從高歌猛進(jìn)到四面漏風(fēng)：好想來正在上演“大躍進(jìn)”式悲劇？

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舉報(bào) 2025-05-22

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在量販零食這片江湖中，萬店已不是目標(biāo)而是門檻，頭部量販零食品牌仍在“跑馬圈地”。

財(cái)報(bào)顯示，萬辰集團(tuán)到2024年末，門店數(shù)量達(dá)到14196家，而公司在2023年末的門店數(shù)量還只有4726家，幾乎還只是去年末的零頭。僅僅一年時(shí)間，公司新增門店數(shù)量就達(dá)到9776家，增速超過206%，連向來以擴(kuò)張速度著稱的蜜雪冰城都望塵莫及。

這種近乎瘋狂的擴(kuò)張，像極了當(dāng)年瑞幸咖啡的“閃電戰(zhàn)”，卻也暗合了量販零食行業(yè)“得規(guī)模者得天下”的生存法則。想必好未來董事長(zhǎng)王建坤因涉嫌違規(guī)被立案調(diào)查的利空消息，也阻擋不了其擴(kuò)張的鐵蹄。

然而，在好想來一路高歌猛進(jìn)的強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)張背后，諸多運(yùn)營(yíng)問題也逐漸浮出水面，讓人不得不追問：好想來究竟是在用資本彈藥構(gòu)建護(hù)城河，還是正在親手埋葬自己的未來？

無節(jié)制擴(kuò)張暗藏隱憂

作為量販零食行業(yè)的佼佼者，好想來近年來開啟了狂飆突進(jìn)式的擴(kuò)張征程，驅(qū)動(dòng)了營(yíng)收、利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

萬辰集團(tuán)2024年業(yè)績(jī)顯示，去年公司營(yíng)收323.29億元，同比大漲247.86%；歸屬上市公司股東凈利潤(rùn)2.935億元，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，同比大漲453.95%；資產(chǎn)總額大增84.78%，達(dá)到72.53億元。

然而，好想來無節(jié)制的擴(kuò)張引發(fā)一系列問題，比如：加盟商管理混亂、供應(yīng)鏈管理無序、食品安全等等，好似走在一條不歸路。

一來，好想來依賴加盟模式快速擴(kuò)張，但加盟商的回本周期長(zhǎng)，部分加盟商萌生退意。

一些加盟商反映，原本預(yù)期在 1 - 2 年內(nèi)能夠回本盈利，但實(shí)際運(yùn)營(yíng)下來，3 - 4 年仍深陷回本困境。長(zhǎng)期的資金投入?yún)s得不到相應(yīng)回報(bào)，使得加盟商的信心受到極大打擊。長(zhǎng)此以往，不僅新的加盟商招募會(huì)愈發(fā)困難，現(xiàn)有加盟商的忠誠(chéng)度也將大打折扣，進(jìn)而影響整個(gè)加盟體系的穩(wěn)定性。

二來，好想來的業(yè)務(wù)規(guī)模迅速擴(kuò)張，然而其供應(yīng)鏈管理卻陷入了混亂無序的狀態(tài)。

對(duì)于零售企業(yè)而言，供應(yīng)鏈堪稱生命線，其整合與協(xié)同的高效性，直接決定了企業(yè)的生存與發(fā)展。在好想來旗下，不同品牌在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)各自為政，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃與協(xié)調(diào)，導(dǎo)致資源無法共享，協(xié)同效率低下。

三來，門店數(shù)量急劇增加，好想來在食品安全管控上面臨巨大挑戰(zhàn)。

管理半徑擴(kuò)大，對(duì)門店監(jiān)管難度大幅提升，部分門店在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和銷售等環(huán)節(jié)漏洞百出，一些門店為降低成本，采購(gòu)來源不明的低價(jià)食品，質(zhì)量和安全毫無保障。這些食品安全問題引發(fā)大量消費(fèi)者投訴，負(fù)面新聞不斷見諸報(bào)端。消費(fèi)者對(duì)好想來的信任度急劇下降，品牌聲譽(yù)嚴(yán)重受損。

好想來在擴(kuò)張道路上一路狂奔，雖收獲一時(shí)輝煌，但加盟商管理、供應(yīng)鏈整合以及食品安全等問題如影隨形。這些問題猶如一顆顆定時(shí)炸彈，隨時(shí)可能引爆，給企業(yè)帶來滅頂之災(zāi)。

旁有強(qiáng)敵，后有追兵

好想來曾經(jīng)憑借迅猛的擴(kuò)張勢(shì)頭，在市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。然而，商業(yè)的戰(zhàn)場(chǎng)從來不會(huì)風(fēng)平浪靜，如今的好想來，正陷入 “旁有強(qiáng)敵，后有追兵” 的險(xiǎn)峻境地。

鳴鳴很忙無疑是好想來最為強(qiáng)勁的對(duì)手，旗下零食很忙、趙一鳴等品牌，憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)和規(guī)模化運(yùn)營(yíng)，早已在市場(chǎng)中根深蒂固，其門店規(guī)模之大，營(yíng)收和凈利潤(rùn)之高，令好想來望塵莫及。

招股書披露，2022年、2023年和2024年鳴鳴很忙收入分別為42.86億元、102.95億元、393.44億元。同期，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)分別為0.81億元、2.35億元和9.13億元。此外，截至2024年12月31日，鳴鳴很忙共有14394家門店，覆蓋全國(guó)28個(gè)省份和所有線級(jí)城市，其中約58%位于縣城與鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

好想來雖也在快速擴(kuò)張，但在門店密度和覆蓋范圍上，仍難以與鳴鳴很忙相抗衡。消費(fèi)者在面對(duì)價(jià)格相近甚至更低的產(chǎn)品時(shí)，往往更傾向于選擇品牌知名度更高、門店數(shù)量更多的鳴鳴很忙。這使得好想來在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，常常處于被動(dòng)防守的狀態(tài)，新門店的拓展空間被大幅壓縮。

與此同時(shí)，三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥葌鹘y(tǒng)休閑零食品牌開始涉足量販賽道，好想來面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力更是呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。

三只松鼠憑借其獨(dú)特的 IP 形象和強(qiáng)大的線上營(yíng)銷能力，在年輕消費(fèi)者群體中擁有極高的人氣。其通過收購(gòu)愛零食等方式，迅速切入量販零食賽道，并借助自身的品牌影響力和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，快速拓展線下門店，吸引了大量追求品質(zhì)與實(shí)惠的消費(fèi)者

良品鋪?zhàn)油瑯硬桓适救酰鳛樯罡蓍e零食行業(yè)多年的品牌，其在產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量管控和渠道建設(shè)方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。在門店布局上，良品鋪?zhàn)映浞掷闷湓谝欢€城市的品牌優(yōu)勢(shì)，與好想來形成差異化競(jìng)爭(zhēng)，吸引了大量城市白領(lǐng)和中高端消費(fèi)者。

面對(duì)這些傳統(tǒng)品牌的跨界追擊，好想來原有的市場(chǎng)份額被進(jìn)一步分流。消費(fèi)者在購(gòu)買零食時(shí)，除了考慮價(jià)格因素外，品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量和購(gòu)物體驗(yàn)等因素也成為重要的決策依據(jù)。好想來在這些方面，與傳統(tǒng)品牌相比并不占優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中愈發(fā)艱難。

總之，在當(dāng)下“兩超多強(qiáng)”的量販零食市場(chǎng)格局中，好想來身處其中，腹背受敵。要想在這場(chǎng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍，好想來必須重新審視自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，制定出更加精準(zhǔn)有效的市場(chǎng)策略。

“效率”與“信任”雙重考驗(yàn)

在量販零食行業(yè)，上半場(chǎng)的“閃電戰(zhàn)”以令人咋舌的擴(kuò)張速度為顯著特征。但當(dāng)硝煙稍歇，行業(yè)迅速邁入下半場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)核已從單純的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)，這無疑對(duì)好想來的持久戰(zhàn)能力發(fā)起了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

一方面，在存量博弈的市場(chǎng)環(huán)境下，效率成為決定企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵因素，對(duì)于好想來而言，供應(yīng)鏈的效率直接影響著其運(yùn)營(yíng)成本與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

好未來快速擴(kuò)張過程中，供應(yīng)鏈的弊端逐漸暴露。多品牌并行時(shí)，采購(gòu)環(huán)節(jié)各自為政，難以形成大規(guī)模采購(gòu)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致成本居高不下。如今要完成供應(yīng)鏈重構(gòu)，需建立起高度協(xié)同的采購(gòu)體系，整合旗下不同品牌的采購(gòu)需求，憑借龐大的訂單量與供應(yīng)商重新議價(jià)，降低采購(gòu)成本。

另一方面，消費(fèi)者的信任是品牌立足市場(chǎng)的根本。當(dāng)下，量販零食行業(yè)加盟商體系不穩(wěn)、食品安全問題頻發(fā)，好想來也未能幸免，這極大地動(dòng)搖了消費(fèi)者對(duì)其的信任根基，應(yīng)該進(jìn)一步優(yōu)化加盟商體系。

一是，嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的食材符合高標(biāo)準(zhǔn)的安全要求；二是，完善冷鏈物流設(shè)施，保證食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)境的適宜；三是，加強(qiáng)門店員工的食品安全培訓(xùn)，規(guī)范食品加工和銷售流程，及時(shí)處理消費(fèi)者反饋的問題，逐步修復(fù)受損的品牌聲譽(yù)。

綜上所述，量販零食的下半場(chǎng)，是一場(chǎng)“效率革命”與“信任保衛(wèi)戰(zhàn)”的雙重考驗(yàn)。好想來若不能完成供應(yīng)鏈重構(gòu)、加盟商體系優(yōu)化和產(chǎn)品創(chuàng)新，其萬店規(guī)模反而會(huì)成為負(fù)擔(dān)。畢竟，在存量博弈的戰(zhàn)場(chǎng)上，活下來的不是最強(qiáng)壯的物種，而是最能適應(yīng)變化的。

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