把子肉味的酸奶都出來(lái)了！地方特色口味成“頂流”趨勢(shì)？

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舉報(bào) 2024-09-30

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說(shuō)起把地方特色做成創(chuàng)意口味這個(gè)話題，其實(shí)重慶朋友們一定不陌生，自從重慶火鍋火遍大江南北后，在薯片、泡面甚至冰淇淋中都能看到重慶火鍋味的產(chǎn)品。

而近些年，除了重慶火鍋?zhàn)龀闪藙?chuàng)意口味外，還有很多帶有鮮明地域特色的特產(chǎn)也變成了很多產(chǎn)品開(kāi)發(fā)新品的靈感來(lái)源

。比如之前庫(kù)迪咖啡就將黑龍江五常大米開(kāi)發(fā)成了新品口味，收獲了不少消費(fèi)者的關(guān)注。

而且除了庫(kù)迪的五常大米咖啡外，現(xiàn)如今也涌現(xiàn)出了一大波將地方特色做成新品口味的產(chǎn)品，盡管有不少都看起來(lái)總讓人覺(jué)得有些口味獵奇，但不得不承認(rèn)的是，帶有地方特色口味的產(chǎn)品往往總是很容易火出圈。

從五常大米咖啡到煎餅果子味牛奶再到把子肉味酸奶，這些地方特色碰撞出的新口味好像就是產(chǎn)品變成“頂流”的必備選項(xiàng)。

01.

把地方特色玩出花

其實(shí)對(duì)于很多品牌來(lái)說(shuō)，

將地方特色融入到產(chǎn)品中能夠很好的起到營(yíng)銷(xiāo)

宣傳的作用，會(huì)吸引到很多對(duì)地

域文化好奇的消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)，尤其是再搭配上文旅的配合就很容易推出爆款產(chǎn)

品

。也正是出于這一方面的原因，有很多品牌如今在考慮產(chǎn)品創(chuàng)新的時(shí)候會(huì)將地方特色融入進(jìn)去，從而打造有差異化、有亮點(diǎn)、有創(chuàng)意的產(chǎn)品。

因此現(xiàn)在市面上才會(huì)出現(xiàn)這么多明顯帶有地域特色的產(chǎn)品，

比如象征天津特色的煎餅果子味牛奶、象征蘭州特色的苦水玫瑰酸奶、象征河南特色的流心胡辣湯月餅、象征山西特色的老陳醋可樂(lè)……

這些畫(huà)風(fēng)清奇、口感獵奇的產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是相當(dāng)具有吸引力的，而這也是這些產(chǎn)品能夠成功出圈的原因。

02.地方特色口味全方位覆蓋

而察覺(jué)到地方特色口味是個(gè)不錯(cuò)吸引消費(fèi)者目光的手段后，更多的品牌也將開(kāi)發(fā)地方特色口味作為創(chuàng)意亮點(diǎn)，

因此如今地方特色口味的產(chǎn)品幾乎覆蓋所有的茶飲、零食行業(yè)，而品牌們選擇的地方特色口味也幾乎覆蓋了全國(guó)的各個(gè)省份

。現(xiàn)在從泡面到酸奶再到薯片甚至奶茶等行業(yè)中都有過(guò)利用地方特色來(lái)做新品口味的案例，而涉及到的地方特色更是豐富，從折耳根味到京醬烤鴨味甚至淄博燒烤味等都能做成新品送入消費(fèi)者的手中。

毫不夸張的說(shuō)，品牌們通過(guò)地方特色來(lái)研發(fā)新品的手段不僅能提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的文化認(rèn)同感，同時(shí)也能通過(guò)文化、情緒和地域?yàn)楫a(chǎn)品賦予更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，從而使得產(chǎn)品更好的成為“頂流”爆品

。從口味到內(nèi)涵再到文化，地方特色為產(chǎn)品賦予了更深層次的價(jià)值，豐富的地方特色更讓品牌擁有了更加豐富的創(chuàng)意開(kāi)發(fā)點(diǎn)。

03.深挖文化

只是盡管如今很多品牌都已經(jīng)從地方特色入手作為營(yíng)銷(xiāo)的亮點(diǎn)，但不得不承認(rèn)的是，現(xiàn)在很多產(chǎn)品也都陷入了同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題

。絕大多數(shù)的產(chǎn)品也只是和地方特色進(jìn)行了簡(jiǎn)單的融合，比如牛奶+煎餅果子、酸奶+把子肉、薯片+淄博燒烤等，盡管碰撞出來(lái)的產(chǎn)品帶著令人獵奇的口感，但卻并沒(méi)有進(jìn)行深入挖掘背后文化，僅停留在了表面的融合。

而未來(lái)想要繼續(xù)將本地特色與產(chǎn)品碰撞出更加吸引消費(fèi)者亮點(diǎn)的話，品牌們還是需要將產(chǎn)品與人文、文化進(jìn)行融合，在展現(xiàn)自身產(chǎn)品的同時(shí)，從包裝、文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行入手，達(dá)到用文化和情懷來(lái)打動(dòng)消費(fèi)者的目的。或許消費(fèi)者們更期待的就是，能在未來(lái)看到更有趣、更能讓人產(chǎn)生共鳴、擁有更深厚文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。

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