日本百年醬油店開了一家時髦旗艦店，建筑大師隈研吾親自操刀！
上周有幸聽了一場“設計與產業”之間關系的講座，臺灣知名設計師 Jimmy 在演講中說道 ——
今后，任何領域的設計，可以輔導優秀的傳統產業去做改變和轉型。好的設計絕對可能拯救一個品牌。同樣，在將來品牌與品牌之間打的不再是“價格戰”，而是“風格戰”。
編輯：choco.tao@dmunion.com
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日本一些品牌老店通過設計進行改變更為駕輕就熟，從我們熟悉的男前豆腐店，到大阪商業街街的老店們，正因為有了創意的加持，獲得了市場以及消費者更大的關注。品牌深厚的根基與當下的潮流并非“矛盾”，“挑戰”也許更貼切。若百年品牌適時換個“新形象”出場，在時代挑戰中發現閃著隱約光亮的機遇，相信能輕而易舉在原本就很強大的品牌力上錦上添花。
本文和大家分享日本福岡的百年醬油品牌“久原本家 茅乃舍(Kayanoya)”，該品牌已有121年的歷史，以其傳統釀造工藝技術在當地擁有很高的知名度，產品線不僅是醬油，同時延伸到無添加的調味料以及高湯產品，標榜天然有機與堅持完整釀造備受推崇。除此之外，目前在日本還開設了一家茅乃舍有機餐廳。
隈研吾是誰？
隈研吾，個人非常喜愛敬畏的一位日本建筑大師。隈研吾曾說 ——
每一個建筑作品體現的是自然環境、人類社會以及生命形態之間相關聯的另一種形式。
在隈研吾的建筑作品中散發著強烈的東方禪意以及西方幾何現代感，他擅長取自然材質，包括木材、泥磚、竹子、石板、紙或玻璃等建材，揉合我們最純粹的水、光線與空氣，創造出外表看似溫雅柔弱，卻又能確保耐震性能，且讓人感受到傳統建筑的溫柔與堅定的“負建筑”，或被成為“弱建筑”或是“隈研吾流”。自然與人類之間相處的平衡是隈研吾盡可能在每個建筑作品中所呈現的主題，在他的作品中感受到溫暖而又正氣的自然力量。
隈研吾為臺灣鳳梨酥品牌微熱山丘 日本店 所設計的作品
茅乃舍(Kayanoya) 日本旗艦店
這個百年醬油品牌，為了加深品牌形象而花重金打造了位于日本東京的旗艦店。店面設計是消費者最直觀感受到品牌文化和調性的方式，這一次，茅乃舍邀請隈研吾大師操刀，在實際參觀了九州島傳統倉庫的隈研吾將醬油制作的傳統印象移植到現代的店中。
隈研吾沿用了他擅長的實木設計風格，以“木”為主的自然質感與品牌的調性相得益彰。
這些懸浮在空中諾大的木桶，實在大膽震懾，傳達了百年老品牌的核心價值，同時，隨著時代進步也不舍棄的傳統手藝，完整呈現了品牌的人文與匠心。
販賣的商品放置在由特殊的木制托盤平臺上陳列展示。
通過一個醬油木桶的精神延伸出的百年品牌，開一家旗艦店不僅是對百年來那些釀造醬油手藝人的尊重和傳承，更是對當下品牌存在的一種再肯定。
我們期許有機會見識更多擁有百年歷史工藝和匠心的品牌，在如今光鮮活躍的時代下，去重新找尋自身的形象與定位。改變并非壞事，在深刻的品牌精神以及歷程的扎根下，利用符合現代的設計審美這種最直觀的轉變引領品牌的未來，繼續走向更多的百年甚至千年，聽起來已經讓人足夠振奮了。
- 完 -
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