬌艷欲滴、植栽各展姿態，新鮮、活力兩大元素，內外呼應。由予朵駐點，提供繽紛花卉與造型植栽，讓您發揮創意，妝點每一天的居家空間。
上引水產，向人們心中植入一種生活理想【每一天，都健康】，20年來，誠信至上、質量究極的核心精神深植，理想滿懷、創新前進的熱情不減，用誠信熱情一直服務于人，讓人真切的體會到怎樣才是好的生活狀態，也最真實的反應了臺灣人對吃的追求來源于一種新的生活理念。潛意識里被帶入了一種新的觀念，“原來市場也可以這樣”！
此刻，口水應該流一整屏了，這就是上引水產，一家創新的海鮮市場，但是我相信它一定打破了你對傳統海鮮市場的認知，你也不會再反感去海鮮市場挑選食材回家做一頓美味給自己的家人吃。
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