年輕人偏愛“微醺”，似酒非酒的無酒精飲料要火?
對于不少年輕打工人來說，下班后的微醺時刻是一天中最放松的時光。甭管有沒有三五好友，也不管有沒有傳統的下酒小菜，反正來上點酒精似乎就能讓人全身心輕松下來。但醉酒后的不適和酒精所暗藏的卡路里炸彈卻又是勸退打工人的重要因素，在維持身材和注重健康的雙重壓力下，貪戀酒精的年輕打工人們難免會失望。
然而近些年無酒精飲品的走紅卻成功贏得了消費者的心，減少飲品中酒精的含量，不僅可以低熱量攝入還可以體驗到微醺的感覺，因此一時間無酒精飲品風靡一時
。
尤其是如今的無酒精飲品，不光保持了酒原有的風味，而且可以不含酒精或者酒精含量很低，再加上調制出來的無酒精飲品顏值也很高，因此更是受到了不少年輕女性的歡迎
。熱量更低、酒精度也更低，對于年輕女性消費者來說，無酒精飲品既能享受到微醺的快樂，也不會影響到身材和健康的追求，難怪如今的無酒精飲品要火。
01.無酒精飲品走紅
其實過去幾年的時候，低度數酒就已經出現在了市場中，而最初的低度數酒也在后來的發展中逐漸延伸出了無酒精飲品。
減少了飲品中的酒精含量后，喝起來還是保持了類似于酒的口感，只是不會醉人，其實本質上和零糖零卡飲料一樣更加健康但風味十足
。
而憑借著低熱量和無酒精這兩大重要元素，無酒精飲品順利征服了不少年輕消費者的心。如今在小紅書上對“無酒精飲品”這個關鍵詞進行搜索，
相關帖子足有64W+，尤其是年輕女性對無酒精飲品的喜好更加明顯，甚至在今年6月，淘寶上無酒精飲品整體的銷量同比增長了
25.6%
。
除了無酒精特調雞尾酒外，低度酒同樣也十分受歡迎，如今在國內消費者耳熟能詳的貝瑞甜心、蘭舟、落飲等低度酒品牌同樣受到了不少年輕消費者的追捧。
具體無酒精葡萄酒、無醇啤酒、低酒精起泡酒等都是很有熱度的品類，尤其是無酒精起泡酒已經在年輕群體中逐漸走紅，成為了很受追捧的健康飲品
。
02.似酒非酒
對于這些無酒精飲品來說，很多消費者對其的認知還是比較模糊的，喝起來有酒的口感，但因為低酒精或無酒精而無法徹底把它劃分成飲料。因此這些無酒精飲品似酒非酒在小紅書等平臺上也引起了很多討論，到底算不算酒，和普通酒到底有沒有本質上的區別都是很多消費者所關注的。
然而這樣的模糊不清的定位對于品牌來說不僅是機遇，同時也是挑戰。
一方面是無酒精飲品的對于酒精度數的宣傳能夠吸引更多想要嘗試但酒量一般的消費者，帶來更多的營收。但另一方面在不少消費者眼中，沒有酒精的無酒精飲品已經和飲料劃了等號，因此無酒精飲品最大的競爭對手便是氣泡水等飲料，而很明顯的是如今的無酒精飲品還是難敵氣泡水等飲品，所以無酒精飲品品牌面臨的挑戰也很嚴峻。
可以說在很多消費者心中，無酒精飲品的代表就是菠蘿啤或者奶啤等品類，而在絕大多數消費者心中，菠蘿啤、奶啤等無酒精飲品其實和氣泡水差不多。
因此似酒非酒的無酒精飲品如今面臨著最大的問題還是消費者的認知程度不高，盡管已經有了一些忠實的消費群體，但依舊處于小眾圈層中，還未成為被大眾所接受的飲品
。
03.發展難題
盡管很多無酒精飲品都已經發展出了不少忠實的消費群體，但不得不承認的是，現在的無酒精飲品仍然面臨著口味單一、同質化嚴重、消費場景局限的問題。
尤其是消費場景受限的問題成為了桎梏無酒精飲品發展的最重要的因素，像現在很多無酒精飲品依舊處于夜晚消費的場景中，由于消費場景受限制，所以無酒精飲品未來的發展還是比較困難
。
不過好在現在越來越多的無酒精飲品也注意到了這些問題，在口味、形式方面都進行了創新，在消費場景方面也進行了突破。像一些酒吧白天也會售賣無酒精飲品，主打的就是和普通果茶、氣泡水類似的氛圍感，同時現在無酒精飲品也成為了很多送禮、野餐等氛圍感加持的必備產品，逐漸突破消費場景的桎梏后，未來的無酒精飲品也會受到更多消費者的歡迎。
參
考
資
料：
1、《
拿捏年輕人的“微醺時刻”！無酒精賽道，能否再造“元氣森林”？
》，
煉丹爐電商情報
2、《
“最清醒”的一代人，開始迷上無酒精飲料
》，
Wine to Asia深圳國際酒展
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