《家有百味》圓滿收官：以美食傳年味，用情感暖人心

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舉報(bào) 2025-02-08

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若問在中國人心中，哪一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵最為深厚、情懷最為真摯、影響最為廣泛，答案必定是 “春節(jié)”。中國春節(jié)申遺成功，意味著2025年的春節(jié)意義非凡，它不僅是承載著辭舊迎新、闔家團(tuán)圓美好寓意的傳統(tǒng)佳節(jié)，更是“中國年”邁向世界的重要一步。此時(shí)的“中國時(shí)間”，已然成為備受矚目的“世界時(shí)刻”。值此特殊節(jié)點(diǎn)，抖音攜手河南廣播電視臺(tái)大象新聞精心打造的春節(jié)特別策劃節(jié)目《家有百味》亮相，帶領(lǐng)觀眾走進(jìn)市井煙火，探尋中華美食背后的文化基因與情感共鳴。節(jié)目自1月25日上線后，累計(jì)曝光量超6億次，3期正片播放量高達(dá)1237萬，抖音話題瀏覽量突破5億次，9次登上平臺(tái)熱點(diǎn)榜。這場關(guān)于 “家” 與 “味” 的精彩旅程，憑借亮眼的數(shù)據(jù)，有力地證明了觀眾對(duì)傳統(tǒng)文化的高度認(rèn)同與喜愛，更以溫情與深度，為首個(gè) “非遺版” 中國春節(jié)獻(xiàn)上了一份別具一格的文化詮釋。

一城一味文化解碼傳統(tǒng)根脈當(dāng)代表達(dá)

北京農(nóng)村大集剛出鍋的滾燙炸糕、南京三七八巷的現(xiàn)包春卷、秦淮河邊香氣四溢的鹽水鴨……《家有百味》緊扣 “一城一味”這一核心，將各地的特色美食巧妙轉(zhuǎn)化為獨(dú)特的文化符號(hào)，生動(dòng)地展現(xiàn)出南北年俗豐富多樣的文化風(fēng)貌。節(jié)目以 “名人vlog”為打開方式，倪萍老師走進(jìn)北京懷柔神山大集熱鬧非凡的人潮中，伴隨著咬下糖葫蘆的酥脆聲響和炸糕的軟糯香氣，喚醒了深藏在胡同里的集體記憶；咬上一口寓意 “五谷豐登” 的饅頭，那裊裊升騰的熱氣，瞬間將思緒拉回到童年時(shí)姥姥做的棗饅頭，在面團(tuán)的揉捏過程中，遷徙者的濃濃鄉(xiāng)愁與當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情悄然交融。

左凌峰漫步在南京三七八巷的青石板路上，軟糯蒸糕冒出騰騰熱氣，春卷入油發(fā)出滋滋聲響，仿佛是打開六朝古都年節(jié)奧秘的獨(dú)特密碼；老門東懸掛的中國結(jié)，那一根根纏繞的紅線，把非遺技藝變成了可以實(shí)實(shí)在在觸摸到的祝福象征；他與恩師在秦淮河畔伴著茶香敘舊，其間流淌著的是城市文脈在代際之間傳承的深厚默契。暖鍋沸騰聲中的家長里短、茶盞起落之間的人生滋味，讓城市文化不再是一個(gè)宏大抽象的概念，而是變成了灶臺(tái)前的一捧面粉、大集上的一聲吆喝、游船經(jīng)過時(shí)那搖曳的槳聲燈影。正如網(wǎng)友所說：“《家有百味》宛如一本流動(dòng)的地方志，讓我們能透過美食，讀懂每座城市的靈魂。”

從“舌尖”到“心間” 破億曝光背后的情感共振

馮驥才先生曾說：“春節(jié)是中華民族最具生活情感與生活理想的節(jié)日。”要講春節(jié)，就不能只講春節(jié)，要講遺憾與圓滿在筷尖交織成生活的本味，講異鄉(xiāng)游子跨越山海攥緊在手中的車票，講春聯(lián)上還未干透的墨跡里飽含的美好祈愿......《家有百味》不僅以美食為媒，更將其拓展成一場充滿驚喜的生活奇遇。萍水相逢的盛情邀約、圍爐煮茶的隨心暢談、傳統(tǒng)中國結(jié)工藝人的指尖匠心……通過嘉賓與攤主、老鄉(xiāng)、友人等的互動(dòng)，《家有百味》在市井人間中挖掘出背后的生活哲學(xué)。這些細(xì)節(jié)讓觀眾意識(shí)到，傳統(tǒng)節(jié)日和美食不僅是文化符號(hào)和技藝的傳承，更是生活方式與價(jià)值觀的綿延續(xù)寫。

不僅如此，倪萍與老鄉(xiāng)暢談年輕人關(guān)心的話題，左凌峰與恩師老友重聚憶往昔歲月，皆以自然流露的真情打破屏幕隔閡，這種真實(shí)的呈現(xiàn)，恰恰契合了當(dāng)下觀眾對(duì)“真實(shí)感”與“人情味”的需求。“這個(gè)短片太治愈了，有向往的生活，有煙火氣，有年味兒”，“從小就愛趕大集，農(nóng)村大集浸透著農(nóng)民的樸實(shí)，彰顯著農(nóng)村的熱鬧，渲染著年味的喜慶”，“無論身在何處，心都被這份溫暖和團(tuán)圓所包圍”......密集的情感觸點(diǎn)讓廣大網(wǎng)友紛紛有感而發(fā)。

收官不落幕在“家”與“味”中傳承溫情

“新年快樂——”當(dāng)節(jié)目鏡頭定格在最后一瞬的舉杯共慶時(shí)，屏幕內(nèi)外的大家仿佛共同完成了一次文化認(rèn)同的共創(chuàng)實(shí)踐。《家有百味》之所以能超越單純的美食記錄，在于抓住了春節(jié)最本質(zhì)的精神內(nèi)核——“家”與“味”的共生。家的溫暖，借助食物傳遞給每一個(gè)人；文化的厚度，憑借味道得以延續(xù)傳承。《家有百味》用一幕幕市井煙火證明，傳統(tǒng)文化并非遙不可及的抽象符號(hào)，而是扎根于尋常人生中的鮮活生命力。
在這個(gè)春節(jié)，《家有百味》讓千千萬萬的觀眾因?yàn)槊朗扯嗑郏驗(yàn)槲幕嗷チ私狻９?jié)目雖然收官，但這絕不是終點(diǎn)，它所播下的文化火種，將會(huì)在歲歲年年的平凡日子里持續(xù)燃燒，慰藉著每一個(gè)人的味蕾，也溫暖著每一個(gè)人的心靈。

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