如何看待廉價的薩莉亞在一線城市（上海）經久不衰？
企業何以成立、持續獲得利潤？在七略看來企業主要滿足三大定律：科斯交易成本定律；德魯克社會職能定律；熊彼特創新定律。薩莉亞的成功在這三個定律都有涉及，但核心的成功在熊彼特創新定律的成功。下面簡單介紹這三大定律。
科斯交易成本定律
企業得以成功的前提是降低社會交易成本，企業用成本較低的內部交易替代了成本較高的市場交易，節約了市場交易費用。以康師傅冰紅茶為例，消費者購買它首要原因是自己在家制作冰紅茶需要超過3元的時間和金錢等成本。同理莎莉亞餐廳首先得以成立的條件是，在莎莉亞餐廳吃西餐相比在家制作的成本要少的多。那可能你會問，那高檔西餐門店價格貴，自己在家里制作也會便宜呀，但我們仔細想在家要花多少成本，才能銷售高檔餐飲店的服務。
科斯——七略營銷
德魯克社會職能定律
企業來源于社會分工，需要承擔一定的社會責任。企業的成功緣起于其解決社會某個問題。消費者想吃牛排、意面、炸雞等西餐，但我們都知道西餐的價格高昂，對于普通白領吃一頓一餐可能要半個月工資，而莎莉亞通過適當的價格，讓每一個消費者都能吃得起美味健康的西餐，當解決這個社會問題后，莎莉亞就獲得市場發展機會。
德魯克-七略營銷
熊彼特創新定律
企業要賺錢，要獲得利潤，只有一種方式，就是創新。經濟學家熊彼特對利潤的定義是，利潤本身就是創新帶來的。熊彼特在《經濟發展理論》這本書里討論了“經濟為什么會發展”這個問題。他認為，經濟本身是不會發展的，經濟發展是經濟以外的現象帶來的，這個現象就是企業家的創新。
熊彼特提出的創新有五種方法。第一，創造一個新產品，或者給老產品一個新特征。第二，創造一種新的生產方式。第三，創造一種新的原料。第四，開辟一個新市場，而不管之前有沒有這個市場。第五是創造一個新的商業組合，建立或者打破一種壟斷。
熊彼特—七略營銷
莎莉亞的成功在于其滿足第二和第五創新定律，其產品不像傳統西餐廳那種考究擺盤，調性、優質地段、，而是開在熱鬧shopping mall方式，在菜品上不用過分關注質量，只要滿足健康美味即可。
熊彼特的創新思想始終影響著營銷學者，(韓)W．錢·金(W.Chan Kim)和(美)勒妮·莫博涅(Renée Mauborgne)《藍海戰略》科特勒《水平營銷》其本質也是在熊彼特創新思想做基礎演化。
在思考企業得以成立的情況下，從科斯、德魯克、熊彼特這三位大師角度去思考，那關于企業的很多迷茫也會頓時煙消霧散。
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