海底撈 - 粉絲日增4000的微信怎么玩
來源：百讀社
海底撈提供微信照片打印服務(wù)，這是繼免費美甲、擦皮鞋之后的又一個特色服務(wù)。不僅引來食客，還增加了海底撈微信公眾號粉絲。
海底撈信息管理部部長馮海龍說，今年1月份海底撈微信公眾號正式上線，就開始推廣線下微信支付，對顧客與相應(yīng)的服務(wù)員各補貼10元，這也讓粉絲迅速飆升，目前日增長人數(shù)在4000人左右。
“海底撈的特點就是排隊很多，每桌都可以微信支付提高結(jié)賬速度，就能減少排隊時間，同時還能降低現(xiàn)金管理風(fēng)險。”馮海龍現(xiàn)場出示了一組數(shù)據(jù)，從今年1月到3月，海底撈微信訂單已經(jīng)增長到31491單，占全網(wǎng)訂單63%。微信支付訂單3446筆，占全網(wǎng)支付比例60%。最令人驚嘆的是，海底撈微信支付的交易占全部銷售比高達(dá)17%。
以下為海底撈信息管理部部長馮海龍口述實錄：
我們和微信的合作是2013年的年中。海底撈很早就開始在信息化當(dāng)中做了很大的投入，2011年就開始在前端門店系統(tǒng)搭了一個很大的平臺，我們分為店內(nèi)和店外系統(tǒng)，店內(nèi)是POS和pad點餐，店外是APP，這個平臺的搭建為我們后期和微信的合作奠定了很好的基礎(chǔ)。
2013年6月，我們當(dāng)時準(zhǔn)備把我們的App打造成一個真正的實現(xiàn)O2O的一個平臺，O2O很核心的一個東西就是在線支付。12月，微信支付在我們店里面全面部署好，到1月份微信公眾帳號正式上線，線下的支付活動就開始跟微信一起共同做推廣，到現(xiàn)在微信的會員體系的建設(shè)已經(jīng)在持續(xù)做，在線的客服跟平臺優(yōu)化，我們還會在今年加大投入，把這一塊做一個大的提升。
我們的微信公共帳號主要做哪些方面的事兒呢?吃、看、玩，我們主要分成這三塊，首先看是對我們海底撈一些門店的介紹，包括一些菜品的介紹，同時還有一個架構(gòu)。
微信平臺確實幫我們連接了很多信息，我們吃就是定餐，我們分為訂座、外賣還有底料和商城，我們組織了一些會員的活動，還有自己做了一些和業(yè)務(wù)相結(jié)合的游戲，做了一些嘗試。
在我們微信的公共帳號上，你需要去海底撈門店定餐的時候，微信是一個能夠提供流量的平臺，我們的目標(biāo)并不是提升定餐數(shù)量，而是關(guān)注過程當(dāng)中的感受。
海底撈的特點就是排隊很多，我們晚上定餐的數(shù)量其實取決于我們要放出來多少定餐的數(shù)量，所以這個量倒不是我們追求的核心內(nèi)容，我們的定餐經(jīng)常會遇到忙時的時候定不上，因為我們每天放的量是有限的，當(dāng)你定不上的時候，我們會給你幾個選擇，或者你可以預(yù)點餐，或者你可以去推薦，離你附近其他門店還有空位的店，還有選擇去排號，在線牌號，因為所有門店都有排號機(jī)。
這個排號系統(tǒng)和我們的門店系統(tǒng)是一個打通的大平臺，我們在APP的公眾帳號上就可以遠(yuǎn)程的去排號，遠(yuǎn)程察看排號狀態(tài)，還有如果實在是排隊的人太多，我們還有一個推薦，你也可以點外賣，把火鍋送到家，給你提供服務(wù)。我們的微信公共帳號也已經(jīng)跟微信支付打通，可以通過微信支付對你的帳單進(jìn)行支付。
我們介紹的玩兒，是前不久組織的一個撈粉的公益活動，帶著我們的撈粉去北京旁邊的敬老院，給這些敬老院的孤寡老人去表演，做一些照顧他們的工作。
每次到店，可以把你的美圖打印出來，現(xiàn)在海底撈全國一百多家門店全都部署了這個服務(wù)，把他作為繼免費美甲，比如擦皮鞋等若干特色服務(wù)之后新的服務(wù)，這確實給我們起到一個很好的吸粉的作用，我們的公共帳號，目前日增長人數(shù)在4000人左右。
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