"鮮”：沿海城市人獨特的味蕾體驗
設計出品：無腳鳥影視傳媒
項目名稱：福建四道菜現撬海蠣煎廣告片拍攝制作
項目說明：
Part 1 ： 制作思路
如何制作一部成熟的餐飲廣告片？
作為制作方，
了解品牌方的行業動態、形式、未來發展，
以及關注市場傳播過程中作品表現形式的對比，
這些都是最基本的前置工作內容。
繼而，從消費群角度挖掘消費者心智、習慣等潛藏意識。
如此，才能讓作品經得起推敲，占有一席之地。
Part 2 ：宣傳點
新消費觀念下的“80”、“90”、“00”后，
現已成為當下市場最龐大、最具消費能力的群體。
他們自我選擇認知強、關注時尚潮流、有想法，
愿意為新鮮有趣的東西買單；
同時，他們也普遍存在：
不會做飯、沒時間做飯、工作用餐簡單等現狀。
像這樣一群特別的人，
他們對飲食的關心，也不再僅僅局限于“味覺”上的需求。
反而越來越追求 ：
優質的環境服務 和 別致有深度的體驗感。
因此，我們可以預見到：
在不遠的未來，消費者體驗會成為關鍵！
餐飲品牌方在保證品質服務的基礎上，
更需要多花一份心思去提升食客體驗。
那么，該如何找出一個吸引他們的點？
Part 3 ：創作“出發點”
市場上的一些餐飲拍攝作品，
大部分以呈現琳瑯滿目的美食為依托，
側重凸顯食物的畫面色彩搭配。
當然，這種傳播目的很單純，
優勢是可以向食客直接表現食物的美感，吸引食客們的眼球。
絕大部分食客也的確會為此買單。
但從深度且長遠的角度來考慮，
這種表現實則缺少內涵與感性，容易產生視覺疲勞。
以上《舌尖上的中國》為例，
舌尖一、二季側重詮釋食物和故事，畫面卻不顯精致；
而舌尖三雖然呈現出了極致的畫面感，
但卻忘記了刻畫食物和故事，從而失去了視眾的注視。
產品本身并不會說話，
所以，才更需要去挖掘一個故事豐滿其羽翼，賦予其生命。
Part 4 ：中心“關鍵點”
本次四道菜現撬海蠣煎廣告宣傳片，將“人文”與“感受”并重。
一方面，凸顯品牌方的品牌價值；
另一方面，給予視眾一個全新的視角。
為視眾們展示食物的美感的同時，刻畫食物背后人文故事。
以此來貼近人文生活，增強視眾對品牌的好感度與粘性。
Part 5 ： 表現形式
拍攝手法上，通過表現對捕撈時間的嚴苛要求，
運輸時間的嚴格把控和對食材精挑細選，
從側面烘托出品牌對食材“鮮”的極致追求。
鏡頭集中對海蠣煎的制作過程以及食客們品嘗過程的情緒特寫，
結合恰到好處的旁白和曲調，
細致刻畫了四道菜餐飲對“鮮”的絕對理解。
同時，也更好地將美食和沿海城市的“人、情、味”串聯在了一起。
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