文 | 螳螂觀察

作者 | 易不二

01

1727年，一場(chǎng)情色事件暗暗地埋下了改變巴西經(jīng)濟(jì)走勢(shì)的草蛇灰線。

那一年，偉大的物理學(xué)家牛頓逝世，雍正以41條大罪囚禁了隆科多，而此時(shí)還是葡屬殖民地的巴西，正因邊界問題與法屬圭亞那劍拔弩張。

巴西陸軍軍官弗朗西斯科·德·梅洛·帕赫塔，被葡萄牙派遣踏上了前往法屬圭亞那處理邊界爭(zhēng)端的征程。

帕赫塔的明線任務(wù)是調(diào)停邊界爭(zhēng)端，但還有一個(gè)暗線任務(wù)：將咖啡種子帶回巴西。

在歐洲列強(qiáng)全球殖民擴(kuò)張的那段歷史時(shí)期，經(jīng)濟(jì)屬性強(qiáng)的咖啡也隨之被種植在列強(qiáng)占領(lǐng)的新大陸。但中美洲和南美洲還是一片咖啡荒地，只有法國人從也門運(yùn)來一批咖啡豆，在法屬圭亞那試種，地點(diǎn)在總督府后院。

因?yàn)樯钪Х鹊木薮蠼?jīng)濟(jì)價(jià)值，法國人并不想讓其他國家在美洲種植從而成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，總督安排了眾多荷槍實(shí)彈的士兵日夜巡邏，守護(hù)稀有的珍寶。

但風(fēng)度翩翩年輕的軍官帕赫塔，不僅不負(fù)使命地達(dá)成了邊境和解方案，還順便發(fā)揮自己那該死的魅力，收獲了總督夫人的好感，當(dāng)了總督府“后院失火”的“縱火犯”。

于是，在邊界爭(zhēng)端處理完的返程之際，為情失智的總督夫人贈(zèng)予了他一束精心準(zhǔn)備的鮮花，里面藏著珍貴的阿拉比卡咖啡種子。

由于巴西的氣候等自然條件十分適宜咖啡種植，被帕赫塔帶回巴西的咖啡種子，就像是播撒下的希望火種，種植范圍很快從最初的帕拉州逐漸延伸到了其他州，徹底改變了巴西的農(nóng)業(yè)發(fā)展軌跡。

巔峰時(shí)期，巴西直接掌握了全球咖啡產(chǎn)量的主導(dǎo)權(quán)，供應(yīng)了全世界 80% 的咖啡。盡管隨著全球咖啡產(chǎn)量增加，巴西的市場(chǎng)份額有所下降，但至今仍然穩(wěn)坐全球最大咖啡生產(chǎn)國的寶座。2023 年，巴西咖啡產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的39%。

巴西豆能風(fēng)靡世界，高品質(zhì)是關(guān)鍵詞。

咖啡生豆的品質(zhì)直接決定了一杯咖啡風(fēng)味的好壞，若生豆品質(zhì)欠佳，即便后續(xù)處理方法獨(dú)特、烘焙技藝高超，都難以改變咖啡豆原本的風(fēng)味特點(diǎn)。而巴西咖啡有獨(dú)特的“軟豆”風(fēng)味，味道濃郁、香氣獨(dú)特、口感醇厚，不同產(chǎn)區(qū)的巴西豆都有自己獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，可以更好地滿足不同口味和偏好的消費(fèi)者。

在全世界人們每年都要喝掉大約7000億杯咖啡的今天，各個(gè)國家與巴西建立咖啡貿(mào)易關(guān)系的熱切，不亞于列強(qiáng)曾對(duì)南美的殖民。美英德意日等國家，都是巴西豆的進(jìn)口大國。

近年來，隨著瑞幸激活了國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，揭開了咖啡行業(yè)的增長(zhǎng)序幕，中國也成了巴西咖啡豆的進(jìn)口大國。2023年至2024年度，巴西對(duì)中國的咖啡豆出口量較2022年至2023年度增長(zhǎng)186.1%，增幅排名第一，在巴西咖啡豆主要出口目的地中排名躍升至第七位。

作為中國門店數(shù)最多的連鎖咖啡品牌，瑞幸是中國市場(chǎng)巴西咖啡豆的主要進(jìn)口商之一。2022年，瑞幸宣布未來三年采購約4.5萬噸巴西咖啡豆；今年6月又簽署了未來兩年采購12萬噸的意向書。今年11月，貿(mào)易合作再次升級(jí)，瑞幸與巴西出口投資促進(jìn)局簽署《合作備忘錄》，在 2025年至 2029年的5年內(nèi)，瑞幸咖啡將共計(jì)向巴西采購 24萬噸咖啡豆，價(jià)值100億元。

截至目前，瑞幸占到了整個(gè)巴西出口到中國咖啡豆的60%的市場(chǎng)份額。

02

好喝的巴西咖啡香飄中國，也推動(dòng)了中國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈本土化的進(jìn)程。在這一趟“征程”里，充當(dāng)了“帕赫塔”這一角色的瑞幸，帶來的故事沒有咖啡豆生根巴西那么“性感”，而是充滿了“腥風(fēng)血雨”。

瑞幸“熹妃回宮”徹底打開中國咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的故事，已經(jīng)被傳頌至“包漿”的程度。一組更直觀的數(shù)據(jù)是：2023年我國人均年飲用咖啡數(shù)量已達(dá)到 16.74 杯，較2016年近乎翻倍。

咖啡走入大眾生活，消費(fèi)群體日益龐大，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)容，想乘風(fēng)而起的品牌也魚貫而入。在瑞幸的成功樣本下，庫迪、挪瓦、Manner、幸運(yùn)咖等品牌在短時(shí)間內(nèi)迅速崛起。尤其是攻勢(shì)最猛的庫迪，憑借低價(jià)策略一路攻城略地，成立僅2年，就在全球范圍內(nèi)跑出了超 1 萬家門店。

庫迪的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，裹挾著整個(gè)行業(yè)都被動(dòng)應(yīng)戰(zhàn)，一路的腥風(fēng)血雨的激烈競(jìng)爭(zhēng)演繹到2024，就形成了低價(jià)突圍與價(jià)值升級(jí)并存的獨(dú)特局面：一部分品牌繼續(xù)以低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)尋求市場(chǎng)擴(kuò)容，另一部分品牌將供應(yīng)鏈能力作為決勝關(guān)鍵。

低價(jià)策略誠然能讓咖啡的受眾群體進(jìn)一步擴(kuò)大，在一定程度上推動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模再度擴(kuò)容，但很容易讓整個(gè)行業(yè)陷入同質(zhì)化嚴(yán)重、利潤空間被不斷壓縮的集體困境。當(dāng)一個(gè)品牌以低價(jià)切入市場(chǎng)獲得一定份額后，其他品牌為了不被搶占市場(chǎng)就得被迫降價(jià)，整個(gè)行業(yè)將陷入不斷壓低價(jià)格的惡性循環(huán)。

根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至 2024年9月15日，全國咖啡門店總數(shù)達(dá)196530 家。近一年，新開門店達(dá)70316家，閉店數(shù)量達(dá)43039家，閉店率超50%。

把別人擠下桌自己吃一口大蛋糕是一種玩法，但把蛋糕做得更大點(diǎn)自己和別人都憑本事吃上也是一種玩法。

星巴克、瑞幸這兩個(gè)行業(yè)里最有能力把別人擠下桌的頭部玩家，卻都選擇了后者，通過往產(chǎn)業(yè)鏈走，在上游實(shí)現(xiàn)咖啡豆產(chǎn)地直采、在下游實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)與價(jià)格優(yōu)勢(shì)，從而貫穿產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的深度布局，共同推動(dòng)中國咖啡供應(yīng)鏈變革，動(dòng)行業(yè)走向持續(xù)滲透消費(fèi)市場(chǎng)的正和博弈。

時(shí)至今日，在供應(yīng)鏈建設(shè)上一路狂奔的瑞幸，在上游端已深入巴西、巴拿馬、埃塞俄比亞、印度尼西亞、中國云南等全球優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)區(qū)，建立起了一張高品質(zhì)咖啡豆供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)還深度參與種植源頭的生產(chǎn)日常，提升咖啡豆品質(zhì)把控能力；在中游端自建了福建烘焙基地、昆山烘焙基地、保山鮮果處理加工廠，青島創(chuàng)新生產(chǎn)中心也已正式動(dòng)工，建成后將與福建、昆山兩大烘焙基地共同形成年產(chǎn)能達(dá)10萬噸的烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

憑借完善的供應(yīng)鏈，從一顆生豆到一杯咖啡，瑞幸能夠確保 2萬多家門店都享有同樣的品質(zhì)。

星巴克亦是如此。

通過在云南普洱設(shè)立種植者支持中心、落成投產(chǎn)星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園等動(dòng)作，星巴克實(shí)現(xiàn)了 “從生豆到咖啡” 垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；?，保障了中國星巴克門店咖啡品質(zhì)的穩(wěn)定性。

03

對(duì)于咖啡品牌來說，自建供應(yīng)鏈?zhǔn)菍?shí)現(xiàn)降本增效目標(biāo)最有效的途徑。

像瑞幸、星巴克中國這樣率先開始向供應(yīng)鏈要增長(zhǎng)的品牌，都收獲了不錯(cuò)的成績(jī)。

截至2024年前三季度，瑞幸實(shí)現(xiàn)營收 248.62 億元，同比增長(zhǎng) 39.4%。其中，第三季度總凈收入為 101.81 億元人民幣，同比增長(zhǎng) 41.4%，單季凈收入破百億；歸母凈利潤為 13.03 億元，同比增長(zhǎng) 31.8%。

業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)之外，門店規(guī)模與客群也實(shí)現(xiàn)了高增：截止三季度末,瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)21343家,其中自營門店13936家,聯(lián)營門店7407家,門店規(guī)模穩(wěn)居中國咖啡行業(yè)首位。在國際市場(chǎng)方面,本季度瑞幸咖啡在新加坡凈增8家門店,季度末門店總數(shù)達(dá)45家；累計(jì)交易客戶數(shù)突破 3 億，月均交易客戶數(shù)達(dá) 7985 萬，同比增長(zhǎng) 36.5%。

2024財(cái)年星巴克中國的業(yè)績(jī)也較為亮眼：凈收入達(dá) 29.58億美元，凈新增 790 家門店，創(chuàng)下歷史新高。門店交易量攀升、經(jīng)營利潤與經(jīng)營利潤率均實(shí)現(xiàn)了環(huán)比攀升。未來三年，星巴克在中國市場(chǎng)將加速擴(kuò)張新增開3000家門店。

咖啡品牌的供應(yīng)鏈能力不僅決定了現(xiàn)在的成績(jī)，也將決定未來的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

一個(gè)簡(jiǎn)單的案例是，近期咖啡豆價(jià)格出現(xiàn)了飆升態(tài)勢(shì)，創(chuàng)下近50年最高水平。

原材料成本增加，必然擠壓利潤空間。這將進(jìn)一步催化行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入強(qiáng)者恒強(qiáng)的格局：大型連鎖品牌能憑借穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和較強(qiáng)的資金實(shí)力，在應(yīng)對(duì)價(jià)格上漲時(shí)更具優(yōu)勢(shì)，行業(yè)內(nèi)的資源將向大型企業(yè)和品牌集中，推動(dòng)行業(yè)整合與集中化程度的提高；而一些沒有穩(wěn)定供應(yīng)鏈的品牌來說，將面臨重大經(jīng)營壓力，甚至?xí)磺逋恕?/p>

與巴西出口投資促進(jìn)局簽署《合作備忘錄》，計(jì)劃在未來五年內(nèi)向巴西采購總計(jì) 24 萬噸咖啡豆的瑞幸，此刻優(yōu)勢(shì)盡顯。

瑞幸發(fā)布的2025年補(bǔ)貼加盟商新政顯示，自2025 年1月1日起，86 種原材料供應(yīng)價(jià)格不同程度下調(diào)。其中，核心物料咖啡豆逆勢(shì)降價(jià)，整體降幅達(dá) 16.8%，如意式拼配咖啡豆原價(jià)一箱973.68元，現(xiàn)降至810元。

在咖啡豆價(jià)格普遍飆升的大環(huán)境下，瑞幸的這一舉措相當(dāng)于抵消了外部咖啡豆價(jià)格上漲帶來的成本增加。以生椰拿鐵為例，咖啡豆成本占比達(dá) 3.6%，奶的成本占比 21.6%，這兩種主要原料的降價(jià)，使得產(chǎn)品的成本大幅下降，加盟商的利潤空間得到了提升。即使在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、售價(jià)難以大幅提高的情況下，也能有更多的利潤回旋余地。

這還只是原材料一個(gè)環(huán)節(jié)帶來的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在供應(yīng)鏈層面精心布局并持續(xù)優(yōu)化的品牌，還能實(shí)現(xiàn)從采購到生產(chǎn)再到配送各個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制與效率提升，在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)顯著提高自身的盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

供應(yīng)鏈主導(dǎo)權(quán)握在自己手中，帶來的不僅是同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，還能騰挪出更多時(shí)間和精力根據(jù)消費(fèi)者不斷變化的口味需求和追求新鮮體驗(yàn)的心理進(jìn)行高效的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的產(chǎn)品。

比如瑞幸，僅2024年第三季度就推出了小黃油系列、輕咖系列、輕乳茶系列等28 款別具一格的現(xiàn)制飲品，進(jìn)一步擴(kuò)容了消費(fèi)人群，成為累計(jì)交易客戶數(shù)再破新高的關(guān)鍵助力。

04

即便都在發(fā)力自建供應(yīng)鏈，在中國市場(chǎng)，星巴克也難敵瑞幸的兇猛之勢(shì)。

在1999年就已經(jīng)落地中國的星巴克，在瑞幸之前并沒有把重心放在供應(yīng)鏈上，而是靠著第三空間的故事，盯著高凈值人群，順風(fēng)順?biāo)亍胺鹣怠卑l(fā)展。這也給了在星巴克面前只能算“初生牛犢”的瑞幸一個(gè)崛起的機(jī)會(huì)。

而卷供應(yīng)鏈，將產(chǎn)品與價(jià)格重新進(jìn)行質(zhì)好價(jià)優(yōu)的組合創(chuàng)新，再把門店開到消費(fèi)者樓下，讓高品質(zhì)咖啡能夠以更親民的價(jià)格走進(jìn)消費(fèi)者的生活，就是本土咖啡品牌從0到1最好的差異化崛起之路。

從如今的市場(chǎng)格局來看，勝利的砝碼已經(jīng)徹底倒向了最先將供應(yīng)鏈能力作為決勝關(guān)鍵的品牌：瑞幸不僅在營入上實(shí)現(xiàn)了對(duì)星巴克中國的全面超越，更在門店數(shù)量上遙遙領(lǐng)先，穩(wěn)坐中國咖啡連鎖第一品牌的寶座。

瑞幸的勝利，是屬于整個(gè)中國咖啡產(chǎn)業(yè)的勝利。

這也使得以低價(jià)策略攪動(dòng)行業(yè)風(fēng)云的庫迪，都明顯意識(shí)到了供應(yīng)鏈薄弱無法支撐規(guī)模擴(kuò)張速度，從而有意識(shí)地開始回頭打地基。

目前，庫迪已在安徽省當(dāng)涂縣和蕪湖綜保區(qū)建立了全球供應(yīng)鏈基地。基于對(duì)市場(chǎng)前景和自身供應(yīng)鏈承載能力的判斷以及財(cái)務(wù)模型的測(cè)算，庫迪提出了在 2025 年底門店總數(shù)突破 5 萬家的目標(biāo)。

現(xiàn)實(shí)卻未能獎(jiǎng)勵(lì)庫迪的“補(bǔ)考”。根據(jù)極海品牌監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，截至2024年12月19日，庫迪的閉店數(shù)已超過1200家。同時(shí)，庫迪店中店加盟模式也被按下暫停鍵，社交媒體平臺(tái)上，吐槽庫迪不賺錢的加盟商隊(duì)伍中，又多了一批人。

問題或許出現(xiàn)在目的性上。

不同于瑞幸、星巴克等品牌想擺脫低價(jià)內(nèi)卷，拉動(dòng)行業(yè)走向正和博弈的初衷，庫迪在供應(yīng)鏈上的投入，更多的是為了穩(wěn)住加盟商的信心。

庫迪用2年時(shí)間在全球市場(chǎng)跑出了萬店規(guī)模，但在門店快速擴(kuò)張的過程中，供應(yīng)鏈建設(shè)相比其他品牌起步較晚，不僅成熟度和規(guī)模效應(yīng)上存在差距，還出現(xiàn)了一再延期交付投產(chǎn)的問題。

這直接導(dǎo)致了庫迪難以保障咖啡豆烘焙品質(zhì)的穩(wěn)定性和產(chǎn)能需求，門店時(shí)常出現(xiàn)咖啡豆等原料供應(yīng)不穩(wěn)定的情況，同時(shí)還被消費(fèi)者反饋在不同門店品嘗到的同款咖啡味道存在較大差異。

除此之外，庫迪的供應(yīng)鏈響應(yīng)速度相對(duì)較慢，尤其在新品推出時(shí)，會(huì)出現(xiàn)部分門店新品原料缺貨、配送不及時(shí)等問題，導(dǎo)致新品無法及時(shí)有效地推向市場(chǎng)，缺乏爆款產(chǎn)品來支撐其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，錯(cuò)過了最佳的市場(chǎng)推廣時(shí)機(jī)，在競(jìng)爭(zhēng)中逐漸陷入被動(dòng)局面。

自建供應(yīng)鏈的作用，是在于通過對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，降低成本、提高效率，讓品牌能夠更順利地進(jìn)入不同區(qū)域的市場(chǎng)，開設(shè)更多門店，滿足更多消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)品牌的跨區(qū)域穩(wěn)健發(fā)展。

誠然，這條路絕非一片坦途，涉及咖啡豆的采購、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、烘焙、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)的冗長(zhǎng)鏈條之下，各個(gè)環(huán)節(jié)都有如影隨形的難題，但對(duì)于品牌而言，需要思考的是供應(yīng)鏈成熟度與品牌擴(kuò)張速度緊密咬合的匹配問題。

庫迪不是沒有目標(biāo)對(duì)象可以學(xué)習(xí)。

比如星巴克，星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山落成投產(chǎn)，可以讓星巴克更好地輻射全國市場(chǎng)，提高供應(yīng)鏈運(yùn)行效率，與其未來三年3000多家門店的擴(kuò)張目標(biāo)相輔相成。

瑞幸投入了大量資源建設(shè)青島創(chuàng)新生產(chǎn)中心以及已有的福建屏南、江蘇昆山烘焙基地形成的強(qiáng)大烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，也是為了滿足當(dāng)前和未來持續(xù)增長(zhǎng)的國內(nèi)門店咖啡需求，并保障全國2萬多家門店產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。

然而，庫迪想要的是以最快的速度占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。比起瑞幸供應(yīng)鏈成熟度與品牌擴(kuò)張速度緊密咬合的發(fā)展策略，這個(gè)靠低價(jià)策略打開市場(chǎng)的后起之秀，更關(guān)注靠低價(jià)策略與規(guī)模優(yōu)勢(shì)，盡可能地把其他玩家擠下牌桌。

05

截至目前，庫迪確實(shí)是中國咖啡行業(yè)里門店數(shù)排在第三的品牌，僅次于瑞幸與星巴克。到2025年，庫迪想要實(shí)現(xiàn)門店總數(shù)5萬家的目標(biāo)。

即便已經(jīng)成為規(guī)模進(jìn)入頭部梯隊(duì)的本土咖啡品牌，庫迪與瑞幸?guī)斓蠀s承載了完全不一樣的市場(chǎng)期待。   

對(duì)于庫迪，消費(fèi)者更多的是希望喝到一杯便宜不出錯(cuò)的咖啡就夠了；而瑞幸，卻同時(shí)要成為消費(fèi)者的“爆款制造機(jī)”和行業(yè)的“領(lǐng)航指向標(biāo)”。

蓬勃的大市場(chǎng)當(dāng)然容得下多元的品牌。據(jù)智研咨詢預(yù)測(cè)，2025 年中國咖啡市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到10000億元左右。

只是，在市場(chǎng)格局將趨于穩(wěn)定的發(fā)展現(xiàn)狀下，對(duì)品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的要求也更高，無論從價(jià)格、品質(zhì)、體驗(yàn)、便捷等哪一個(gè)要素入手構(gòu)建“孤峰優(yōu)勢(shì)”，或是將這些關(guān)鍵要素組合成獨(dú)特的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，供應(yīng)鏈都扮演著舉足輕重的角色。品牌唯有不斷挖掘供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新潛力，才能打造出差異化競(jìng)爭(zhēng)力，才能滿足消費(fèi)者日益多樣化、個(gè)性化的需求，進(jìn)而在市場(chǎng)中脫穎而出。

尤其是，咖啡消費(fèi)在中國算一個(gè)新興且快速發(fā)展的市場(chǎng)。萬億規(guī)模預(yù)期下，本土咖啡品牌完全有機(jī)會(huì)以中國為根基，不斷拓展國際市場(chǎng)影響力，深度參與全球咖啡市場(chǎng)發(fā)展，在全球咖啡產(chǎn)業(yè)中占據(jù)一席之地，成為世界級(jí)咖啡品牌。

若從這個(gè)層面向咖啡市場(chǎng)發(fā)問“誰最能代表中國品牌走向世界”，答案大概都會(huì)一致指向瑞幸。

這就是瑞幸品牌擴(kuò)張與供應(yīng)鏈完善雙線緊密咬合帶來的核心競(jìng)爭(zhēng)力：持續(xù)創(chuàng)造客戶價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，推動(dòng)行業(yè)、品牌與用戶三方共贏。

哪怕，庫迪信誓旦旦地喊出要在2025開出5萬家門店，哪怕一半以上的庫迪門店開在距瑞幸200米之內(nèi)，哪怕庫迪追著瑞幸打包圍戰(zhàn)產(chǎn)品價(jià)格還拉低到9.9，都無法替代的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

瑞幸也正在以世界級(jí)咖啡品牌應(yīng)該有的發(fā)展視野與格局走向世界。

2023 年上半年，瑞幸率先在新加坡開設(shè)海外首店邁出國際化征程的第一步，截至 2024 年第三季度末，瑞幸在新加坡已成功運(yùn)營45家直營門店，逐步構(gòu)建起品牌知名度與市場(chǎng)影響力。

未來3- 5年，瑞幸計(jì)劃以新加坡為東南亞總部，逐步向馬來西亞、印度尼西亞、泰國等周邊國家和地區(qū)拓展業(yè)務(wù)版圖。

目前，已有消息傳出瑞幸將與馬來西亞上市公司大資工業(yè)合作，以全地區(qū)獨(dú)家特許經(jīng)營模式進(jìn)軍馬來西亞市場(chǎng)，計(jì)劃于 2025 年第一季度開設(shè)多家門店，進(jìn)一步深耕東南亞市場(chǎng)。

同時(shí)，還有消息稱瑞幸咖啡最早于2025年進(jìn)入美國市場(chǎng)，瑞幸正為此做供應(yīng)鏈和技術(shù)調(diào)整的準(zhǔn)備工作。

強(qiáng)化海內(nèi)外供應(yīng)鏈協(xié)同是關(guān)鍵考驗(yàn)，瑞幸探索出的模式與解決方案，不僅是為自身打開國際市場(chǎng)的方法論，也是加速中國咖啡品牌國際化進(jìn)程，提升行業(yè)整體海外拓展信心的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

無論是深耕國內(nèi)，還是著眼全球，本土咖啡品牌的發(fā)展前路，竟都要“摸著瑞幸過河”。

巴西軍官帕赫塔在接下將咖啡種子帶回巴西的暗線任務(wù)時(shí)，可能沒想過，一顆小小的咖啡豆，不僅能影響巴西的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能間接影響全球咖啡產(chǎn)業(yè)走勢(shì)，而自己也會(huì)被稱為巴西“咖啡之父”。就像瑞幸，也許從沒想過要去教中國品牌怎么做咖啡，卻一步步活成了“全村的希望”。

帕赫塔與瑞幸，來自不同時(shí)空，卻因咖啡實(shí)現(xiàn)了跨越山川湖海、穿越歷史歲月的交匯，一個(gè)為全球奠定了咖啡供應(yīng)基石，一個(gè)為古老咖啡文化注入東方活力，共同為全球咖啡產(chǎn)業(yè)的壯麗史詩譜寫了濃墨重彩的一筆。

帕赫塔帶回的咖啡豆，為中國咖啡品牌發(fā)展提供了高品質(zhì)的原料支撐，未來，隨著瑞幸引領(lǐng)中國咖啡品牌出海，巴西的消費(fèi)者們，也許能嘗到獨(dú)具東方韻味的咖啡。

*本文圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)

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