好吃還得好拍？餐飲品牌想要吸引人，連燈光都得下功夫！
想出圈，先出片。
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
近來在社交平臺上發現越來越來多姐妹分享出了自己在海底撈拍的美照，盡管海底撈的背景看上去也就平平無奇，但呈現出來的照片感覺卻令人驚嘆，皮膚白皙通透、眼睛明亮有神，不得不承認海底撈真的是相當出片的。
而這個出片的原因離不開海底撈的打光，細細觀察下來，海底撈在的燈光似乎是真的有幾分過人之處的。其實很久之前就有不少消費者吐槽過餐廳的惡魔頂光了，不管化妝有多好看，坐在頂光下都呈現出浮粉、用力過猛的感覺，甚至有很多女性消費者表示：難怪約會成不了，坐在頂光下美女也要變巫婆啦！
這不禁讓人開始思考，除了將本職工作做好外，餐廳們是否可以將燈光作為賣點呢？好吃又出片，絕對能夠吸引不少消費者。
01.燈光向來很重要
其實好的光能提升人們的視覺，進而增加對餐廳環境的享受，這自然而然就能吸引更多的食客光顧。而且還能提高顧客的情緒，刺激他們探尋的興致，營造吸引顧客去感受的燈光環境，因而現在許多餐廳已經很注意燈光的使用了。
在很多的餐飲品牌中可以體會到光與影相輔相成的關系，燈光并不是一味需要把整個空間照亮即可，還需要有影子的存在，光與影的結合可以體現餐飲空間照明層次的標志，在不影響進食的情況下，暗影與光的重疊、融合能很好地提升餐廳的氛圍檔次。
然而如今很多餐廳燈光的運用更加側重對食物的光澤感和整體的氛圍感，而忽略了對顧客的影響。例如頂光的存在可以很好地分割出用餐邊界感，突出用餐食物的美味，但卻讓坐在頂光下的消費者面容變得溝壑頗多。
02.想出圈，先出片
可以毫不夸張的說，在如今這個顏值經濟盛行的年代，哪怕是個餐廳同樣酒香也怕巷子深，想要快速的吸引到消費者，大多數餐廳都會從顏值入手，從壁紙瓷磚，到立柱地板，從吧臺桌椅，到碗碟刀叉，都無一處不彰顯對裝修裝飾的用心。
而發展到現在，只靠菜品出片已經遠遠不夠了，越來越多的年輕人將關注點從菜品轉移到自身，因此如何能夠照顧到年輕人關于拍照的需求就已經是不少餐廳老板會去著重考慮的事。就像越來越多的餐廳都會在店內特意設置打卡角，霧氣飄飄的干冰、流行的玩偶等等都是配合出片所做的準備。因為人們對美、健康、自信更加關注，追求個性化與精致化的生活方式，所以配合消費者實現“美”的餐廳就已經贏人一步。
03.滿足全方位消費體驗
隨著時代的不斷發展，如今的餐飲業已經卷到了常人難以想象的地步，消費者能夠選擇的餐廳越來越多，餐廳們也從最初的卷菜品卷服務到如今的卷體驗了。
體驗一詞很玄學，從口味到服務甚至到空調溫度都能包含在體驗內，就像能否讓消費者拍出好看的照片也是體驗之一，而為了滿足消費者的全方位消費體驗，餐廳需要考慮的因素只能越來越細節。
對于餐廳來說，在現在這個卷菜品卷服務已經白熱化的階段，能夠讓自己脫穎而出的就是各式各樣的細節巧思了，或許首先就可以從燈光下手，保不準會有奇效呢？
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