雙匯冷鮮肉&預制菜x中華烹飪大師營銷活動
背景
雙匯是連續(xù)多年領跑中國肉類行業(yè)的品牌，在多款王牌產品加持下，品牌在不同圈層均建立了一定影響力。隨著生活節(jié)奏的加快和人們對美食的多樣化需求，預制菜作為一種便捷的餐飲選擇正逐漸走入人們的視野。2023年2月，雙匯的預制菜與九大菜系名廚展開合作，讓預制菜品類煥發(fā)新生命，傳遞品牌主張。
目標
本次與九大菜系名廚合作，以“大師嚴選，好肉做名菜”為核心傳播主線，拍攝菜品烹飪系列視頻和邀請九大名廚參與雙匯產品研討會。構建全渠道影響力，從而觸達更多用戶群體。讓消費者感受到雙匯對產品的承諾，重建對預制菜的認知，從而得到更多用戶的認可。
洞察&策略
以用戶需求為導向，雙匯推出了豐富的產品品種，如八大碗、家宴等菜肴來填補市場的空白，從而滿足不同口味偏好的消費者，基于產品定位和目標人群，緊抓用戶對食物方便營養(yǎng)美味的需求同時，更關注于食材本身的用料品質，以對產品的高要求強調雙匯品牌主張，理性的傳達給消費者產品食材安心美味的特點。
多渠道宣發(fā)，針對不同渠道產生多種形式，進一步將【大師嚴選，好肉做名菜】的核心主題廣而告之，擴散品牌影響力。
九大廚內容營銷圍繞“大師嚴選，好肉做名菜”核心主題，拍攝了以九大菜系為主的九條美食烹飪系列短視頻，其中囊括了“魯、川、粵、淮揚、豫、閩、浙、湘、徽”九大菜系，目的是讓全國人民都體驗到中國口味。九大菜系視頻每個流程由大師親自操手，使視頻內容更具說服力；多渠道宣發(fā)，針對不同渠道產生多種形式，進一步將【大師嚴選，好肉做名菜】的核心主題廣而告之，擴散品牌影響力。
媒介&執(zhí)行
雙匯自媒體渠道上線：在雙匯官方自媒體全渠道（雙匯官方視頻號-食在雙匯、微博等）先后上線九大菜系名廚做菜的視頻，做第一批流量傳播。
線下開展預制菜研討會：為了讓預制菜的味道達到極致，品牌研發(fā)組還邀請了九大名廚參與雙匯產品研討會，現(xiàn)場揭秘預制菜肴制作的全過程，九位大廚圍繞菜品技藝及雙匯的冷鮮肉制品提出自己的獨到見解，并給預制菜的制作技藝提出指導性建議。
效果&反饋
雙匯品牌積極尋找當下年輕群體對食品的深度需求和痛點，迎合市場需求并及時作出相應的調整和改變。將“大師嚴選，好肉做名菜”的主題強化品牌形象，以此強調大師們的精湛技藝，對內容持續(xù)輸出且有深度，將口感和品質作為營銷的核心，嘗試與消費者產生共鳴。
視頻發(fā)布過后，再邀請大師參加雙匯產品研討會，向消費者展示菜肴的烹飪過程，增強消費者對品牌的認同感，傳達品牌理念給用戶，雙匯預制菜同樣能夠為大家?guī)砀咂焚|的口味和體驗。
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