過年都不吃糖了！糖果市場未來還能“甜蜜蜜”嗎？
對于很多消費者來說，記憶中的年味總是帶著幾分“花花綠綠”的感覺，畢竟平日里不能隨便吃的糖果在過年的時候卻可以隨意去吃，那些花里胡哨的糖果為年味勾勒出了更多的甜蜜。然而如今隨著2025年的到來，卻又有不少消費者逐漸發現曾經過年時餐桌上的必備糖果的身影竟然也在悄然消失，取而代之的有各式各樣的鹵味、干果甚至糕點，糖果似乎已經要退出年貨名單了，這份專屬于過年的甜蜜已然逐漸開始消失在歷史的長河中。
像之前什么紅蝦酥、高粱飴、椰子糖、牛皮糖、大白兔等糖果都是在過年時深受消費者喜愛的產品，而如今不光以上糖果，就連糖果中的頭部品牌徐福記似乎都開始淡出了消費者的視線中。隨著越來越多的消費者越發注重健康，糖果悄然間成了人們甜蜜的“負擔”，甜蜜的味道與不健康畫上等號后，糖果的身影算是正式開始被消費者所遺忘，那么如今連過年都不受寵愛的糖果，在未來還會繼續“甜蜜蜜”的發展嗎？
01.過年與糖果
其實糖果能與過年緊密相連，很大一部分原因也是和以前時代物質匱乏有關，在曾經這么一口甜已然算是來之不易，所以在很多60、70后的記憶中，糖果真的算得上是只有過年這種大日子才能吃上的好東西。而隨著時代的急速發展，國內越來越多的糖果生產線鋪開后生產出了越來越多的糖果，牛皮糖、大白兔、龍蝦酥等糖果就是這樣逐漸走到了廣大消費者的視線中。只是盡管品類多了，但糖果代表的意味卻沒變，依舊在很多消費者心中承載著喜慶、甜蜜的意義，所以在后來的很長一段時間內糖果都是年貨首選。
尤其是在徐福記這個來自臺灣的品牌進入大陸后，更是把“新年糖”這個概念打入了廣大消費者的心中，正式讓糖果與過年牢牢地綁定在了一起。而在后來過年去買糖也成了很多消費者的必走的一個流程，畢竟在過年的這個特殊時節，老人小孩都不會拒絕這么一口甜蜜。
02.多重沖擊
而沒有人會想到曾經輝煌一時的糖果，如今在過年這個當頭居然逐漸淡出了消費者的目光，回顧近些年消費者對年貨的選擇不難發現，其實近些年糖果在過年市場中的發展也是受到了多重的沖擊。首先就是消費者的可選擇范圍變大了，越來越多的新興零食產品的出現都開始沖擊糖果的市場，從鹵味到堅果再到膨化產品等產品都給予了消費者更多的選擇，糖果逐漸不再是消費者的首選后，這才開始呈現出了發展的頹勢。
其次就是如今的年輕人越來越注重健康問題，代表著高糖分的糖果已經無形中與蛀牙、肥胖等問題畫上了等號，尤其是在如今這連喝杯奶茶年輕人都要考慮三分糖或是無糖的情況下，高糖分的糖果自然就失去了年輕消費者的歡心。再加上如今的甜份已經隨處可在，消費者可以從小零食、飲料、奶茶甚至面包中汲取到甜，甜味的可替代性實在是太高，因此對于消費者而言，不健康又有更好選擇的糖果就逐漸被拋棄。
最后如今糖果承載的“喜慶”意義也在逐漸消失，曾經多出現在過年餐桌上和婚宴場所的糖果，如今也有了奶茶、鹵味等產品進行替代。甚至如今還有很多消費者選擇在婚宴上不擺放糖果，反而用更喜慶的喜茶來作為表達特殊日子的慶祝。因此在口味、可替代性、文化內涵等各方面都受到沖擊的情況下，糖果最終也難逃日漸沒落的命運。
03.未來發展
而對于糖果這個大品類而言，未來隨著消費者能從越來越多的不同品類中汲取到甜味，勢必是會逐漸消失在消費者視線中的，而想要在未來重新征服消費者的心，還是需要進一步改進，憑借新的概念和創意來奪取消費者的目光。尤其是可以從健康化入手，打造些0糖0脂0卡的新興糖果投入市場，從而檢驗消費者對其的接受程度。像徐福記等糖果品牌近些年其實也有對這些方面進行改進，也推出了減糖或者0糖的產品，已經博得了不少年輕消費者的心。
只是除了健康化方面外，糖果這個品類未來發展需要解決的問題還有很多，比如如何用創意來讓年輕消費者牢牢記住，如何擴張市場以及消費群體，如何提高糖果品類的不可替代性等。不過不得不承認的是，即使如今過年已經有很多消費者不愛吃糖，但糖果依舊擁有著不小的發展潛力，還是很值得消費者去期待未來發展的。
參
考
資
料
：
1、《
中國人，過年不吃糖了
》，
IC實驗室
2、《
廣東糖果大王，過了個鬧心春節
》，
金錯刀
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