榮和酒為何能和茅酒相媲美？原來百年前竟是“親兄弟”

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舉報 2024-02-19

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中國醬酒哪家好?相信很多人腦海中第一個想到的是茅臺。但除了茅臺之外,榮和酒也是一個很不錯的醬酒。在醬酒界,如果說茅臺是璀璨的北斗星,那榮和酒就是閃耀的輔星。兩者雖然名字不同,但它們的聯系卻遠比我們想象的要深。百年前,榮和酒與茅酒竟有著“親兄弟”般的深厚淵源。

榮和酒的歷史可以追溯到清朝光緒年間,與茅臺同根同源。在那個時代,茅臺鎮的釀酒業蓬勃發展,其中榮和燒坊與成義燒坊并駕齊驅,共同書寫著茅臺鎮釀酒業的輝煌篇章。1915年,榮和燒坊和成義燒坊所釀造的醬酒被送到了巴拿馬萬國博覽會,當時并沒有受到很多人的關注,于是燒坊的工作人員怒摔酒瓶,讓榮和茅酒的酒香,彌漫在展廳的各個角落,吸引了無數人來此品嘗,最終得到了金獎。但是當時證書上并沒有標明哪家燒坊的酒獲獎,兩家燒坊因此還鬧了矛盾。后來經過三年的調查取證,貴州省政府明確榮和燒坊生產的酒和茅酒都可以使用金獎的證書。由此看來,榮和酒確實是茅酒的前身,與茅酒是同宗同源。

而榮和酒與茅酒之所以能相媲美,首先得益于它們共同繼承了茅臺鎮傳統釀酒工藝的精髓。這種工藝歷經百年沉淀,代代相傳,早已融入了茅臺鎮的山山水水、風土人情之中。無論是原料的選取、釀造的過程,還是陳釀的時間、勾兌的技巧,榮和酒與茅酒都嚴格遵循這一傳統工藝,確保每一滴酒都蘊含著茅臺鎮釀酒人的智慧和心血。現在,榮和酒廠距離茅酒酒廠僅有800米直線距離,同位于7.5平方公里的中國醬酒核心產區,同享得天獨厚的的水源、氣候、土壤等不可復制的自然條件。憑借百年來不可超越的釀酒技術,祖傳的保密釀酒配方,為每一滴優級好酒保駕護航。