新產(chǎn)品

1.爆款“纖體茶”出瓶裝了？喜茶推出山姆限定瓶裝「羽衣甘藍(lán)青瓜」

2.時(shí)隔八年再度布局汽水賽道，統(tǒng)一推出康普茶風(fēng)味汽水

3.瑞幸上新輕咖椰子水和青瓜椰子水，持續(xù)加碼“非咖”市場(chǎng)

4.減鈉不減鮮！松鮮鮮上新減鈉松茸一品鮮

5.兼具涼爽和火辣，三養(yǎng)推出冷酷辣泡菜涼面

公司新聞

6.官宣代言人趙又廷！30 年國(guó)貨均瑤味動(dòng)力，用 “實(shí)力派” 開(kāi)啟健康飲品新敘事

7.涉及數(shù)十款產(chǎn)品！星巴克宣布降價(jià)，發(fā)力非咖啡飲品市場(chǎng)

8.億滋CEO：消費(fèi)緊縮態(tài)勢(shì)將延續(xù)至2025年末，將借小包裝策略逆勢(shì)守份額

9.漢堡王中國(guó)回歸RBI首波動(dòng)作：淘汰低效門店、高管團(tuán)隊(duì)煥新

10.蜜雪冰城宣布調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟準(zhǔn)入策略，同步升級(jí)門店保護(hù)距離至千米

投融資

11.嘉吉注資9000萬(wàn)美元升級(jí)科羅拉多牛肉工廠，使用智能技術(shù)提升肉制品產(chǎn)出效率

1.爆款“纖體茶”出瓶裝了？喜茶推出山姆限定瓶裝「羽衣甘藍(lán)青瓜」

6月11日，喜茶宣布推出山姆限定瓶裝新品「羽衣甘藍(lán)青瓜」。

據(jù)官方介紹，該新品選用羽衣甘藍(lán)與青瓜為主要原料，同時(shí)以荷葉入茶，融合了經(jīng)典綠妍茶底與細(xì)膩抹茶，單瓶能量低于0.5個(gè)牛油果，清涼解渴的同時(shí)，口感清新不甜膩。此外，飲品還額外添加了聚葡萄糖和柑橘纖維兩種膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。

值得注意的是，作為現(xiàn)制茶飲品牌之一，喜茶于2024年7月首次推出羽衣纖體瓶，并在一個(gè)半月達(dá)成銷售量突破1000萬(wàn)杯的好成績(jī)，成為現(xiàn)制飲品界的現(xiàn)象級(jí)爆款。此次喜茶不僅將招牌纖體茶制成瓶裝飲料，還成功上架山姆渠道，標(biāo)志著其招牌產(chǎn)品在市場(chǎng)拓展上邁出重要一步。

目前，該新品已上線山姆小程序，售價(jià)為330ml*12瓶/89.9元。

圖片來(lái)源：喜茶

2.時(shí)隔八年再度布局汽水賽道，統(tǒng)一推出康普茶風(fēng)味汽水

近日，統(tǒng)一推出康普茶風(fēng)味汽水。據(jù)介紹，該新品采用康普茶發(fā)酵液進(jìn)行真實(shí)發(fā)酵，有桃汁和菠蘿汁兩種口味，茶多酚含量≥200mg/kg，采用300ml玻璃瓶裝，并以“激爽到冒泡，美味隨心搭”為口號(hào)，主攻餐飲渠道。這也是統(tǒng)一在2017年推出水果汽水飲料「打氣」后，時(shí)隔八年再度布局汽水品類。

據(jù)了解，康普茶，又稱紅茶菌，實(shí)際起源于中國(guó)，是一種以茶（紅茶或綠茶）、糖為原料，采用SCOBY（細(xì)菌和酵母的共生培養(yǎng)物）共生發(fā)酵制成的飲品。Markets and Markets數(shù)據(jù)顯示，2023年全球康普茶市場(chǎng)規(guī)模約20億美元，預(yù)計(jì)在2024年-2029年增長(zhǎng)至59億美元。近年來(lái)，伴隨著“養(yǎng)生”概念的流行，風(fēng)靡歐美的康普茶也在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)流行起來(lái)。

目前，國(guó)內(nèi)主流零售渠道如盒馬、屈臣氏和山姆會(huì)員店等也上架了康普茶飲品。

新品現(xiàn)已在統(tǒng)一天貓旗艦店開(kāi)售，售價(jià)為96元/12瓶。

圖片來(lái)源：統(tǒng)一

3.瑞幸上新輕咖椰子水和青瓜椰子水，持續(xù)加碼“非咖”市場(chǎng)

6月9日，瑞幸咖啡聯(lián)合IP海綿寶寶推出第二波椰子水系列新品，包含「青瓜椰子水」與「輕咖椰子水」兩款產(chǎn)品。

據(jù)官方宣傳，此次新品采用的椰子水原料均源自東南亞成熟椰子，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格品質(zhì)把控。產(chǎn)品主打0脂低卡、100%自然清甜與純凈配方，單杯飲品所含椰子水約等于一整顆新鮮椰子的量，方便隨時(shí)補(bǔ)充天然電解質(zhì)。其中，「青瓜椰子水」特別添加青瓜片，單杯約91大卡，清透爽口；而「輕咖椰子水」則主打“更純粹的經(jīng)典款自然清甜”，不添加甜味劑，單杯約87大卡。

值得注意的是，這并非瑞幸第一次推出“非咖”類飲品，此前還推出過(guò)輕輕茉莉·輕乳茶、羽衣甘藍(lán)果蔬茶（瑞幸首個(gè)鮮榨果蔬汁產(chǎn)品）等多款產(chǎn)品，正呼應(yīng)了瑞幸“上午咖啡下午茶”的雙線并行戰(zhàn)略。

目前，新品已上線官方小程序，輕咖椰子水售價(jià)為13.9元/超大杯，青瓜椰子水售價(jià)為21元/超大杯。

圖片來(lái)源：瑞幸

4.減鈉不減鮮！松鮮鮮上新減鈉松茸一品鮮

近日，松鮮鮮官宣推出釀造醬油新品「減鈉松茸一品鮮」。

據(jù)介紹，該產(chǎn)品選用傳統(tǒng)種植的東北非轉(zhuǎn)基因黃豆和優(yōu)良小麥為原料進(jìn)行發(fā)酵，并添加來(lái)自海拔 3000 米的高山松茸提鮮，搭配自然發(fā)酵的酵母抽提物，鮮味層次豐富，自然醇厚。在技術(shù)上，特別采用電滲析脫鹽技術(shù)，精準(zhǔn)分離多余鈉離子，同時(shí)完整保留發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸、有機(jī)酸等風(fēng)味物質(zhì)，做到減鈉422mg，鮮味、甜味卻不打折扣。

此外，新品不添加谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等化學(xué)增味劑，而是選用羅漢果、甜葉菊等天然原料代替白砂糖，配方干凈，0添加、0農(nóng)殘，每瓶氨基酸態(tài)氮含量≥1.0g/100ml ，超國(guó)家特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（≥0.8g/100ml），真正做到自然鮮甜。

值得一提的是，自2020年開(kāi)創(chuàng)松茸鮮調(diào)味料新賽道以來(lái)，松鮮鮮持續(xù)深耕健康“0添加”調(diào)味領(lǐng)域，其中，品牌核心單品松茸調(diào)味料貢獻(xiàn)超60%銷售額，并于2023年登頂抖音調(diào)味品、天貓及京東雞精類目銷售榜單。隨著本次減鈉醬油新品的推出，松鮮鮮進(jìn)一步強(qiáng)化松茸鮮在調(diào)味品中的應(yīng)用。未來(lái)，松茸鮮是否能借食品健康化升級(jí)趨勢(shì)，為調(diào)味品類帶來(lái)更多可能性，值得期待。

目前，新品已上線松鮮鮮官方淘寶旗艦店，售價(jià)為27元/瓶。

圖片來(lái)源：松鮮鮮

5.兼具涼爽和火辣，三養(yǎng)推出冷酷辣泡菜涼面

近日，三養(yǎng)推出新品「冷酷辣泡菜涼面」。

據(jù)介紹，該新品為韓國(guó)進(jìn)口，選用爽口泡菜和韓式工藝涼面，口感Q彈，搭配三養(yǎng)特調(diào)韓式?jīng)雒胬贬u與特調(diào)復(fù)合配方，以及特別添加的蓽澄茄油，可同時(shí)提供辣和涼“冰火對(duì)沖”的奇妙風(fēng)味體驗(yàn)。據(jù)官方宣傳，該新品“前調(diào)”爽滑勁道，“中調(diào)”清甜中和，“后調(diào)”勁涼爽口，整體兼具涼爽和火辣口感，適合夏日食用。

目前，該新品已上線淘寶官方旗艦店，售價(jià)為32.8元/4袋。

圖片來(lái)源：三養(yǎng)

6.官宣代言人趙又廷！30 年國(guó)貨均瑤味動(dòng)力，用 “實(shí)力派” 開(kāi)啟健康飲品新敘事

6月10日，國(guó)民品牌均瑤味動(dòng)力正式宣布，實(shí)力派演員趙又廷成為其品牌代言人。此次合作，將趙又廷自然親和、溫潤(rùn)健康的公眾形象，與品牌所倡導(dǎo)的“健康”“活力”核心價(jià)值深度綁定，開(kāi)創(chuàng)健康飲品營(yíng)銷新范式。

作為深耕中國(guó)市場(chǎng)30年的國(guó)貨品牌，味動(dòng)力始終專注健康飲品的科研與創(chuàng)新，致力于為消費(fèi)者帶來(lái)更科學(xué)、更適配當(dāng)下生活節(jié)奏的飲品體驗(yàn)。回顧品牌發(fā)展歷程，1997年，味動(dòng)力曾攜手樂(lè)壇常青樹張學(xué)友，以“實(shí)力”打響品牌認(rèn)知；2014年，又與世界冠軍王勵(lì)勤共塑“專業(yè)”印象。此次攜手趙又廷，延續(xù)“以實(shí)力為基準(zhǔn)”的代言人選擇邏輯，進(jìn)一步夯實(shí)了品牌長(zhǎng)期主義的戰(zhàn)略定力。

趙又廷鏡頭前從容得體的專業(yè)素養(yǎng)，以及生活中低調(diào)健康、自律有度的狀態(tài)，恰如其分體現(xiàn)味動(dòng)力 “實(shí)力生活” 價(jià)值理念，為品牌傳播注入真實(shí)可信的感知路徑。同時(shí)，趙又廷在多元角色中的穩(wěn)健表現(xiàn)，正呼應(yīng)味動(dòng)力產(chǎn)品矩陣多場(chǎng)景適配力：經(jīng)典味動(dòng)力乳酸菌補(bǔ)充日常活力，每日系列聚焦精細(xì)化健康管理，益生菌果汁兼顧風(fēng)味與功能平衡，低溫活菌瓶以先進(jìn)鎖鮮技術(shù)保障菌群活性，全面體現(xiàn)品牌在產(chǎn)品研發(fā)、工藝技術(shù)與消費(fèi)洞察方面的專業(yè)實(shí)力。

在飲品市場(chǎng)加速內(nèi)卷、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)顯著的當(dāng)下，均瑤味動(dòng)力通過(guò)代言人重構(gòu)品牌敘事，不盲目逐流量熱度、短視于即時(shí)轉(zhuǎn)化，而是著眼于消費(fèi)者精神層面深度共鳴。未來(lái)，品牌將深耕專業(yè)健康賽道，以更具前瞻性產(chǎn)品布局和更貼近生活的表達(dá)方式，陪伴消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)健康飲食與美好生活的雙向奔赴。

圖源：均瑤味動(dòng)力

7.涉及數(shù)十款產(chǎn)品！星巴克宣布降價(jià)，發(fā)力非咖啡飲品市場(chǎng)

6月9日，咖啡龍頭星巴克宣布在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)力非咖啡飲品市場(chǎng)，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服務(wù)場(chǎng)景。

據(jù)悉，從6月10日起，星巴克三大王牌品類——星冰樂(lè)、冰搖茶、茶拿鐵，共計(jì)數(shù)十款產(chǎn)品將集體推出全新夏日“心動(dòng)價(jià)”。以大杯為例，平均價(jià)格降幅達(dá)到5元左右。

對(duì)此，星巴克中國(guó)首席增長(zhǎng)官楊振表示，“‘非咖’場(chǎng)景下完善的產(chǎn)品矩陣，將與核心咖啡產(chǎn)品雙線并舉，讓星巴克能夠根據(jù)不同消費(fèi)場(chǎng)景、門店類型等因素，打造不同的產(chǎn)品組合與體驗(yàn)，從而更好地滿足顧客的多元需求。”

圖片來(lái)源：星巴克

8.億滋CEO：消費(fèi)緊縮態(tài)勢(shì)將延續(xù)至2025年末，將借小包裝策略逆勢(shì)守份額

近日，億滋國(guó)際CEO Dirk Van de Put出席巴黎德意志銀行會(huì)議并在會(huì)議上指出，盡管五月消費(fèi)者信心趨穩(wěn)，但經(jīng)歷三四月下滑后仍處低位，這種疲軟態(tài)勢(shì)將延續(xù)至2025年末。民眾對(duì)財(cái)務(wù)前景的憂慮推高消費(fèi)敏感度，導(dǎo)致其嚴(yán)格遵循預(yù)算購(gòu)物，并削減零食等非必要支出。“當(dāng)前多個(gè)零食品類表現(xiàn)承壓，”Dirk Van de Put表示，“但我們的美國(guó)餅干業(yè)務(wù)仍具韌性——比如，該品類整體銷量下滑2%，而億滋跌幅僅0.5%，接近持平。”

面對(duì)價(jià)格敏感挑戰(zhàn)，億滋正推動(dòng)產(chǎn)品規(guī)格轉(zhuǎn)型。 Dirk Van de Put解釋稱，疫情時(shí)期熱銷的4.99美元家庭裝餅干引發(fā)消費(fèi)者抵觸，公司遂將70%貨架調(diào)整為2.99-3.99美元小規(guī)格包裝。"嚴(yán)守4美元價(jià)格紅線是現(xiàn)階段的黃金法則，"他強(qiáng)調(diào)，"這不僅是促銷手段，更是長(zhǎng)期渠道策略。"首席財(cái)務(wù)官補(bǔ)充道，盡管可可價(jià)格短期波動(dòng)不定，但長(zhǎng)期必將回落，公司當(dāng)前重點(diǎn)是通過(guò)市占率提升鞏固競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

圖片來(lái)源：億滋

9.漢堡王中國(guó)回歸RBI首波動(dòng)作：淘汰低效門店、高管團(tuán)隊(duì)煥新

6月12日，漢堡王母公司餐飲品牌國(guó)際集團(tuán)（簡(jiǎn)稱“RBI集團(tuán)”）宣布啟動(dòng)一系列戰(zhàn)略舉措。

門店方面，漢堡王中國(guó)將對(duì)其餐廳門店布局進(jìn)行全面評(píng)估，并關(guān)閉部分選址及運(yùn)營(yíng)不佳的門店，同步新增40至60家新餐廳（主要聚焦一、二線城市的核心商圈）。與此同時(shí)，RBI集團(tuán)計(jì)劃投入本土管理團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)漢堡王中國(guó)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在中國(guó)餐飲行業(yè)擁有數(shù)十年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深高管陳玟瑞（Danny Tan）被任命為首席執(zhí)行官副手，并兼任首席供應(yīng)鏈官；薛冰（Charles Xue）將出任漢堡王中國(guó)新設(shè)立的首席變革官之職。據(jù)了解，以上兩位高管均曾出任過(guò)百勝中國(guó)相關(guān)職務(wù)。

產(chǎn)品方面，漢堡王中國(guó)一方面將突出皇堡等全球標(biāo)志性產(chǎn)品，另一方面將針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味，強(qiáng)化定制化新品及促銷。據(jù)了解，品牌即將推出雞肉漢堡系列，以滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求。

據(jù)悉，自今年2月全資控股漢堡王中國(guó)以來(lái)，RBI集團(tuán)已完成超過(guò)1億美元的戰(zhàn)略注資，重點(diǎn)投入于運(yùn)營(yíng)體系升級(jí)、本土領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及營(yíng)銷效能強(qiáng)化。

圖片來(lái)源：漢堡王

10.蜜雪冰城宣布調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟準(zhǔn)入策略，同步升級(jí)門店保護(hù)距離至千米

近日，蜜雪冰城發(fā)布兩項(xiàng)加盟政策調(diào)整。

該通知中提到，6月11日起蜜雪冰城將對(duì)新開(kāi)門店布局進(jìn)行優(yōu)化，通過(guò)“現(xiàn)實(shí)、現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物”的三現(xiàn)主義，提高出品效率、提升服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)顧客互動(dòng)，以共同把握關(guān)鍵增長(zhǎng)時(shí)機(jī)，推動(dòng)門店可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)最新的政策調(diào)控，目前名下已有門店的加盟商將無(wú)法在空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行開(kāi)店，只有戶籍是本地級(jí)市行政管轄范圍的新客戶才可在當(dāng)?shù)乜瞻奏l(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行提交審核，開(kāi)設(shè)蜜雪冰城門店。此外，對(duì)于意向加盟新客戶，蜜雪冰城將鼓勵(lì)他們考慮多場(chǎng)景門店（如景區(qū)、服務(wù)區(qū)、交通樞紐站等）。

與此同時(shí)，蜜雪冰城同步發(fā)布新規(guī)，將門店間直線距離標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一提升至1000米。此前，蜜雪冰城要求省會(huì)城市新店避讓現(xiàn)有門店200米，地級(jí)市/縣城/鄉(xiāng)鎮(zhèn)需避讓300米。此外，自6月9日起所有意向加盟者每次僅限提交一個(gè)門店位置審核申請(qǐng)，取消原單次最高五個(gè)或兩個(gè)位置申請(qǐng)的權(quán)限。

圖片來(lái)源：蜜雪冰城

11.嘉吉注資9000萬(wàn)美元升級(jí)科羅拉多牛肉工廠，使用智能技術(shù)提升肉制品產(chǎn)出效率

據(jù)報(bào)道，嘉吉公司將投資近9000萬(wàn)美元，用于科羅拉多州摩根堡牛肉加工廠的自動(dòng)化升級(jí)及新技術(shù)引入，這是其"未來(lái)工廠"計(jì)劃的組成部分。此次升級(jí)的核心是應(yīng)用CarVe技術(shù)——嘉吉自主研發(fā)的待批專利計(jì)算機(jī)視覺(jué)系統(tǒng)。該技術(shù)可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)紅肉產(chǎn)出率，使一線主管能夠即時(shí)指導(dǎo)員工優(yōu)化切割工藝。

嘉吉北美牛肉業(yè)務(wù)高級(jí)副總裁賈羅德·吉利格表示："過(guò)去的生產(chǎn)數(shù)據(jù)總是滯后一天，現(xiàn)在我們能即時(shí)決策并挽回可能損耗的原料。通過(guò)智能技術(shù)應(yīng)用，我們實(shí)現(xiàn)了每頭牲畜的更高出肉率，減少浪費(fèi)，使蛋白質(zhì)生產(chǎn)全程更高效可持續(xù)。"公司指出，即使1%的產(chǎn)量提升也可節(jié)省數(shù)億磅肉類，在當(dāng)前美國(guó)牛群數(shù)量降至多年最低的背景下，該技術(shù)意義尤為重大。

據(jù)悉，這項(xiàng)技術(shù)改造將在未來(lái)數(shù)年內(nèi)分階段實(shí)施，旨在提升摩根堡工廠的運(yùn)營(yíng)效率、產(chǎn)量及安全性。自2021年以來(lái)，嘉吉已在該廠投入近2400萬(wàn)美元進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。此外，為緩解當(dāng)?shù)刈》繅毫Γ具€支持了4000萬(wàn)美元的員工住宅建設(shè)項(xiàng)目，包括已建成的27棟聯(lián)排別墅和計(jì)劃2025年秋季竣工的81套公寓樓。

圖片來(lái)源：嘉吉