從淀粉腸到果切拼盤，打工人最愛的美食問題頻出
315曝光的這些食品你都踩雷了嗎？
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
昨天的315晚會剛看完，打工人的心就已經(jīng)涼透了……從小吃到正餐，從飲品到火鍋食材，可謂是塌房塌的千奇百怪、無所不有。
毫不夸張的說，打工人平時愛吃的、愛喝的無一幸免，簡直叫人避無可避啊！
茶飲方面，有古茗、書亦燒仙草和茶百道隨意修改食材效期，店員親口嘗試食材有沒有過期的問題；而小吃方面，也有夸父炸串店內(nèi)衛(wèi)生堪憂、穿串和放串的地方緊挨垃圾桶和百果園用爛水果做果切的問題；至于正餐方面，同樣有梅菜扣肉是用槽頭肉和淋巴肉做“梅菜扣肉”預(yù)制菜的問題……
可以說這么一圈看下來，消費者懸著的心終于要死了。
01.夸父炸串
其實夸父炸串在近些年的發(fā)展勢頭很猛，憑借著年輕化和潮流化的營銷，夸父炸串瞬間成了年輕人很喜歡的網(wǎng)紅品牌之一。
再加上夸父炸串最初營銷的草本鹵油迎合了當(dāng)代年輕人對于健康的追求，所以夸父炸串在不少年輕人心中是健康炸串的代名詞。
而在這次的315晚會中，夸父炸串卻被暗訪記者曝出隔夜食材不按規(guī)定廢棄、效期標(biāo)簽隨意變造的問題，甚至有門店在垃圾桶上放平日切洗漱菜的手套，連穿串放串的工作區(qū)都緊挨著垃圾桶。
但在這次315晚會曝出問題之前，其實夸父炸串在外賣平臺上就已經(jīng)經(jīng)常能看到關(guān)于食品安全問題的反饋了。
不少消費者在外賣平臺上投訴吃到過生肉、有怪味、吃完拉肚子的問題。由此可見夸父炸串食品安全的問題已經(jīng)存在很久了，但因為公司監(jiān)管不力、加盟店漠視食品安全法的原因，所以一直以來都沒有得到有效整改。
02.百果園
在不少消費者心中，百果園向來都是高端水果的代名詞，而一直對外宣稱“致力于做更好吃的水果”的百果園同樣因為食品安全問題被曝光出來。主打中高端水果的百果園在價格上真的不便宜，一個柚子曾賣出120元的高價、普通的蘋果和香蕉也要每斤20多元，不少消費者都認(rèn)為百果園是面向中高端人群的品牌，要月薪三萬才能實現(xiàn)百果園自由的。
然而百果園價格如此之貴，售賣的貴價果切卻并不新鮮。
有百果園門店使用不新鮮、有傷口、腐爛的水果切掉不好的部分制作成果切，有問題的水果就這樣被電源做成高端水果拼盤，甚至店員還稱之為“化腐朽為神奇”
。至于售賣臨期水果、不按規(guī)定處理過期水果的操作也是很常見，可見門店對食品安全法的漠視。
03.梅菜扣肉
隨著預(yù)制菜的不斷走紅，消費者對于預(yù)制菜的接受程度也越來越高，而不少消費者對預(yù)制菜里的“梅菜扣肉”更是不陌生。
但在這次的315 曝光中卻看到，梅菜扣肉的主要產(chǎn)區(qū)安徽省阜陽市有企業(yè)使用未經(jīng)嚴(yán)格處理過的糟頭肉作為梅菜扣肉預(yù)制菜的原料。
糟頭肉指的是豬頭和軀干連接部位的肉，由于含有大量的淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，所以是需要嚴(yán)格處理的肉類。
但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不少制作梅菜扣肉的商家使用沒處理干凈的劣質(zhì)糟頭肉已經(jīng)是公開的秘密。
對于這個情況，國家市場監(jiān)管總局表示，開展“嚴(yán)格打擊肉類菜品違法犯罪專項整治行動”。
經(jīng)過315晚會的揭露，不少違法亂紀(jì)的品牌都會被乘除，相信這也為更多企業(yè)敲響食品安全的警鐘，希望出現(xiàn)問題的品牌能夠及時整改，自覺遵守商業(yè)道德的底線。
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