零食與養(yǎng)生，年輕人一個(gè)也不放過(guò)！
這年頭年輕人連吃零食都要注重養(yǎng)生了？
作者 | 王園編輯 | TOP餐謀
要問(wèn)如今的當(dāng)代年輕人成熟的標(biāo)志是什么，那當(dāng)然得是天氣一冷就知道穿秋褲，保溫杯里泡上枸杞，就連奶茶、咖啡都要喝帶中藥的，懂得養(yǎng)生了也就成長(zhǎng)了。
夏天在社交媒體上走紅的藥店酸梅湯和藥食同源奶茶就不難看出如今的年輕人在追求健康的道路上已經(jīng)越走越遠(yuǎn)了，盡管這藥食同源的咖啡看起來(lái)總給人一種朋克養(yǎng)生的既視感，但不得不承認(rèn)的是年輕人自有一套獨(dú)屬于自己的健康理論。
而現(xiàn)在搜索年輕人的健康習(xí)慣時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)如今的健康之風(fēng)已經(jīng)從飲品卷到零食了，翻看社交平臺(tái)時(shí)，就連流行的零食都是健脾胃、低卡、補(bǔ)氣血、配料干凈的健康零食，這屆年輕人在養(yǎng)生方面真的是上大分！
01.零食+養(yǎng)生，俘獲無(wú)數(shù)打工人
困頓在工位里的打工人靠什么拯救？當(dāng)然是零食，夾雜在正餐內(nèi)的零食能帶給打工人的不僅僅是解饞、補(bǔ)充能量、還有打發(fā)無(wú)聊時(shí)間的作用。有63%的消費(fèi)者表示，工作時(shí)嘴里一邊吃著東西能讓他們的心情更加愉悅，吃著零食干著活似乎能夠事半功倍呢。
然而零食吃多后打工人最明顯的變化就是體重上升，市面上絕大多數(shù)的零食都是高油高鹽高糖的，大家愛(ài)吃的薯片、辣條、小糕點(diǎn)都是造成打工人變胖的罪魁禍?zhǔn)?。盡管在打工人眼中，也不過(guò)是吃了些小包的辣條、小包的蛋黃酥罷了，怎么能胖這么快呢？殊不知這小小的零食可能就是熱量炸彈，再加上很多打工人運(yùn)動(dòng)量不夠，因此每日攝入的小零食無(wú)形中就增加了身體的負(fù)擔(dān)。
但真的能一口零食都不吃嗎？國(guó)際零食巨頭億滋發(fā)布的《2022年全球零食現(xiàn)狀報(bào)告》也顯示63%的人則將“零食時(shí)間”稱為“一天中唯一的亮點(diǎn)”。不吃零食，那是不可能的。
既然又要健康又想吃零食，那么何不來(lái)吃一些健康的零食呢？因此年輕人把目光投向了這些標(biāo)著低糖、低卡、健脾胃、補(bǔ)氣血的養(yǎng)生零食，從烏黑秀發(fā)的芝麻丸到補(bǔ)氣血的紅棗枸杞丸再到養(yǎng)脾胃的陳皮秋梨膏，年輕人統(tǒng)統(tǒng)不放過(guò)。
不僅能夠解饞，而且口味也不差，最重要的是吃起來(lái)不僅沒(méi)有絲毫心理負(fù)擔(dān)，甚至還能夠養(yǎng)生的零食瞬間成了不少打工人的心頭好，甚至在小紅書(shū)等社交媒體平臺(tái)搜索“養(yǎng)生零食”，有30多萬(wàn)的筆記，由此可見(jiàn)養(yǎng)生零食已然成為了打工人的新寵。
02.年輕人越來(lái)越注重健康
“白天露腿，晚上泡腳”
“蹦迪后夜跑，破洞褲里貼暖寶”
“可樂(lè)加枸杞，啤酒泡大棗”
……
如今在互聯(lián)網(wǎng)上越來(lái)越多年輕人分享自己的朋克養(yǎng)生做法，熬最晚的夜吃最貴的保健品已經(jīng)是很多當(dāng)代年輕人的養(yǎng)生寫(xiě)照，盡管這種間歇性養(yǎng)生看起來(lái)總帶著幾分詼諧的感覺(jué)，但不可否認(rèn)的是，如今的年輕人的確越來(lái)越注重養(yǎng)生了。
新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，年輕人正在成為當(dāng)下養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，18至35歲的年輕消費(fèi)人群占健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。
盡管年輕人都知道其實(shí)運(yùn)動(dòng)才是健康的根源，但如今的年輕人在結(jié)束一天的工作與學(xué)習(xí)后，又有多少人能夠有時(shí)間去鍛煉身體呢？受困于精力與時(shí)間，年輕人最終只能選擇吃些具有健康屬性的食品。
03.零食廠商注重養(yǎng)生市場(chǎng)
發(fā)覺(jué)到年輕人對(duì)于健康的需求后，各大零食廠商也開(kāi)始研發(fā)各式各樣的健康零食，三只松鼠推出黑芝麻丸、紅棗枸杞丸和紅豆薏仁丸三款養(yǎng)生滋補(bǔ)零食，瞄準(zhǔn)的正是年輕人熬夜防脫、養(yǎng)顏美容、祛濕減肥等需求。
樂(lè)事也推出了旗下首款肉類(lèi)薯片空氣雞胸肉脆，主打低脂、低卡、高蛋白。甚至還出現(xiàn)了泡水含服都行的切好的人參片，主打的就是一個(gè)健康、養(yǎng)生，叫人欲罷不能！
對(duì)于零食廠商來(lái)說(shuō)，打造健康零食的未來(lái)是光明的，畢竟越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始注重健康。
但需要注意的是，健康零食如何為消費(fèi)者提供更多的情緒價(jià)值也是零食廠商需要思考的，大多數(shù)消費(fèi)者在吃零食的時(shí)候可能除了嘴饞外，最重要的原因就是能從零食中體會(huì)到多巴胺帶來(lái)的快樂(lè)，而少油少鹽少糖的健康零食如何才能刺激到消費(fèi)者的多巴胺分泌呢？
除此之外，更加健康的零食也需要更加細(xì)化的場(chǎng)景，例如鹵味和追劇相綁定，堅(jiān)果禮盒似乎和送禮相契合，那么健康的黑芝麻丸、茯苓糕、雞肉脆們也需要一個(gè)深度綁定的細(xì)化場(chǎng)景，深入人心后就有可能將養(yǎng)生零食深深烙印在消費(fèi)者心中。
參考資料：
1、《洞察“養(yǎng)生零食"，萬(wàn)億零食賽道上的黑馬！》，河北省食品安全管理員
2、《養(yǎng)生零食涌現(xiàn)，健康商機(jī)凸顯？》，全食在線
3、《樂(lè)事把肉做成薯片，零食屆要刮起健康風(fēng)了？| 趨勢(shì)雷達(dá)》，F(xiàn)BIC創(chuàng)新社
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