京東外賣能成為破局者嗎？
平靜了6年多的外賣市場，闖進了一個破局者。
2月11日下午，京東官方微信公眾號“京東黑板報”發(fā)文，京東外賣正式啟動“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募，只限“品質(zhì)堂食餐廳”，旨在為更好地滿足消費者對“食品安全與品質(zhì)外賣”的追求。內(nèi)文還提到，對于2025年5月1日前入駐的商家全年免傭金。
而對于此前京東外賣收取5%傭金的消息傳出，有接近京東的知情人士透露，已簽約商家傭金從2月11日0時起，也按照全年免傭調(diào)整。
同一天，餓了么通過公司全員信宣布最新組織調(diào)整：即日起，公司董事長吳澤明將兼任餓了么CEO，韓鎏專注分管即時物流中心，繼續(xù)向吳澤明匯報。吳澤明表示，此次調(diào)整是出于即時物流作為餓了么第二增長曲線的戰(zhàn)略意義持續(xù)上升的考慮。
踩中消費者雷區(qū)
在京東宣布啟動“品質(zhì)堂食餐飲商家”招募的當晚，我做了第一批體驗官。
與美團外賣、餓了么不同，京東外賣目前還未有獨立的APP，僅能通過京東APP下單。進入京東APP后，需要先點擊秒送入口跳轉(zhuǎn)界面后，才能看到外賣專區(qū)。
在我所定位的區(qū)域以及瀏覽的時間點，入駐商家還不多，總數(shù)在50家左右，主要是袁記云餃、漢堡王、海底撈等少數(shù)餐飲連鎖品牌以及瑞幸、霸王茶姬、蜜雪冰城等咖啡奶茶類店鋪。
瀏覽發(fā)現(xiàn)，平臺商家配送費普遍在5元以上。我下單的霸王茶姬（上海寶山龍湖店，距離3.2km）的配送費顯示為10.5元。而同期相同訂單在美團、餓了么兩個平臺的配送費分別為1.7元和2.3元。
不過到達時間比預(yù)計時間快了6分鐘，也是讓這次體驗有了個不錯的結(jié)尾。
總結(jié)一下我的用戶體驗吧，操作不方便、外賣種類少、配送費較高，而這些也都精準踩中了勸退消費者的雷區(qū)。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國消費者選擇外賣平臺看重的前三大因素分別為，平臺商品價格與互動折扣（41.96%）、平臺商家數(shù)量和質(zhì)量（38.11%）和配送費用（34.62%）。當然，這也與其還未完全推出獨立APP以及圍繞商家和用戶進行優(yōu)惠策略有關(guān)。
外賣江湖的破局者
早在2022年6月，時任京東零售CEO辛利軍就曾在公開場合表示：“京東已經(jīng)考慮做外賣業(yè)務(wù)，至于什么時候開始做，這將取決于我們的能力，以及我們什么時候能夠建立起一個人才團隊。”選擇在這個時間點官宣，說明京東認為時機已經(jīng)成熟。
對于京東入局外賣市場，不可不提的一點便是即時零售布局。近年來，由于消費者對便捷和快速需求的不斷加強，即時零售行業(yè)實現(xiàn)了蓬勃發(fā)展。
商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院發(fā)布的《即時零售行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2023年中國即時零售規(guī)模達到6500億元，同比增長28.89%，預(yù)計2030年將超過2萬億元。另據(jù)國家統(tǒng)計局及行業(yè)數(shù)據(jù)，2024年1-8月，國內(nèi)即時零售規(guī)模增速為26.2%，遠高于社會消費品零售總額3.4%和網(wǎng)上零售額8.9%的增速。這個快速增長的藍海領(lǐng)域，也不斷吸引著美團、餓了么、抖音、叮咚買菜、永輝等企業(yè)進入。
事實上，2015年以來，京東就已通過京東到家、達達快送等在生鮮、藥品等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了即時零售領(lǐng)域業(yè)務(wù)的開展，即時配送能力不斷得到強化。而外賣業(yè)務(wù)的加入主要補全的餐飲板塊，也是其進一步深化即時零售業(yè)務(wù)的重要一步。
2024年3月15日，京東零售集團宣布了2024年的三大戰(zhàn)略方向，其中就包括即時零售。同年5月16日，京東整合升級即時零售業(yè)務(wù)，推出“京東秒送”，并以“最快9分鐘送到”的口號吸引商家加入，數(shù)據(jù)顯示，當年合作門店超過60萬家，覆蓋了2400縣市區(qū)。
重塑格局，挑戰(zhàn)重重
公開數(shù)據(jù)顯示，美團外賣和餓了么當前的外賣市場份額已占到90%以上。京東進軍外賣市場有望重塑外賣市場格局，打破美團外賣和餓了么雙足鼎力的局面，激起鯰魚效應(yīng)。
新玩家的進入，無論是對商家還是消費者來說，都意味著選擇變多了。商家一方面能通過新平臺獲得銷售機會和曝光度，實現(xiàn)新增長，另一方面也能進一步提升與平臺博弈的能力；而消費者也能真正實現(xiàn)“貨比三家”，并以最優(yōu)惠價格下單。一般而言，新玩家入局初期會通過優(yōu)惠券、折扣和促銷活動爭取用戶。
京東外賣能否真正撬動美團外賣與餓了么兩大巨頭已牢牢占據(jù)的市場份額？我想，除了要解決我在下單體驗中遇到的問題之外，今后需逐個擊破的，還有消費者長期以美團、餓了么等主要下單平臺所形成的用戶心智固化問題，以及在全年免傭優(yōu)惠取消之后，如何維護商家和用戶粘性的問題等等。
無論如何，京東外賣已經(jīng)撬動了一個缺口。
內(nèi)容作者：婭沁
編輯：鄭晶敏
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