敢破卷，真突圍｜甜啦啦躋身“2024中華飲品投資價(jià)值榜TOP10”

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舉報(bào) 2024-05-24

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5月11日，第三屆中華飲品創(chuàng)新大會(huì)在廣州舉辦，數(shù)百家品牌匯聚一堂，共同探討飲品創(chuàng)新之路。新茶飲品牌甜啦啦受邀參會(huì)，并躋身“2024中華飲品投資價(jià)值榜TOP10”。本次大會(huì)圍繞“破卷·突圍”主題，由《餐飲界》新媒體攜手FOOD PLUS聯(lián)展共同打造，旨在通過(guò)分享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、交流創(chuàng)新思想，為飲品行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

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《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》日前報(bào)道，新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2015億元，新茶飲行業(yè)已經(jīng)告別野蠻生長(zhǎng)，進(jìn)入存量破局和品牌溢價(jià)發(fā)展階段。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)現(xiàn)狀，甜啦啦不斷探索“破圈·突圍”之路，2023年累計(jì)新增門店2400家，2024年第一季度累計(jì)簽約意向加盟合同共計(jì)499份，而在4月結(jié)束的ZFE鄭州國(guó)際連鎖加盟展中，甜啦啦成功簽訂意向加盟合同共計(jì)489份。

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領(lǐng)跑逆勢(shì)增長(zhǎng)的背后，是甜啦啦不斷自我突破與精益求精。“用心做好每一杯產(chǎn)品，是我們一直以來(lái)堅(jiān)定的初心。”甜啦啦方面表示。以產(chǎn)品為王，以供應(yīng)鏈為線，甜啦啦串聯(lián)起“國(guó)民時(shí)尚茶飲”之路。據(jù)公開信息顯示，甜啦啦自2023年升級(jí)研發(fā)，陸續(xù)打造“超牛牛油果”“超紅車?yán)遄印钡榷喾N爆款飲品，年底推出“清風(fēng)茉白鮮奶茶”更是以累計(jì)銷量20,000,000杯的成績(jī)登頂銷量榜首。

今年4月甜啦啦以彝族漆器為靈感，溯源大涼山，打造“超仙黑桑葚”飲品更是突出民族美學(xué)，傳承非遺文化。“‘好喝、好看、好玩、好價(jià)’是我們的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，用高品質(zhì)、親民價(jià)的飲品回饋消費(fèi)市場(chǎng)、賦能門店經(jīng)營(yíng)，以產(chǎn)品力帶動(dòng)品牌力，打造國(guó)民時(shí)尚茶飲品牌。”甜啦啦方面表示。

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平衡好產(chǎn)品的“高品質(zhì)”與“親民價(jià)”，離不開供應(yīng)鏈上下游的系統(tǒng)化建設(shè)。據(jù)悉，甜啦啦從2018年開始就著手布局自建倉(cāng)配，除了蚌埠大本營(yíng)之外，還陸續(xù)增設(shè)了哈爾濱、沈陽(yáng)、石家莊、鄭州、長(zhǎng)沙、海口倉(cāng)，面對(duì)品牌高速發(fā)展的現(xiàn)狀，甜啦啦也在戰(zhàn)略層面布局信息化、數(shù)字化平臺(tái)以及智能供應(yīng)鏈的建設(shè)，打通全國(guó)門店物流大動(dòng)脈，保證產(chǎn)品原材料新鮮、滿足品牌未來(lái)的發(fā)展需要。此外，甜啦啦還利用大數(shù)據(jù)和算法模型來(lái)支持采購(gòu)計(jì)劃、庫(kù)存管控、智能補(bǔ)貨等功能，平衡訂貨需求和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，幫助加盟商合理管控門店端的庫(kù)存，賦能門店經(jīng)營(yíng)。

在把握產(chǎn)品這條生命線的基礎(chǔ)上，甜啦啦也早已實(shí)現(xiàn)“管理型”總部到“服務(wù)型”總部的轉(zhuǎn)變。秉承利他心理，與加盟商共謀發(fā)展，甜啦啦總部設(shè)有13大運(yùn)營(yíng)中心，多維度幫扶門店經(jīng)營(yíng)。其中，甜啦啦將培訓(xùn)中心升級(jí)為甜啦啦大學(xué)，打造多項(xiàng)專業(yè)課程，為新老加盟商制定更系統(tǒng)、更全面、更有針對(duì)性的學(xué)習(xí)體系，賦能前期開店到后續(xù)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程。此外還有總監(jiān)巡店、一個(gè)電話制度、反腐熱線、董事長(zhǎng)熱線等措施，及時(shí)高效地為加盟商解決問題，為門店經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。

面對(duì)風(fēng)起云涌的新茶飲市場(chǎng)，甜啦啦表示在“積極迎戰(zhàn)”的基礎(chǔ)上，更要走穩(wěn)自己的步伐。未來(lái)甜啦啦將繼續(xù)努力，深耕國(guó)民時(shí)尚茶飲品牌定位，為消費(fèi)者帶來(lái)更多高品質(zhì)、親民價(jià)產(chǎn)品，為茶飲意向從業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)幫扶，為茶飲市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

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