我給某烤鴨店寫的廣告文案
兒時記憶 **烤鴨
作為一名資深吃貨，許多的兒時記憶總有美食相伴。比如在某個悠閑的夏日傍晚，爸爸打開一瓶啤酒倒上，遞給我一張5元大鈔：“去，買點烤鴨！”我于是欣喜若狂、屁顛屁顛地跑到巷子口的鹵菜攤前，讓老板切上一包鮮香酥脆的紅皮烤鴨。回家路上，垂涎欲滴的我會偷偷打開紙包，拎出最好吃的鴨腿，大塊朵頤……。
30年時光荏苒，歲月如梭。如今父已故去，我也做了爸爸。聽說家門口開了一家名叫“**”的烤鴨店，味道很好。這天下班途經此店時就走了進去，想買一點帶回家給女兒吃。
這家店生意很火，從早到晚顧客絡繹不絕。透過明亮的玻璃窗戶，可以看到店里的桿子上掛滿了烤鴨。老板長得挺帥，刀法更好，片、剁、劈 、拍、剞……頃刻間，一整只鴨子就被切好并鱗次櫛比地碼在了盤子里。正當我驚嘆于這純熟的刀法時，門口又迎來了一波排隊的客人......
“你這鴨子這么好賣，一定有什么秘方吧?”
我一邊排著隊，一邊和老板搭起訕。
老板有點得瑟地答道：
“秘方?可就多了！首先，在選材上很嚴格，我們的鴨子均選用散養的本地80天左右的公麻鴨。因為活動量大，所以鴨胸脯和鴨腿處的瘦肉都很多！
其次，有多道制作工序，工藝也很精細。每天一大早，我們將鴨子洗凈之后，先用沸水焯一道，讓表皮緊致；接著涂上蜂蜜和麥芽糖，放入烤爐烘烤；出爐后再放入油鍋里炸上十幾分鐘。
經過上述工序，做出來的鴨子，那叫一個外酥里嫩，又香又脆啊。來，嘗嘗！”
老板說著，切了薄薄一小片連皮鴨肉，蘸上一點自制的鹵汁，遞給我。
我咬上一口——
又回到了30年前那個夏天。 （黃昆）
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