百年品牌持續賦能！李錦記助力餐飲賽道高質量發展！
李錦記餐飲專供產品全線升級紅冠裝
作者 | 王園編輯 | TOP餐謀
決勝終端，與李共贏！
4月21日，李錦記于廣州成功舉辦了李錦記（中國）2024年經銷商大會，來自全國各地的李錦記渠道合作伙伴齊聚一堂，共同見證了李錦記新品的發布，作為調味品領域的領軍者，百年品牌李錦記持續為廣大餐飲領域從業者提供助力，從味出發，以味服人，致力于用更好的產品來提高廚師的工作效率和菜品質量。
從1888年至今，在136年的發展中，李錦記始終秉持“
思利及人，務實，誠信，永遠創業精神
”的核心價值觀，本次大會，李錦記也貫徹這個價值觀發布了多項針對渠道經銷商和終端廚師們的利好戰略，為渠道伙伴們堅定了未來發展的信心，為廚師們提供實惠的利好和更得心應手的產品。李錦記更豐富的產品線，覆蓋不同的賽道，更有針對性的產品，滿足不同渠道和廚師們的需求，更專業化的運營團隊，數字化創新賦能餐飲賽道，李錦記與渠道經銷商和廚師伙伴們一起，攜手共贏新未來！
01.餐飲專供，李錦記紅冠裝煥新上市
為了滿足廚師群體和市場的需求，推動餐飲業發展，李錦記在本次大會中官宣了餐飲專供紅冠裝產品上市的消息，透露出李錦記重點加碼餐飲賽道的戰略和決心。對于經銷商和廚師群體來說，這將是抓住新一輪紅利的大好機會。
餐飲專供紅冠產品作為李錦記發力餐飲賽道的標志，從醬油系列產品開始，特別推出加量不加價大包裝，方便廚師群體使用，還投入強有力的資源傾斜和激勵加持，賦能更多餐飲復蘇和各級渠道、餐飲企業突破渠道增量。此次大會率先釋放了超過80個定制產品進入餐飲流通渠道，未來將會逐步開放超過280多個單品，
不僅能覆蓋各大菜系菜品，更橫跨高端大眾等不同檔次，可廣泛應用于菜系正餐、連鎖快餐、單品連鎖等不同餐飲賽道，滿足終端多元化需求
。配合紅冠產品上市，李錦記還將持續提供高質量多元化的菜式解決方案，“李錦記廚師匯”已上線當紅熱門小龍蝦菜式解決方案，助力餐飲伙伴抓住旺季機會，打造爆品。
餐飲專供紅冠裝將有多達280個單品，以滿足
市場多
元需求
本次大會上還特別官宣了李錦記醇鮮雞汁的全新上市，憑借“雞鮮醇正，持久鮮香不搶味”的超高產品力、穩定的產品品質、菜品烹飪的廣泛應用性，以及價格優勢，一經上市就在各場品鑒會備受廚師們的大力追捧。經過百位大廚的評鑒考驗，高達92%的大廚認可李錦記醇鮮雞汁適用于各大菜系的烹飪手法。為配合新品上市，李錦記更推出專屬廚師的掃碼禮包，直接為店主和廚師送實惠謀福利。
新品李錦記醇鮮雞汁上市，在大師應用中廣受好評
02.大師之選，李錦記更懂中國味
值得關注的是，本次大會還特別邀請到了11位各大菜系廚藝領軍人物共襄盛會：楚菜大師盧永良、蘇菜大師李耀震、徽菜大師鮑興、浙菜大師戴桂寶、湘菜大師任偉政、魯菜大師趙新林、閩菜大師駱炳福、川菜大師趙志新、粵菜大師譚國輝、贛菜大師吳賢明、豫菜大師陳偉。
11位各大菜系廚藝領軍人物蒞臨到場見證李錦記餐飲紅冠裝產品上市，不僅是
對李錦記餐飲紅冠裝產品專業度與市場前景的高度肯定，更是對其在推動餐飲行業創新發展、提升菜品品質、滿足消費者多元化口味需求等方面的積極期待。
11位各大菜系廚藝領軍人物，共同背書李錦記餐飲專供紅冠裝
在會后專訪中，大師們也由衷分享了對“李錦記更懂正宗中國味”、秉持匠心打造優秀產品、恪守零瑕疵品質管理理念的認可。
-味道好產品全，滿足多元化需求
與中華十大名廚、中國烹飪協會特邀副會長、楚菜大師盧永良的特邀訪談中，
這位深耕于楚菜超過50年的大師對于李錦記的產品青睞有加，
尤其贊許李錦記更懂正宗中國味。盧大師提到，楚菜融合四方特色，涵蓋大眾流行口味，具有鮮香微辣的味道特點，李錦記的很多產品如生抽、老抽、鹵水汁、黃豆醬、香辣醬等，在楚菜應用中既能很好的保留食材本味，又能提升菜品復合風味。盧大師還衷心推薦了李錦記新品雞汁，強調該產品在徒弟和同僚中廣受歡迎和好評。
盧永良大師高度贊揚李錦記更懂正宗中國味
李錦記餐飲專供紅冠系列產品上市，能得到11位各大菜系廚藝領軍人物的權威背書支持，核心以其產品的
高品質、應用廣、口碑好
來打動餐飲從業者，使用起來質價比更高、更加實惠。
正如享受國務院特殊津貼專家、開封“陳家菜”第五代傳人、豫菜大師陳偉所說，李錦記擁有強大的研發團隊并且與大師們緊密連接，進行更多聯合的共同開發，能夠與時俱進地創新出更適合廚師們應用的調味料，未來也會出現更多更適合大眾應用的共創產品，品牌將會為獲得餐飲從業者的認可而繼續努力。
配合李錦記的研發中心及應用廚房，強大的研發力量足夠支撐不同客戶類型和菜系賽道的新品研究，未來紅冠產品會陸續從餐飲專供逐步擴展到為餐飲需求而開發的更有專業性的全產品系列。
李錦記未來會持續洞察市場趨勢，拓展餐飲渠道產品創新，助力餐飲合作伙伴實現更低的成本，獲得更高的利潤
。
李錦記餐飲專供紅冠系列產品上市，傳達著李錦記未來聯合大師開發中華味道，致力弘揚中國味的戰略一步，在未來李錦記也會不斷踐行這一道路，助力餐飲行業的高質量發展。
-
零瑕疵品質管理理念，
航天醬料值得信賴
李錦記之所以能成為廣大廚師的優選，離不開匠心理念的堅守與貫徹，恪守“
1
0
0-1=0
”的零瑕疵品質管理理念。堅持開展“從田間到餐桌”全程質量監控，嚴格管理供應鏈的每一個環節，為品質托底。
世界中餐聯合會國際名廚委執行主席、閩菜大師駱炳福掌廚已超40年，高要求的大師與高品質的李錦記尤為惺惺相惜，“
李錦記調味料經過長時間的煮制和高溫后，依舊能夠在味道、顏色和香味方面保持良好狀態，這是一個好的調味料的品質證明
”。
駱炳福大師現場暢談烹飪體會 贊揚李錦記產品品質優異
正是這樣卓越的品質追求與管理，早在2012年，李錦記就被入選為航天員佐餐醬料，時至今日，李錦記產品已經連續10次陪伴航天員問鼎蒼穹。
李錦記作為調味品行業唯一中國航天事業戰略合作伙伴，一直在默默為中國航天事業做出貢獻。經銷商大會上，中國航天基金會也授予李錦記一份特殊的榮譽“
中國航天事業突出貢獻單位
”。
中國航天基金會理事長吳志堅（右）
無論是給航天員還是給普通消費者的產品，李錦記都是用同一套極嚴格的食品安全品質標準，讓大眾也能觸手可得航天品質的調味品。
03.激勵支持，李錦記攜手共贏
餐飲專供紅冠上市是李錦記加碼餐飲第一槍，李錦記將在“
產品升級+生態精細化運營
”雙輪驅動戰略下，重構健康的合作伙伴生態，財富共贏。
配合餐飲專供紅冠裝產品的上市，
李錦記也同步升級了“錦禮198”餐飲服務商體系，進一步為經銷商提供更有針對性的渠道活動和資源支持
。李錦記“錦禮198”通過數字化賦能，基于DIS系統清晰綁定批發經銷歸屬關系，通過對服務商體系的重塑，完善渠道分工，有效穩定了商批供貨關系和價格體系，把權力真正賦予經銷商，讓資源傾斜更有針對性的落到真正相關的經銷商和終端用戶手中。
對于廚師群體來說，李錦記餐飲紅冠裝系列產品與廚師的合作更加深刻與直接，還有專屬激勵，利潤有保障、資源有支持。李錦記為廚師群體量身定制了加量不加價的大包裝，更實惠質價比更高；
同時還有終端激勵的政策支持，配合新品雞汁上線而推出的專屬廚師的掃碼禮包，真正做到實惠落到廚師手中
。
為更好的賦能廚師朋友，特別上線專屬廚師的小程序“李錦記廚師匯”，已積累了各菜系的大量熱賣菜、創新菜菜譜，而且還邀請各大菜系的廚師直播分享做菜經驗，未來李錦記還將與泰斗級大師共同開發產品，滿足更多廚師需求。
上線不久，“李錦記廚師匯”已經吸引超30萬廚師兄弟加入
，成為專業廚師好幫手的同時，直接產生更多一線銷售線索，有力促動銷。
現場嘉賓踴躍體驗李錦記廚師匯小程序功能，為數字化廚師運營點贊
為了資源落地，李錦記啟動“餐飲鐵軍”的團隊升級計劃，團隊6倍增長，跑通高效終端覆蓋。
李錦記餐飲紅冠裝產品煥新、運營升級、激勵加碼，戰略層層落實，傳達著李錦記撬動餐飲市場新增量，攜手各級渠道和餐飲終端，共贏餐飲賽道的新紅利的決心！
04.關懷廚師，李錦記更有人情味
作為一個百年中國品牌，李錦記始終在弘揚中國味道走出國門上不遺余力。李錦記弘揚的品牌文化更是帶有濃厚的中國色彩，從中國味道到世界味道，李錦記將國人的口味帶出國門，既弘揚了中華
文化，也增強了文化自信。
陳偉大師身為“陳家菜”第五代傳人對李錦記為傳承弘揚中國味道感觸頗深，分享了在近些年中他多次參加國際比賽，為的就是讓豫菜代表中國味道走入更大的舞臺，而伴隨他走出國門的“老伙計”就是李錦記。除此之外，李錦記還舉辦了各式各樣的國際交流活動，在傳承和推廣中國味道方面貢獻了很大的力量。
如今，李錦記線上線下兩手抓，通過線下活動與線上傳播共同幫助更多人了解中國味道
，作為一個民族企業，李錦記始終不忘家國情懷，與中華傳統文化一起走向更加璀璨的世界舞臺。
陳偉大師高度贊揚李錦記傳承和推廣中國味道
-“思利及人”，關懷廚師
世界餐飲聯合會名廚專業委員會副主席、粵菜大師譚國輝對于李錦記“希望廚師”工程有特別的感觸，“很多貧困的小孩在山區里邊沒有錢讀書，李錦記在各個城市都有開設免費的廚師培訓班，我也是老師”。李錦記舉辦“希望廚師計劃”，旨在幫助年輕廚師學習烹飪技
巧，
13年來已幫助超過1200位年輕廚師免費實現烹飪夢想
。攜手各行業協會、各菜系領軍大師開展廚師培訓，
已走遍80個城市，近10萬人次參與培訓。
李錦記實踐“思利及人”的價值觀為餐飲行業培養出了一波又一波年輕血液，而這些承載著希望的年輕廚師們，也會帶著李錦記對于餐飲行業深深的愛成為餐飲行業未來的中堅力量。
關懷廚師，賦能終端
除了“希望廚師”項目回饋社會，支持新一代廚師成長外，李錦記始終關注著廚師群體所思所需，搭建交流平臺。使得廚師們可以保持緊密溝通，持續與各界人士探討和分享中餐文化，加速廚師圈層的技能提升和發展。還持續推出雞汁掃碼紅包、定制廚師專屬禮品、廚師匯互動積分紅包等活動，實實在在給廚師兄弟們謀福利。
經由這些名廚大師的分享不難看出，李錦記的產品特點符合大師烹飪需求，李錦記的品牌理念契合大師從業匠心。
在136年的發展中，李錦記“思利及人”的價值觀貫徹始終
，作為有溫度、有情懷的中華民族品牌，李錦記也對廚師群體展現出了真切關懷，以人情味給予廚師們情感上的幫助和支持。
總結：思利及人，李錦記領創餐飲行業發展
如今餐飲行業面臨同質化嚴重、成本高、競爭白熱化等問題，消費者更看重口味差異化，因此曾經在餐飲行業中只是幕后地位的調味料逐漸走向臺前。以李錦記為例，針對餐飲從業者的李錦記餐飲紅冠裝的上市激發了餐飲品牌的發展活力。
成立136年，
以醬料起家的李錦記匠造出眾多家喻戶曉的經典調味品，并且暢銷全球100多個國家和地區，覆蓋近6億人
。被全球廚師選擇的李錦記永遠秉持創新精神，在加碼餐飲的戰略下未來將會與更多廚師群體緊密聯系，同時也會更加深度洞察市場趨勢和食客需求，創造出更多超高產品力的產品。
百年品牌李錦記加碼餐飲賽道，不管是對于終端廚師、渠道經銷商還是消費者而言都是創舉，
此次經銷商大會的召開更是意味著李錦記將攜手渠道經銷商和終端廚師群體們實現共贏、共創高質量發展的決心
。未來，我們也相信李錦記會以更加卓越的表現，來助力餐飲行業的全方位發展！
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