茶飲內(nèi)卷新賽道！果蔬汁成下一個飲料風(fēng)口？
當(dāng)其他茶飲品牌還在飲品的熱量和糖分上內(nèi)卷時，喜茶就已經(jīng)開辟了新的賽道并且一路狂奔了，近段時間喜茶推出了各式各樣的“纖體瓶”，從最初的奪冠纖體瓶到后來的去火纖體瓶再到新出的暗黑纖體瓶都格外受消費(fèi)者的歡迎。
盡管一直以來還是有不少消費(fèi)者對飲品中添加羽衣甘藍(lán)、苦瓜、西芹等蔬菜的操作表示震撼，但不得不承認(rèn)的是，喜茶新推出的果蔬汁品類真的擁有很強(qiáng)的爆款潛質(zhì)
。
甚至于如今其實(shí)除了喜茶外，像奈雪、蜜雪冰城、茶救星球、樹夏等品牌也都不約而同推出了果蔬茶產(chǎn)品，而這些果蔬茶飲品也被消費(fèi)者戲稱是“超級植物茶”
。從苦瓜到西芹、從香菜到紅菜頭、從紅蘿卜到藜麥，消費(fèi)者可以從茶飲中喝到太多代表著健康的食材，難不成果蔬汁日后也會成為一個全新品類，成為掀起全民熱度的爆款產(chǎn)品嗎？
01.果蔬汁頗受歡迎
如今提到果蔬汁一詞，絕大多數(shù)消費(fèi)者第一時間想到的都是喜茶的纖體瓶，
自最初的奪冠纖體瓶賣爆后，喜茶便加班加點(diǎn)的推出了新品去火纖體瓶、紅菜頭美顏瓶以及近期的萬圣節(jié)限定暗黑纖體瓶
。
尤其是奪冠纖體瓶上線僅一個半月銷量已超1000萬瓶，在9月份就成為了喜茶的常駐產(chǎn)品。
這些
產(chǎn)品中最吸引人的亮點(diǎn)就是添加了羽衣甘藍(lán)、香菜、苦瓜、紅菜頭、西芹等蔬菜，單是看起來就給予消費(fèi)者滿滿的健康感，因此迎合了年輕消費(fèi)者對健康追求的纖體瓶產(chǎn)品如今也格外受人歡迎。
而關(guān)注到果蔬汁能夠引流潮流的飲品品牌們自然也不會放過這個機(jī)會，
奈雪也順勢推出了“不加糖鮮果茶”系列，里面的新品也用到了黑枸杞、西柚、羽衣甘藍(lán)等代表著健康的果蔬產(chǎn)品
。同時其他品牌例如茶救星球、樹夏等也都推出了與果蔬汁相關(guān)的產(chǎn)品，也吸引了不少消費(fèi)者的目光。
尤其是在很多消費(fèi)者嘗試過果蔬汁后發(fā)覺這些產(chǎn)品并沒有想象中那么魔鬼，甚至喝起來口感清新甘甜十分輕盈，而且用料很實(shí)在有種自然氣息，對果蔬汁感興趣的人便越來越多。毫不夸張的說，
如今果蔬汁已然成為了近期喜茶的銷冠產(chǎn)品，
擁抱健康的產(chǎn)品概念為喜茶也帶來了更多的消費(fèi)群體，代表著健康的果蔬汁在內(nèi)卷嚴(yán)重的茶飲賽道成功突出重圍帶來新的突破點(diǎn)
。
02.果蔬有講究
在纖體瓶爆火后，社交平臺上就涌現(xiàn)出了不少想要在家復(fù)刻纖體瓶的帖子，而喜茶也推出了官方配方來滿足消費(fèi)者想要DIY的心思，然而有不少消費(fèi)者在研究過喜茶果蔬汁的原料后卻會發(fā)現(xiàn)這果蔬也是很有講究的。
像現(xiàn)在喜茶已推出的纖體瓶中采用的蔬菜有苦瓜、香菜、羽衣甘藍(lán)、西芹等，歸納總結(jié)下來不難發(fā)現(xiàn)這些都是富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑的健康食材
。而這樣類似的健康食材還有牛油果、甜菜根、巴西莓、卡姆果、胡蘿卜等，或許未來能夠成為爆款產(chǎn)品的果蔬汁就是由這些食材組成的。
只是以上的蔬菜水果帶給消費(fèi)者的想象大多還都停留在冷飲上，而對于很多已經(jīng)氣溫轉(zhuǎn)低的城市來說，消費(fèi)者們就更迫切的需要一款好喝又健康同時還有“暖意”的產(chǎn)品。而很多蔬菜其實(shí)在加熱后口感會發(fā)生改變，就連營養(yǎng)成分都會流失，因此茶飲品牌在秋冬時則更需要研發(fā)健康又好喝的產(chǎn)品。
這些產(chǎn)品則可以從藜麥、甘薯、燕麥等粗糧中尋找靈感，比如之前曾有過姜黃芒果燕麥酸奶也很受消費(fèi)者的歡迎
。
03.
健康之風(fēng)席卷
其實(shí)果蔬汁的興起無疑是為茶飲品牌們展現(xiàn)出了一個全新的世界，畢竟蔬菜種類豐富，應(yīng)用到茶飲中后能夠給予品牌們更多創(chuàng)新的靈感，從而研發(fā)出更多富有創(chuàng)意更吸引消費(fèi)者眼球的產(chǎn)品
。在加上如今健康之風(fēng)席卷整個茶飲界，越來越多的消費(fèi)者對茶飲的要求已經(jīng)從簡單的好喝上升到了不僅要好喝還要健康，因此果蔬汁的出現(xiàn)則有可能引領(lǐng)下一個茶飲風(fēng)口，全面征服消費(fèi)者的味蕾和心理。
只是對于茶飲品牌來說，想要大范圍的推廣果蔬汁還是面臨著不少問題，比如鮮榨的果蔬汁需要品質(zhì)更加穩(wěn)定的原材料，而新鮮蔬菜的運(yùn)輸和保存都是需要去慎重考慮的。但也不得不承認(rèn)的是，這些代表著健康的果蔬汁或許未來也能成為年輕消費(fèi)者的一種生活方式，代表著健康生活的一種符號，屆時果蔬汁自然而然就是爆款產(chǎn)品。
參
考
資
料：
1、《
專訪喜茶：如何把“超級植物茶”賣成新銷冠？
》，
Foodaily每日食品
2、《
“超級植物”徹底火了！喜茶、奈雪都在推，新流量王出現(xiàn)》，咖門
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