爭相進校園！咖啡品牌瞄準了學生們的錢包？
曾經有剛高考完的學生將大學內有沒有空調、食堂口味是否豐富列為心儀院校的挑選標準，但誰也沒想到
的是，如今在這標準中又多了一條：看學校里有沒有咖啡品牌。
對于熱愛咖啡的年輕人來說，能否在學校里便捷的喝到咖啡也成了擇校的重要影響因素之一
，因此校
園中甭管是開設了瑞幸還是庫迪亦或者是挪瓦，總好像就會顯得要更受歡迎一些。
當然，咖啡品牌開始搶占高校市場也是導致如今高校中擁有這么多咖啡品牌的原因，越來越多的咖啡品牌涌進校園，從瑞幸到星巴克再到庫迪以及幸運咖、挪瓦等品牌都有入住到校園中，吸引了相當一部分年輕人的目光。
尤其是對于現在很多咖啡品牌來說，未來的高校市場也會是下一輪競爭的重要布局，培養消費者的品牌認知度、擴張門店輻射范圍，這些都是咖啡品牌們看重高校市場的重要原因
。
01.搶占校園市場
現在整體看下來，對于校園市場的探索還是瑞幸做的較為明確，
在今年九月初的時候，瑞幸官微發布消息稱已經在全國推出了超過100個學校的定向點位
。如今已有超過40家學校門店通過了選址，比如安慶師大龍山校區、阜陽師范大學等10多家門店都已開業。至于已有的清華、湖師大、南財大的瑞幸門店早已俘獲了不少年輕學生們的心，甚至單寧波大學一所高校中就有7家瑞幸，由此可見瑞幸對于校園市場的布局十分看重。
而除了瑞幸外，庫迪也是校園市場中較為常見的咖啡品牌，在開學季不斷開出新店的庫迪同樣也很受年輕人的歡迎，如今庫迪學校店占比門店總數超10％。
同時幸運咖、挪瓦等品牌也都在搶占高校市場，尤其是一些南方大學較多的城市，比如南京、安徽、寧波等
。
有數據顯示，
截止到8月5日，瑞幸校園店數量達1282家，庫迪校園店747家，幸運咖校園店突破300家；星巴克校園店也超過70家
，現在校園咖啡店早已成為了學生們休閑娛樂、自習討論的第三場所，憑借著多功能成為了很多學生們的課余生活的首選場所。
02.校園咖啡店更多亮點
其實當把如今很多校園咖啡店和普通咖啡店進行對比后不難發現，開設在校園中的咖啡門店的亮點還會更多。
尤其是因為校園咖啡店的消費群體都是學生，消費能力相較來說還是要低一些，因此校園咖啡品牌對菜單也會進行調整，更加側重于9.9元的單品和各種特價套餐的宣傳
。以諾瓦咖啡為例，像河南工業大學中的門店客單價就在12元左右，也略低于商圈門店，相較下來也更加實惠有性價比。
在價格方面進行調整的同時，不少咖啡品牌在走進校園市場中也會對主推的口味進行調整。
比如像商業寫字樓下的咖啡門店會更側重與苦澀度高的冰美式等，但在校園咖啡店中，苦澀度更低的咖啡反而會更受歡迎，甚至“無咖飲料”也會更受學生們的青睞
。
而且相比于社會門店，校園咖啡店大多會擁有更大的門店規模，將門店“第三空間”的作用發揮到極致。因此可以看到的是，很多學生會將校園咖啡廳當成自習、寫論文、小組討論最好的空間。
03.必爭的校園市場
毫不夸張的說，如今的咖啡品牌之間的競爭已經到了下個level，從產品到場景再到營銷都在進行極致的內卷。然而問題是當卷無可卷的時候，咖啡品牌們只能將目光轉移到更新的市場，或是下沉市場、或是校園市場。
因此對于咖啡品牌們來說，校園市場絕對是必爭之地，畢竟校園店可以很好地培養潛在消費群體，占領年輕人的心智
。
但不得不承認的是，咖啡品牌們在校園市場中的布局依舊存在不少的限制，就比如學校中存在寒暑假的問題，淡季過于明顯而且不對外開放的咖啡門店就會面臨利潤下滑的問題。當一年中有三四個月都無法獲得穩定的客流量時，這其實對校園咖啡品牌來說也是個不小的問題。因此對于校園咖啡品牌來說，未來定然是機遇和挑戰并存的。
參
考
資
料：
1、《
咖啡“殺進”校園：瑞幸入駐百校，庫迪校園店超10%
》，
咖門
2、《
坐不住了！咖啡品牌們開搶高校市場...
》，
餐企老板內參
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