依牧:開創阿爾巴斯白山羊的黃金食代
一個名不見經傳的產品如何迅速異軍突起?
一個資本金不足的中小民企如何將區域資源變為自身資產？
一個剛剛初創不久的品牌又如何快速贏得市場消費者深度認同？
2017年年初，由藍獅農業品牌營銷策劃機構為內蒙古源味工坊科技發展有限公司打造的依牧品牌立足自身實際，以模式創新整合產地資源，以文化升級對位消費升級，以價值借勢滿足消費需求，讓阿爾巴斯白山羊超越羊肉產業既有格局，開創了阿爾巴斯白山羊的黃金食代！
背景：依牧山羊品牌認知有限，亟需品牌重塑升級。
依牧品牌隸屬于內蒙古源味工坊科技發展有限公司。
內蒙古源味工坊科技發展有限公司成立于2016年，在創立源味工坊前，創始人團隊先后從事過汽車美容、園林等多種產業，皆因為缺少核心產品競爭力無果而終，后發現本地獨特的資源——阿爾巴斯白山羊前景廣闊，遂創立源味工坊科技發展有限公司，希冀能立足本地獨特資源，向下扎根，向上生長，將白山羊肉打造成鄂爾多斯新名片，長效發展。
等到真正進入羊肉產業，發現不僅內蒙已經有了呼倫貝爾、錫林郭勒等著名產區，在羊肉產品上，草原興發、小肥羊等也已經先入為主，作為一個初創不久的小企業，要與這些產區、品牌抗衡，無異于以卵擊石！
依牧如何以小博大，成為源味工坊發展的戰略難題！
為了破解這樣的難題，源味工坊找到了藍獅農業品牌營銷策劃機構，希望借助專業機構力量，為企業品牌的發展指明一條具體的路徑。
洞察：源味工坊企業雖小但擁有產區大優勢
接受源味工坊的任務后，藍獅團隊基于專業使命，奔赴企業進行系統調研。
從企業資源看，源味工坊的經營有喜有憂。從企業資本規模、市場渠道以及傳播資源等各方面衡量，源味工坊由于初創，確實很難支持一個區域代表品牌的快速崛起。
但藍獅發現，雖然企業不大，但源味工坊所在的地域——鄂爾多斯區域的資源具有得天獨厚的優勢和一個潛在機會。
優勢一：阿爾巴斯白山羊是當地獨特品種，無論肉質還是長相等各層面與錫林郭勒、呼倫貝爾等產品的羊完全不同。
優勢二：阿爾巴斯白山羊核心產區鄂托克旗不僅水草豐美，還是成吉思汗黃金家族的中興之地，蒙古文明的集大成之地。
一個潛在機會：當地牧民、旅游資源豐富，政府除了發展鄂爾多斯羊絨集團，有實現一二三產融合發展的需求。
如何融合優勢與機會，讓依牧借勢發展，成為藍獅初步調研后的核心命題。
為了完成該命題，藍獅團隊通過和源味工坊高層深度訪談發現，源味工坊創始團隊經過多年當地深耕，地政和牧民資源豐厚。
將這種豐厚資源變現，無疑將成為依牧品牌產品快速崛起的路徑！
正是沿著這種理念，藍獅為依牧品牌從戰略路徑再到品牌策略再到市場營銷進行了系統的定制。
戰略：以企業+牧場+認養模式 開創現代牧業3.0模式
戰略高度：站在全球高度，揚棄以美國為首的規模養殖1.0時代，以日本為首的科技圈養2.0模式，依托中國家庭養殖的現狀，推出家庭牧場養殖+認養+文化旅游為一體的現代牧羊3.0模式。
戰略定位：基于鄂托克旗獨有白山羊品種，細分產業市場，將依牧區域價值定位為“阿爾巴斯白山羊黃金牧場認養總部基地”，讓阿爾巴斯白山羊成為中國白山羊產業的領導者。
戰略重點：形成1+N家庭牧場集群。具體講，1是指阿爾巴斯白山羊珍稀品種，N是區域內牧養阿爾巴斯白山羊的家庭牧場集群，發揮整合資源，形成品牌戰略競爭力。
戰略運營路徑：基于從經營羊群向經營人群轉型，面向消費者，形成牧場認養聯盟+保護草原基金+品牌推廣協會+年羊會的運營路徑。
戰略是抬頭看，是企業要發揮資源不斷夯實的未來圖景；策略是低頭干，是要針對市場現狀，真實落地的具體品牌價值。
為此，藍獅在規劃清楚依牧的戰略圖景后，進一步夯實了依牧的品牌策略。
策略：蒙古牧羊文化賦能依牧 讓阿爾巴斯“燉養全世界”
相對于品牌戰略，品牌策略更加面向市場消費者。
在市場洞察中發現，健康營養品質成為消費者的追求，而正宗、民族、特色是時代所尋求的IP源。正所謂，專屬價值決定品牌價值。因此，藍獅把目光轉向了鄂托克區域的超級IP——蒙古黃金家族。黃金家族是最純凈的蒙古人，是蒙古族的代名詞，是草原千年的信仰，，最能代表純正的蒙古族特色。
因此，依牧品牌只有在價值策略上占位黃金家族超級IP，才能快速被用戶認知、信任，消費。由此，基于蒙古牧養文化，藍獅完成了依牧品牌系統和標準重塑。
品牌定位：立足內蒙古最具黃金家族傳承區域——鄂托克旗，傳承黃金家族正宗的牧養文化，將依牧定位為黃金牧養文化的中興者，完成對內蒙古羊肉優質產區的認知切割，打開獨屬市場空間。
品類創新：根據阿爾巴斯白山羊食用260多種牧草，將其品類屬性定為“內蒙古黃金牧場的百草山羊。”
品牌賣點：依據黃金家族牧養文化三大黃金標準：800萬畝黃金牧場、800年無斷代傳承的黃金品種、精選白山羊2.5-3歲營養黃金年齡，提煉依牧阿爾巴斯百草山羊三大賣點。
“食百草，味不膻；愛運動，肉緊實；羊成年，更營養！”。
品牌文化：對標市場燒烤煎炸等食肉方法，傳承蒙古文化，提出“燉養文化”——一種營養保留最完整、最健康、最全面，正宗的蒙古黃金家族燉養方法。
在品牌口號：借勢鄂爾多斯集團“溫暖全世界”口號，提出“燉養全世界。”
在產品線上：針對市場和人群打造出高端禮品燉?悟、節日禮品燉?禮、燉?悟、大禮品山羊開泰，以及山羊肉、羊肉餡、羊排、手扒山羊肉、羊肉串等日常消費品，實現形象、利潤、競爭產品結構化，保證市場銷量。
而在山羊開泰大禮包上，傳承蒙式“八大塊”分割法，將文化與營養健康合一，讓依牧品牌成為正宗的黃金家族牧養文化的傳承者，充分滿足健康升級的消費趨勢。
市場營銷：聚焦輻射 讓燉養文化從鄂爾多斯向外逐漸擴散
優質的文化需要優質的市場。基于蒙式燉養的認知圈，在市場布局上，藍獅為源味工坊規劃了鄂爾多斯——包頭——呼市的樣板市場帶，北上廣的消費高地市場，點線相連，形成整體的市場格局。
在樣板市場，渠道結構為百貨+旅游景點，通過蒙式燉養主題活動推動產品動銷。
在消費高地市場，依托現有資源進行布局同時，更依托展覽展會進行招商，完成借力打力的市場運作格局。
成效：在依牧完成品牌整體規劃后，源味工坊團隊先后亮相2018第22屆中國國際有機綠色食品產業博覽會暨中國國際高端食材展覽會和世博威-中國國際有機綠色食品食材展覽會。憑借優質品牌，受到央視采訪、宣傳，極大提高了在消費者心中的知名度、認可度，據悉，目前一家金融公司正在與源味工坊團隊接觸，意圖對其進行整體溢價收購。
作者簡介
吳維，藍獅農業品牌策劃機構總經理、中國新農業三兄弟之一、農業品牌策劃專家。多年來一直致力于農產品品牌現代化研究及踐行，跨界融合快消品、保健品、餐飲多行業經驗；開創了以“既賺錢又值錢”為中心的集合品牌戰略、品牌定位、產品力創新、渠道重組、立體傳播為一體的心網營銷法則。為上百家農企構建商業模式，制定品牌發展戰略，并指導農企從商業布局，團隊管理，用戶體驗，精準營銷四個維度落地執行。作者互動交流微信號W13810257000，瀏覽更多精彩文章：lanshiCH。
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