尚上坊 | 牛板筋休閑零食頭部品牌

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舉報 2024-06-06

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近年來，隨著互聯網的普及和供應鏈的完善，各行各業市場競爭加劇，各種新科技、新產品、新服務、新應用層出不窮，涌現出很多新品牌。然而大浪淘沙，大多品牌沒有經受住市場與時間的考驗，往往只是曇花一現，難以長期穩定發展并引領行業。

在這個急速迭代變化的市場中，真正能夠經久不衰、穿越周期，能夠穩健成長的品牌大多擁有長期主義品牌精神。尚上坊就是其中之一，龍年之際尚上坊再次奠定了：“和時間做朋友”的品牌運營理論。

Part 1 | 壹 |

尚上坊

牛板筋休閑零食頭部品牌

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尚上坊誕生于2008年，從牛板筋休閑零食產品起步，而今已成為牛板筋休閑零食品類的頭部品牌。近15年來，面對不斷涌入的新生競品的市場競爭壓力，尚上坊依然堅持突破自我，始終屹立于牛板筋休閑零食領軍者位置。

聚焦牛板筋零食產品，產品衍生至多樣消費場景

尚上坊對單品的理解是，只要公司戰略夠聚焦，利用好運營能力、研發能力和供應鏈能力，將品牌單品打透之后一定會出現外溢效應，這時就會生長出比較強健的第二曲線。

尚上坊一方面抓牛板筋零食產品線，持續豐富和優化多元口味；另一方面，將牛板筋食品衍生至不同的消費場景端，推出更多產品形式，以此繼續擴大產品消費渠道。

秉承“與時間做朋友”的經營理念，對品牌進行長期持續化建設

尚上坊創始人張應自己很清楚，消費品牌將產品鋪入線下渠道并不難，難的是賣得好、賣得久。

企業增長需要從量變到質變，品牌運營需要從流量到恒量。作為“定位”理論的擁躉，尚上坊始終秉承“與時間做朋友”的經營理念，注重品牌的持續化建設，聚焦核心產品，減少對促銷和流量的依賴。不斷累積品牌建設享受時間產生的復利，與時間做朋友。

從2008年創辦以來，尚上坊以“積跬步至千里”的執著，與全國超過500家經銷商建立了穩固的合作關系，產品覆蓋商超、流通、便利、特渠及各電商平臺。

“牛板筋就要尚上坊”是品牌定位和終極目標，這是尚上坊對其產品的自信和對品牌發展的堅定承諾。

Part 2 | 貳 |

尚上坊牛板筋，

舌尖上的長情探戈

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深耕牛板筋零食15年，累計賣出20億包。

牛板筋是牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋，在生產過程中手工挑選上好的牛板筋，反復蒸煮，拌料入味。經過數百次的試驗，尚上坊確定了口感麻辣鮮香、耐嚼化渣、回味綿長的牛板筋休閑零食的工藝流程和配方，尚上坊經過數十年的口味迭代一直深受消費者青睞。

在供應端，尚上坊和源頭養殖場深度合作，避免牛板筋因原料珍貴稀少而供應不穩定的狀況發生、并且能有效管控牛板筋原料品質。

在生產端，尚上坊引進了國內最先進的生產設備，同時不斷加強技術升級改造，在行業中始終保持最先進的生產和流程化管控能力。通過不斷地創新和優化，尚上坊能夠高效地組織生產過程，實現從原材料采購到產品加工、包裝和運輸的全流程精細化管理。

在產品研發端，尚上坊擁有一支技術過硬的研發隊伍，并長期和第三方食品科技機構保持緊密合作，保障在產品創新和口味迭代方面緊跟市場變化與需求，并時時將食品安全作為公司的經營“紅線"。

目前,尚上坊牛板筋產品分為川蜀風味和朝鮮風味兩大風味，有爆辣味、燒烤味、甜辣味、麻辣味、香辣味等多種口味。隨著消費者的不斷增長，尚上坊的市場占有率和品牌知名度也得到進一步提升和發展。

尚上坊：良品鋪子指定牛板筋供應商

作為尚上坊的母公司，優合公司為良品鋪子牛板筋系列產品的獨家供應商。在牛板筋品類中，良品鋪子牛板筋的市場占有率排名第一。

良品鋪子以其嚴格的品質管控而聞名，經過嚴格篩選和評估，良品鋪子和優合公司達成深度合作，十多年以來雙方一直保持著良好的合作關系。

與優合公司的合作，不僅確保了良品鋪子牛板筋產品的品質和口感，同時借助尚上坊在牛板筋加工領域擁有15年的豐富經驗和品類資源聚焦，也進一步提升良品鋪子在牛板筋品類中的市場競爭力。而良品鋪子嚴格的質量管控體系也促進了尚上坊供應鏈和生產制造的優化和提升。彼此合作關系的建立，為雙方帶來了共同的商業利益和品牌價值的雙向奔赴。

作為牛板筋休閑零食的頭部品牌，尚上坊還能將其單品市場上限觸探到何種程度？我們拭目以待。

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