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麥當勞 McDonald's 是全球最大跨國連鎖餐廳,1940年創立于美國,主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。中國大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”,直到后期才統一采用現今的港式譯名。
麥當勞遍布全球六大洲119個國家,擁有約32000間分店,成為全球餐飲業最有價值品牌,在很多國家代表著一種美式生活方式。由于是首間和最大跨國快餐連鎖企業,麥當勞已是公眾討論關于食物導致肥胖,公司道德和消費責任焦點所代表的快餐文化,被指責影響公眾健康,例如高熱量導致肥胖,以及缺乏足夠均衡營養等。很多人抨擊其為垃圾食品。法國以本國飲食文化為榮,很多人敵視麥當勞,視它為美國生活方式入侵代表。在美國,每個高速公路出口附近就有一家麥當勞分店。此外更提供無線上網服務。麥當勞開心樂園餐免費贈送玩具,如迪士尼電影人物玩偶,對兒童頗具吸引力。
1990年10月8日,麥當勞在深圳市解放路光華樓西華宮開設大陸首家分店。該餐廳有500個座位,由麥當勞(香港)有限公司的全資附屬公司投資4,000萬港元開設。在開幕儀式上,麥當勞(深圳)有限公司向深圳社會福利中心捐款15萬元。截至2011年12月,麥當勞(中國)有限公司營業額為81億人民幣,擁有1,400家餐廳。
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McCafé 麥咖啡為麥當勞旗下咖啡品牌,1993年誕生于澳大利亞,它以獨立咖啡店形式出現,也和麥當勞甜品站一樣分立快餐店的兩個角落之一——這是麥當勞試圖為歐美顧客營造咖啡館氣氛的一種特殊業態。在麥咖啡的角落里,麥當勞不但添置了高端咖啡機為顧客現場研磨咖啡豆,提供各類咖啡飲品,還出售一些與之搭配的食物。
麥當勞宣布計劃2010年于京、廣、滬、深四大城市新開65家“McCafé 麥咖啡”獨立咖啡店。2020年,麥咖啡迎來全新重磅升級。依托麥當勞中國的高速發展,預計至2023年,麥咖啡將超過4000家,有麥當勞的地方就有麥咖啡!麥咖啡也將通過每一杯“濃香帶感”的超值手工咖啡來致敬每一位正在奮斗的中國人。
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