北漂們的“打工人套餐” ，除了麥門還有南城香？

原創贊收藏評論

舉報 2023-12-13

掃描,分享朋友圈

南城香，北漂守護神。

作者 | 王園編輯 | TOP餐謀

在北京租房，北漂們會考慮距離地鐵站的距離、是否有獨立衛生間、距離公司的通勤時間等因素，但現在影響到北漂們租房的要點又增加了一個，那就是附近有沒有南城香。

說來有趣，誰能想到南城香這個普通的快餐品牌竟成了北漂人的租房餐標，作為被譽為“快餐之光”的南城香對于很多北漂人來說簡直就是大學食堂一般的存在。好吃、便宜是北漂們選擇南城香的理由，但這兩個詞并不能完整概括南城香魅力，能夠成為北漂人心中的快餐之光，南城香打動人心的遠遠不止于此。

01.南城香給人安全感

初到北京，解決了工作、租房的問題后，北漂們最大的苦惱就是吃什么。而南城香為北漂們提供的選擇就干脆直接了很多，米飯免費無限續、水果小吃也是免費的，僅需要十幾二十元來份餛飩或者肥牛飯就能吃到飽，最后還能來點水果溜溜縫補充一天的維生素。

除了餛飩、肥牛飯實惠外，南城香早晨還有3元自助早餐，盡管包子、雞蛋等需要自費，但小米粥、牛奶、豆漿、胡辣湯都是3元隨意續的，而且小米粥用的還是沁州黃小米、牛奶也是老北京人常喝的三元牛奶、豆漿也是非轉基因的大豆現磨豆漿，單是看這些原料就能感受到南城香的誠意。

可以毫不夸張的說，在北京這個雞蛋灌餅都要8塊的地方，5元就能在南城香吃頓飽飽的早飯，因此一大早南城香就能看到不少打工人來吃飯，簡單的菜品卻有著令人安心的味道，叫不少北漂們吃到了家的感覺。

除了3元早餐外，南城香還有“素菜不限量”的20元自助小火鍋，雖然里面只有醬料和蔬菜是可以暢吃的，但不得不承認的是，對于一些困難起來只能吃榨菜的北漂們來說，這樣只需20元就能蔬菜暢吃補充身體維生素的套餐可比一斤算下來要小三十的麻辣燙要實惠太多了。

除了囊中羞澀的人喜歡南城香，如今甚至也有不少減肥人士看上南城香的20元素菜自助，南城香里的菜品是肉眼看得見的新鮮與干凈，清水涮后吃起來不光口味友好，對錢包也很友好，畢竟同樣的價格要去Wagas買蔬菜汁的話，也只能買半杯。

因此口味吃起來帶著家常味，價格也很貼心的南城香成為了不少北漂人的食堂，在不知道吃什么的時候來份南城香，現烤的串、現做的牛肉飯、現包的餛飩不管是吃起來還是看起來都最是安心。

02.新鮮最打動人

在南城香吃飯是能感受到到鍋氣的，明廚明檔的南城香一走進來就能清清楚楚的看到工作人員的操作步驟，串是現穿的、餛飩是現包的，肉眼可見的新鮮最是打動人。

南城香的創始人有表明，南城香的自建中央廚房保證的就是食材新鮮度，當天冷鮮運過來的肉，中間沒有凍和解凍的過程，由專人將肉切好新鮮蔬菜洗好后分批次送進門店中，而門店根據流程將食材加工成餐品最終送上餐桌。如今大多數消費者在吃飯的時候格外注意新鮮二字，畢竟商場里的預制菜多了后，這些街邊小店的現做現吃就顯得尤其珍貴，因此在南城香吃飯，是能被打動的。

03.低調掙錢

南城香的菜品價格都不高，再加上這3元的自助早餐和十幾二十元的火鍋套餐如此受人歡迎，許多消費者都好奇，開在北京這寸土寸金的地界，南城香真的能賺到錢嘛？

其實南城香真的是低調的賺錢王者了，如今南城香已經在北京開出了180多家連鎖店，有數據表明，南城香單店的日均流水，是全國快餐連鎖店每天平均流水的5倍。在南城香創始人提出早餐倍增計劃后，單店的平均每天5000元的早餐流水已經增加到了10000元。所以盡管南城香的餐品都不貴，但主打一個社區店的南城香有著不少回頭客，在薄利多銷的策略下依舊有著不錯的盈利。

現如今有不少打工人都會在社交平臺上分享出“窮鬼套餐”，麥當勞的隨心配、西少爺的隨心配套餐等都是不少打工人首選，同樣南城香的自助火鍋也成了不少北漂們的窮鬼心頭好。

其實對于打工人來說，吃得飽、吃的便宜，若是能在這個基礎上再能吃的健康、吃的開心就更好了，而滿足了打工人對于吃最基本要求的南城香確實不愧“快餐之光”的名號。

參考資料：

1、《北漂幾年，才能明白“南城香”？》，三聯生活實驗室

2、《南城香，為何能做到常年水果米飯免費送？》，市界3、《我們跟南城香老板，聊了聊窮鬼套餐的秘密》，每日人物· 文內部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有

本文系作者授權數英發表，內容為作者獨立觀點，不代表數英立場。
轉載請在文章開頭和結尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規范轉載侵權必究。