『研學倒計時』許戰海日本《極致產品力》顧問式研學再出發!
信心行動》共建中國食品行業風向標
2024年,信心比黃金還重要!
深度學習日本就是最佳路線。過去五年,許多中國企業開始研究與借鑒日本,元氣森林、東方樹葉、奈雪的茶、RIO雞尾酒、蒟蒻果凍、丸美美妝、花印、名創優品.….從日本“失去的20年”中吸收逆勢增長經驗。
一、研學背景
1990-2010年,隨著老齡化、消費降級和少子化浪潮，日本崛起了一大批消費品牌,其中功能性健康產品占據半壁江山。截止2023年我國老齡化率21.1%，60歲及以上人口超2.9億人，比前一年增加1.3個百分點。日本在老齡化率23%時功能化健康食品起勢,26%時爆發,我們預計中國功能健康食品的爆發最早3年、最晚6年將到來。日本人口結構演變帶動功能性健康食品爆發的歷史經驗,對即將進入老齡化社會的中國市場具有極大借鑒意義。
本期日本研學,我們將深入日本三大標桿企業、聆聽中日大牌導師授課、考察日本多業態市場終端產品、參加日本最大的功能性健康食品展會,共同探究日本企業在“失去的20年”如何通過極致產品力逆勢增長,真正幫助學員從日本研學中學有所成、學有所獲。
二、研學亮點
2.1 參加日本功能性健康食品展會
ifia/HFE JAPAN 是日本領先的功能性健康食品、配料和添加劑活動，同時也是亞洲最大的專門針對食品添加劑和配料行業的活動。預計本次展會3萬+人規模,展出面積 4,050 平方米。
這是一場展開技術交流和商務治談的B2B 展會，參展者可以在此獲得技術前沿資訊和潛在合作機會。該展會是打造功能性健康食品最重要的陣地!
2.2 考察日本標桿企業
明治食品
明治是日本最大的食品企業,在食品、飲品、乳品、調味品、預制菜、大健康等眾多領域都打造了一大批的大單品，而且明治作為一家從事健康事業的全球性企業，在食品與醫藥品領域協同發展,非常值得中國企業深度學習借鑒!
學習重點：學習明治如何通過極致產品力持續打造大單品的底層邏輯，找到中國品牌在經濟低迷周期的大爆品方法論和產品增長路徑。
麒麟啤酒
麒麟啤酒是日本全民最愛的啤酒,其橫濱工廠是日本四大啤酒廠之一,參觀酒廠可以深入了解日本最具代表性的啤酒歷史,品嘗麒麟一番榨生啤系列,從原料到包裝探究麒麟一番榨生啤的成功秘訣。
學習重點：學習麒麟如何打磨與創新極致產品，在高集中度的啤酒行業穩健增長。研究日本酒企的創新力，學習快速研發推新和響應需求變化的路徑。
日清食品
日清食品是日本方便面行業龍頭,在日本具備極高的品牌知名度,年可銷售58億個方便面。創始人安藤百福先生不僅發明了世界上最早的方便面,還引發了全球性飲食文化革新。
學習重點：學習日清如何通過方便面文化鏈接年輕人，把品牌故事和理念滲透到消費者心中，讓企業如何在產品成熟期通過創新與創意獲得新增長。
日本健康院
日本健康院是從20世紀80年代開始唯一由天皇御醫親自服務的高端檢診機構,至今服務皇室35年。馬云曾在百忙之中抽出時間來日本健康院做全身檢查,回國后,他直言:日本醫療產業非常值得我們學習!
學習重點：通過考察日本健康院，了解日本健康產業成熟的服務體系和理念，學習如何通過極致服務吸引高黏性忠實顧客。
2.3 考察日本終端市場產品
對食品、飲品、乳品、調味品、健康營養、醫藥等領域進行一線終端市場的產品考察,從社區店、便利店、藥妝店到大型綜合商超等多業態市場中,洞察日本市場的消費趨勢。
2.4 中日大牌導師授課
許戰海
許戰海新定位理論創始人長城汽車、今麥郎、奇瑞等頭部企業戰略顧問25位中國原創營銷理論代表人物之一著作《七寸競爭戰略》,榮獲“中國原創營銷理論探索獎”，入選70多所中國高校教材。
太田正宏
日本零食巨頭格力高產品開發功臣;日本生產力中心首席管理顧問;日本消費品制造商一致好評的講師;神戶大學農學研究科,德克薩斯大學商學研究科工商管理碩士(MBA);終身學習發展基金會認證教練。
三、研學行程
Day1 5.17
抵達入住
白天:抵達東京，入住酒店
Day2 5.18
產品戰略實操課程-太田正宏
全天:《格力高如何用新產品贏得市場競爭》現在很多我國企業和行業,都面臨競爭對手惡意降價或者賠本銷售賺流量的情況,格力高是如何采用不降價研發新產品來打敗對手,并且市場占有率常年保持第一,非常值得學習!
晚上:歡迎晚宴
Day3 5.19
產品戰略實操課程-許戰海及日本團隊
全天:《日本極致產品力及消費趨勢中國轉化》。日本消費趨勢的啟迪
品牌服務于極致產品力
包裝服務于極致產品力
日本打造極致產品力的三大關鍵
晚上:日本終端市場產品考察
Day4 5.20
日本標桿企業考察
上午:日清品牌精神與產品發展
下午:麒麟啤酒的創新和大單品秘訣
晚上:日本終端市場產品考察
Day5 5.21
日本標桿企業考察
上午:明治領先一步的健康價值塑造
下午:銀座前沿名店及健康院考察
晚上:日本終端市場產品考察
Day6 5.22
深度參加日本功能性健康食品展會
全天:ifia/HFE Japan功能性健康食品展會晚上:日本研學總結及結業晚宴
Day7 5.23
從東京機場返程
四、研學成果
找產品
在日本終端市場考察中洞悉熱銷產品背后的成功邏輯,在功能性健康食品展會了解最新最前沿的產品趨勢和機會。結合日本消費趨勢中國轉化的眾多經驗,從品牌、包裝、賣點、技術和生產工藝等多方面尋找中國市場下一階段的戰略性大單品。
找方向
在健康化、功能化的趨勢下,洞察日本過去20年逆勢增長的產品奧秘,找到可應用于中國市場的健康化發展方向，前瞻性地切入市場,提前布局贏得競爭。
找方法
學習明治、日清等日本標桿企業在經濟低迷期的爆款產品打造方法和開發流程,構建自身企業抗周期的產品進化方法論,梳理面向未來的產品價值塑造與開發流程。
我們知道，您對于提升個人能力和洞察力的追求是持續的。這次的課程將是一個與行業精英共同學習、交流的絕佳機會。我們相信，通過本次研學，您將獲得更深層次的收獲，并在職業生涯中取得更大的成就。
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