雪糕重回“五元時代”！貴價雪糕成為過去式？
雪糕價格夢回童年。
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
曾經(jīng)的不敢隨便亂買的“雪糕刺客”，開始降價了？前段時間一條“雪糕重回五元時代”的熱搜吸引了不少消費者的注意，過去幾年貴價雪糕凍著二三十的價格還歷歷在目，而今年的雪糕卻好像價格真的“冷靜”了下來，難不成如今的雪糕價格真的能夢回童年了？
當(dāng)消費者開始回歸理性，重新審視雪糕的價值與意義后，越來越多的消費者開始摒棄貴價雪糕，
因此如今的雪糕市場呈現(xiàn)出“去頭去尾，中間化”的趨勢，尤其3-5元左右的雪糕最受消費者歡迎
。可以說，如今5元以下的雪糕才是更多消費者的首選，而曾經(jīng)一度價格飛漲到二三十元的雪糕，似乎真的要成為時代的眼淚了。
01.回歸本質(zhì)
其實絕大多數(shù)消費者而言，雪糕本就不是什么貴價的消費品，最大的作用就是能在炎炎夏日帶來積分涼意，因此消費者對于雪糕的價格接受范疇就在10元以內(nèi)。有數(shù)據(jù)顯示，
目前國內(nèi)消費者有14.27%選擇5元以下的雪糕，35.40%的消費者選擇5-10元，28.55%的消費者選擇10-15元，12.77%的消費者選擇15-20元，6.59%的消費者選擇20-30元
。
尤其是在消費者不斷覺醒，性價比成為新風(fēng)尚在這樣的當(dāng)下，更多消費者在進(jìn)行消費的時候會更注重性價比
。因此可以看到的是，如今很多消費者會在消費前認(rèn)真審視自己的消費行為，在購買雪糕時就會具體表現(xiàn)為：超過5元的慎重考慮，超過10元的放回冰柜，超過15元的甚至還要吐槽一番。
而且在如今消費者越發(fā)理性的當(dāng)下，越來越多的消費者發(fā)現(xiàn)，
貴價雪糕之所以能夠迅速占領(lǐng)市場，很大程度上都要歸功于社交媒體的分享與傳播
。精致的外觀、新穎的口味等都成為了它們高價的理由，但隨著時間的推移，更多的消費者開始意識到，高價并不等同于高價值，再怎么貴價的雪糕說到底也不過只是一根雪糕而已。
02.貴價雪糕賣不動了
曾經(jīng)紅極一時的貴價雪糕在消費者越發(fā)理性的觀念沖擊下，如今似乎已經(jīng)開始淡出消費者的視線中。像昂貴的茅臺冰淇淋、鐘薛高、夢龍等近些年都呈現(xiàn)出了發(fā)展遲緩的問題，尤其是茅臺冰淇淋從66元每盒降到了10元每盒，鐘薛高前不久也被網(wǎng)友爆出從60元降到2.5元，甚至連夢龍也降到了5.9元一只，貴價雪糕也開始“打骨折”也難挽回消費者的心。
畢竟在很多消費者心中，雪糕作為一種日常消費品，過高的價格并不符合大眾消費水平
，因此回歸理性消費的消費者還是更傾向于選擇性價比更高的平價雪糕，至于貴價雪糕，還是一句“算了”來解決。
03.雪糕市場重回五元
而對于許多雪糕品牌來說，順應(yīng)如今的消費者需求同樣重要，在貴價雪糕的風(fēng)潮過去后，雪糕品牌更應(yīng)該做的就是重新調(diào)整自己的市場策略，推出或回歸更具性價比高的產(chǎn)品線。
畢竟雖然高端市場能夠帶來更高額的利潤，但真正支撐行業(yè)發(fā)展的，仍然是廣大的普通消費者群體，平價雪糕才是主流
。
總而言之，雪糕價格重回五元時代，貴價雪糕逐漸被消費者拋棄的現(xiàn)象其實是消費者觀念不斷進(jìn)步的體現(xiàn)。而在這樣注重性價比的風(fēng)潮下，雪糕品牌更應(yīng)該注重實質(zhì)價值，用雪糕本身口感來征服消費者，而非各式各樣花里胡哨的噱頭。
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