榴蓮價(jià)格大跳水，百果園利潤大跌？
有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，今年的水果價(jià)格好像便宜下來了？尤其是一些貴價(jià)水果，之前隨便買一點(diǎn)都肉疼，今年的價(jià)格卻好像變得接地氣起來，像榴蓮價(jià)格都能跳水到10元每斤，陽光玫瑰也出現(xiàn)了白菜價(jià)，就連荔枝也能見到個(gè)位數(shù)一斤的價(jià)位了。
曾經(jīng)的高端水果貴到讓人覺得吃不起，而如今卻好像都開始一個(gè)接著一個(gè)逐漸降價(jià)
。
然而談起貴價(jià)水果，不少消費(fèi)者可能第一時(shí)間想到的就是百果園，這家一個(gè)柚子都能賣到120元的品牌被很多消費(fèi)者毫不客氣的稱為“水果刺客”。
但就在這么一個(gè)貴價(jià)水果普遍降價(jià)的時(shí)候，也有人開始好奇百果園的高定價(jià)還能繼續(xù)下去嗎？
01.定位高端
其
實(shí)百果
園一直以來的品牌定位都沒有變過， 將高端水果作為立身之本的百果園強(qiáng)調(diào)的就是水果品質(zhì)高端
、面向的消費(fèi)群體高端，當(dāng)然價(jià)格也是高端的
。因此消費(fèi)者才能看到百果園店內(nèi)售賣的柚子要120元、普通蘋果和香蕉也要20多元一斤的情況。
只是這樣的高定位后來卻被315晚會曝光出的果切使用爛水果的新聞敲開了裂縫，如今不少消費(fèi)者已經(jīng)開始質(zhì)疑百果園的品質(zhì)是否真的配得上它的高定價(jià)。
再加上之前百果園的一大優(yōu)勢就是貴價(jià)水果的供應(yīng)鏈完善，許多消費(fèi)者能夠在百果園購買到普通商超中見不到的新鮮稀有水果，所以即使定價(jià)貴一些也有人買單
。然而百果園這個(gè)優(yōu)勢也逐漸被打破，隨著水果供應(yīng)鏈的不斷優(yōu)化，曾經(jīng)的泰國榴蓮進(jìn)入中國海運(yùn)都需要7天，而如今也只需3天。供應(yīng)鏈優(yōu)化后，越來越多曾經(jīng)只有百果園中才能見到的水果也出現(xiàn)在普通商超中，消費(fèi)者可選擇的范圍就更多了。
02.跨界品牌的打擊
在之前，百果園的水果憑借全種類和高品質(zhì)折服消費(fèi)者，而現(xiàn)在在電商平臺和商超們的沖擊下，百果園也顯現(xiàn)出了疲態(tài)。
如今山姆、盒馬等商超中售賣的水果品質(zhì)同樣不錯(cuò)，而且相比下來比百果園價(jià)格可能還要更加優(yōu)惠，因此百果園的客源自然也被搶走了不少
。
而且生鮮電商平臺的崛起也對百果園產(chǎn)生了不小的沖擊，像叮咚買菜、京東到家等平臺上同樣蔬菜水果一應(yīng)俱全，雖然水果的品質(zhì)可能沒百果園那么好，但耐不住價(jià)格便宜啊
。尤其是在生鮮電商上經(jīng)常能見到的活動價(jià)“0.01元”蘋果面前，百果園一個(gè)將近十元的蘋果就顯得有些競爭力不足了，畢竟誰能拒絕便宜呢？
03.還能貴下去嗎？
其實(shí)百果園盡管售賣的水果很昂貴，但公司的經(jīng)營壓力卻并不小，有數(shù)據(jù)顯示，
2023年百果園營收、利潤增速下滑至0.69%和11.88%，也就是說雖然水果賣的貴，但百果園的利潤并不客觀
。而在如今這連貴價(jià)水果都紛紛開始降價(jià)的時(shí)候，百果園或許需要開始思考未來的品牌定位是否需要及時(shí)進(jìn)行變化了，畢竟如今的消費(fèi)者比誰都要更看重“性價(jià)比”一詞。
總而言之，百果園目前需要在高定位這個(gè)詞中慎重思考一番了，而從百果園最新的公告中我們可以看到，品牌表示將不斷優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)、豐富價(jià)格帶，并且滿足消費(fèi)者更理性的消費(fèi)行為。這或許就是百果園已經(jīng)做出的新選擇，將身段放下來，逐漸扔掉“水果刺客”的帽子。
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