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櫻花秉持創新、品質、服務的企業精神，于品牌創立之初，即設立研發中心，在廚衛電器產品領域上深耕專研，以用戶的使用感受為核心，并緊隨時代脈搏，關注新的需求與流行趨勢，擬定新技術的發展方向和策略，整合全球優勢資源，導入由美國國家宇航局(NASA)形成的失效模式及效應分析（FMEA分析模式）和概念工程（DFSS），將設計與生產方面出現缺陷的幾率降到最低。
目前，櫻花旗下有五大研發集團：亞太地區綜合研究所、華東研發中心、華南研發中心、臺灣研發中心、整體廚房開發中心。
日本、臺灣、中國大陸三地聯合研發櫻花核心技術；
1995年起臺灣櫻花與日本長府制作所展開數碼燃熱技術合作，實現關鍵零組件技術本土化；1999年數碼燃熱技術移植到櫻花中國；
2009年櫻花中國、臺灣櫻花聯合與長府制作所簽訂高效節能型數碼燃熱技術合作協議；2013年櫻花中國引進策略股東“日本能率”集團，加強兩地燃氣熱水器科技水平。
2011年華東實驗中心通過認證成為國家認可實驗室，實驗中心總體投資共2000萬人民幣，引進了德國尤尼專業燃氣熱值儀、美國安捷倫氣相色譜分析儀、日本富士煙氣分析儀、三組份自動配機等先進檢測設備及儀器，可以對燃氣熱水器與燃氣灶的燃氣系統氣密性、熱負荷準確度、燃燒工況、電器性能等項目進行檢測。
為能使消費者放心購買使用，櫻花在實驗室里對產品的各部分零件，進行全系列嚴格測試，包括耐酸堿、耐高溫、耐用性等每一個細節均嚴格把關。
