Z世代成為家庭聚會的主力軍，家宴多元化又該如何創新？
四方食事，不過一碗人間煙火。美食，是深深刻在中國人骨子里的儀式感，每逢人生的重要時刻，人們也總是喜歡用“吃”來慶祝和紀念。隨著Z世代年輕人成為消費主力，好吃、易操作、經濟實惠的“宅家飲食”成為一種風尚。相較于在外宴請的嚴肅，越來越多的年輕人喜歡在舒適的家中舉辦“家宴”，與真正交心的親朋好友相聚，舉杯歡慶，互訴心事，體味人生百味。
吃火鍋，不分季節，不分地點。熱辣滾燙的川渝火鍋俘獲眾多消費者的芳心。為了讓人們在家就能吃到正宗火鍋店味道，致力于將現代科學技術運用于傳統味覺傳承和開發，全力打造川調川味的高端智造服務商川娃子食品于近期推出重磅新品—大犇牛油火鍋底料禮盒裝，禮盒內含有一斤底料、三斤牛油，還附贈6個正宗川式油碟、一袋辣椒花椒包、一塊生牛油、一包70克調味粉，主打家宴場景，為每一個重要時刻而生。
01 深度洞察消費需求，川娃子有多“卷”？
根據紅餐品牌研究院等機構聯合發布的《火鍋品類發展報告2023》中顯示，2023年全國火鍋市場升至5200億元左右。市場激戰，面對不斷細分和衍生的口味、特色、需求，川娃子靠什么贏得消費者青睞？
川娃子關注到消費者普遍提到的一個問題，那就是市面上部分火鍋底料味道持久度不夠，煮一會兒底料就又咸又苦，怎么做都不是外面火鍋店的味道。
川娃子深究原因后發現，川渝火鍋底料香氣主要來自三個方面：油脂、辣椒、其他香辛料。其中，牛油厚重綿密，具有獨特的香味，火鍋的香味和濃郁度由牛油的品質和量來決定，所以火鍋味道好不好，牛油很關鍵。川娃子大犇牛油火鍋底料甄選脂香更濃郁，味道更香醇的新型酶解牛油，足足一斤底料，三斤牛油，牛油夠好、夠多；同時甄選了高標準的辣椒以及茂汶大紅袍花椒，香麻過癮，并在工藝上，做到低溫熬煮4小時，讓底料既不產生苦味，又能夠充分激發食材的香味與色澤，熬煮過后恒溫悶制2小時，讓牛油吃飽香味，還原火鍋店味道，讓消費者把真正的川渝火鍋店搬回家。
02 情感價值拉滿，社媒引爆話題討論
近些年來，川娃子聚焦年輕人餐桌和家庭廚房場景，積極推動調味品市場的消費升級，迅速成長為亮眼的新消費品牌。如今以大犇牛油火鍋底料進入“火鍋禮盒”細分賽道，在C端市場引領“家宴火鍋”新風潮。
川娃子大犇牛油火鍋底料基于“家宴場景”，立足“禮遇甄選”，定位非一般火鍋局，而是為重要時刻而生，賦予美食情感化價值。川娃子趁著新品上市，將情感價值拉滿，在各大社交平臺征集消費者的“人生重要時刻”，為大家送上“大犇豪禮”，激起了網友們的積極反饋。
川娃子改編經典名曲《小星星》，為該產品打造專門的主題曲，讓“一斤料三斤油”唱入人心，迅速讓消費者記住這款產品不一樣的賣點。《小星星》具備極好的傳唱度、1313強關聯產品優勢，可以迅速傳播；以大奔借入“大犇”以物代物，川娃子食品總裁兼CEO唐磊親自下場，開啟首場“總裁直播”， 為觀眾送上嘗鮮福利“免單錦鯉驚喜”。
川娃子借大犇擬人化自述直擊與普通底料的體驗差異化，引發社媒話題討論，同時結合年貨節，用?盒備齊的高端禮盒讓禮遇氛圍更加濃厚，將犒勞重要親友的儀式感拉滿；還原正宗老火鍋店的味道，更加干凈衛生，讓親友歡聚吃得開心又放心；宅家火鍋氛圍更自在，更加隨心自然，讓歡聚的伙伴更加親密。將“年味”“家味”“團圓味”通通放進這份以家為名的情義禮盒中，為消費者送上一份誠意滿滿的“年貨”。
大犇牛油火鍋底料上市不到1個月，銷量就破萬盒。能有這樣的好成績，得益于川娃子對消費者需求的深度洞察，以及創造好產品的極致精神。其實，川娃子的發展理念很簡單，就是快攻慢做。快是反應效率，敏銳感以及和對消費者需求的洞察，通過營銷的戰略和策略進行快攻。慢是匠心精神，唯有匠心工藝才能延續川調的手藝和精神，讓越來越多的人感受到川調帶給大家美味享受。川娃子大犇牛油火鍋底料也是成為了眾多家宴場景的主力軍。
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