什么叫核心大單品？又如何打造品牌的核心大單品？
一、什么叫核心大單品？
核心大單品是長期性的，相較于爆品更具穿越市場周期波動能力，它應該是心智中有占位，品類中有地位，市場中有滲透，購買中有復購。是品牌的標桿性產品，市場份額遙遙領先，符合“藍切斯特法則”，至少超越對手1.8倍。最終成為品牌發展的護城河。
n 300億+代表大單品：蒙牛特侖蘇
n 200億+（200億~300億）代表大單品：伊利安慕希、伊利金典、伊利純牛奶、可口可樂、紅牛等
n 100億+（100億~200億）代表大單品：農夫山泉水、怡寶、伊利金領冠、伊利優酸乳、娃哈哈AD鈣奶、旺仔牛奶、蒙牛純甄、百事可樂、康師傅冰紅茶等
n 50億+（50億~100億）代表大單品：東鵬特飲、六個核桃、王老吉、百歲山、脈動、統一阿薩姆奶茶等
n 10億+（10億~50億）代表單品：戰馬、農夫山泉尖叫、今麥郎涼白開、元氣森林氣泡水、椰樹椰汁、露露杏仁露、康師傅包裝飲用水、豆本豆、樂虎等
二、核心大單品的4個指標
① 品類熱度：是否是長坡厚雪、發展空間大的優質賽道品類。
② 需求吻合度：產品功能、買點、特色價值等不需要過度教育，消費者已經有比較明確的自我認知。 屬于消費剛需類。
③ 市場滲透度：精耕市場，在主要銷售渠道形成強滲透。
④ 消費復購度核心消費人群購買頻率高,具有一定周期性,易重復購買。
新周期時代，行業“內卷”嚴重，飲料品牌需要摒棄堆砌新品、無效創新的打法，致力于核心大單品的打造，從而搶占消費者心智，保持長周期的穩定增長，形成品牌發展的新動能。
三、如何打造核心大單品？
今天，整個消費時代在進化，品牌本質在回歸，增長從量變到質變，營銷從流量到恒量。在這樣一個關鍵的改變節點，對品牌來講，無論是穩步發展還是打造第二引擎，都需要以系統的思維和方法來創新。被消費者感知到的創新品牌，品牌價值增速是普通品牌的七倍。
卓樸戰略營銷咨詢，十多年來深度合作客戶包括周黑鴨、戰馬、中茶、光明食品、潤田翠、良品鋪子、犀旺、熊貓乳品、小懶等知名快消品牌，具備豐富的飲品領域市場實戰營銷經驗。針對中國飲品市場，首次全程解密打造“核心大單品”的系統方法論，以賦能企業，助力品牌，構建公司的基本盤，打造核心大單品，從而讓品牌穿越周期，獲得長期發展的力量。
從0到1，是從賽道選擇、產品規劃的戰略思考開始，通過產品的落地與初步運營，摸索出小范圍、可復制的品牌發展模式。
從0到1，是產品與滿足需求不斷咬合的過程，隨著對市場需求認知的不斷清晰，產品也隨之不斷的快速迭代。
從0到1，是在正確方向下的探索破局，在短時間內完成0到1是每一個新創品牌的必由之路。
以上內容節選自卓樸《2023飲品破局—超級大單品戰略實操指南》白皮書的第二部分，下一篇內容將具體闡釋打造核心大單品如何選品類、抓需求、做人設、強買點、新場景實現從0到1的探索與破局。
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