日本百年醬油店開(kāi)了一家時(shí)髦旗艦店，建筑大師隈研吾親自操刀！
上周有幸聽(tīng)了一場(chǎng)“設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)”之間關(guān)系的講座，臺(tái)灣知名設(shè)計(jì)師 Jimmy 在演講中說(shuō)道 ——
今后，任何領(lǐng)域的設(shè)計(jì)，可以輔導(dǎo)優(yōu)秀的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)去做改變和轉(zhuǎn)型。好的設(shè)計(jì)絕對(duì)可能拯救一個(gè)品牌。同樣，在將來(lái)品牌與品牌之間打的不再是“價(jià)格戰(zhàn)”，而是“風(fēng)格戰(zhàn)”。
編輯：choco.tao@dmunion.com
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日本一些品牌老店通過(guò)設(shè)計(jì)進(jìn)行改變更為駕輕就熟，從我們熟悉的男前豆腐店，到大阪商業(yè)街街的老店們，正因?yàn)橛辛藙?chuàng)意的加持，獲得了市場(chǎng)以及消費(fèi)者更大的關(guān)注。品牌深厚的根基與當(dāng)下的潮流并非“矛盾”，“挑戰(zhàn)”也許更貼切。若百年品牌適時(shí)換個(gè)“新形象”出場(chǎng)，在時(shí)代挑戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)閃著隱約光亮的機(jī)遇，相信能輕而易舉在原本就很強(qiáng)大的品牌力上錦上添花。
本文和大家分享日本福岡的百年醬油品牌“久原本家 茅乃舍(Kayanoya)”，該品牌已有121年的歷史，以其傳統(tǒng)釀造工藝技術(shù)在當(dāng)?shù)負(fù)碛泻芨叩闹龋?span style="font-family: Arial, SimSun, 宋體, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 28px;">產(chǎn)品線不僅是醬油，同時(shí)延伸到無(wú)添加的調(diào)味料以及高湯產(chǎn)品，標(biāo)榜天然有機(jī)與堅(jiān)持完整釀造備受推崇。除此之外，目前在日本還開(kāi)設(shè)了一家茅乃舍有機(jī)餐廳。
隈研吾是誰(shuí)？
隈研吾，個(gè)人非常喜愛(ài)敬畏的一位日本建筑大師。隈研吾曾說(shuō) ——
每一個(gè)建筑作品體現(xiàn)的是自然環(huán)境、人類(lèi)社會(huì)以及生命形態(tài)之間相關(guān)聯(lián)的另一種形式。
在隈研吾的建筑作品中散發(fā)著強(qiáng)烈的東方禪意以及西方幾何現(xiàn)代感，他擅長(zhǎng)取自然材質(zhì)，包括木材、泥磚、竹子、石板、紙或玻璃等建材，揉合我們最純粹的水、光線與空氣，創(chuàng)造出外表看似溫雅柔弱，卻又能確保耐震性能，且讓人感受到傳統(tǒng)建筑的溫柔與堅(jiān)定的“負(fù)建筑”，或被成為“弱建筑”或是“隈研吾流”。自然與人類(lèi)之間相處的平衡是隈研吾盡可能在每個(gè)建筑作品中所呈現(xiàn)的主題，在他的作品中感受到溫暖而又正氣的自然力量。
隈研吾為臺(tái)灣鳳梨酥品牌微熱山丘 日本店 所設(shè)計(jì)的作品
茅乃舍(Kayanoya) 日本旗艦店
這個(gè)百年醬油品牌，為了加深品牌形象而花重金打造了位于日本東京的旗艦店。店面設(shè)計(jì)是消費(fèi)者最直觀感受到品牌文化和調(diào)性的方式，這一次，茅乃舍邀請(qǐng)隈研吾大師操刀，在實(shí)際參觀了九州島傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)的隈研吾將醬油制作的傳統(tǒng)印象移植到現(xiàn)代的店中。
隈研吾沿用了他擅長(zhǎng)的實(shí)木設(shè)計(jì)風(fēng)格，以“木”為主的自然質(zhì)感與品牌的調(diào)性相得益彰。
這些懸浮在空中諾大的木桶，實(shí)在大膽震懾，傳達(dá)了百年老品牌的核心價(jià)值，同時(shí)，隨著時(shí)代進(jìn)步也不舍棄的傳統(tǒng)手藝，完整呈現(xiàn)了品牌的人文與匠心。
販賣(mài)的商品放置在由特殊的木制托盤(pán)平臺(tái)上陳列展示。
通過(guò)一個(gè)醬油木桶的精神延伸出的百年品牌，開(kāi)一家旗艦店不僅是對(duì)百年來(lái)那些釀造醬油手藝人的尊重和傳承，更是對(duì)當(dāng)下品牌存在的一種再肯定。
我們期許有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)更多擁有百年歷史工藝和匠心的品牌，在如今光鮮活躍的時(shí)代下，去重新找尋自身的形象與定位。改變并非壞事，在深刻的品牌精神以及歷程的扎根下，利用符合現(xiàn)代的設(shè)計(jì)審美這種最直觀的轉(zhuǎn)變引領(lǐng)品牌的未來(lái)，繼續(xù)走向更多的百年甚至千年，聽(tīng)起來(lái)已經(jīng)讓人足夠振奮了。
- 完 -
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