茶飲市場(chǎng)在中國(guó)究竟有多大？茶飲市場(chǎng)的掘金者會(huì)如何突圍？

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舉報(bào) 2018-01

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茶飲行業(yè)是近幾年的熱門(mén)投資行業(yè)，吸引了一大批的投資者。也崛起了一大批的新式茶飲品牌：8 bo tea、喜茶、奈雪の茶、因味茶等等。開(kāi)啟了一股茶飲風(fēng)口，創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的商業(yè)奇跡。茶飲市場(chǎng)如此火爆，誰(shuí)都想從中分得一杯羹！

起源于廣東江門(mén)的喜茶HEYTEA、含著金鑰匙的因味茶inwe以格調(diào)以及營(yíng)銷(xiāo)等獲得了一大批關(guān)注。這其中也有以健康的新式茶飲為理念的品牌，從事茶飲行業(yè)15年，且在全球已擁有超過(guò)2500家茶飲店的六角國(guó)際，針對(duì)本土大陸專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了以新鮮、健康、手作等理念的新式茶飲品牌—8 bo tea!

茶飲市場(chǎng)在中國(guó)究竟有多大？

據(jù)國(guó)內(nèi)行業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的茶飲市場(chǎng)在2010年就已經(jīng)達(dá)到756億的市場(chǎng)規(guī)模。中國(guó)整體的茶葉市場(chǎng)在 3000 億人民幣，中國(guó)茶葉消費(fèi)的潛在市場(chǎng)還很大。據(jù)國(guó)家茶葉技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)研究室調(diào)查數(shù)據(jù)顯示 —— 中國(guó)的茶葉消費(fèi)群體將近 5 億人，占總?cè)丝诘? 36%，其中城市消費(fèi)者 2.54 億，農(nóng)村為 2.14 億，相比人口總數(shù)遠(yuǎn)未飽和，潛在消費(fèi)人群（尤其是年輕一代消費(fèi)者）還大有人在。

隨著消費(fèi)升級(jí)和追求健康等因素的影響，這一數(shù)字也將被投射到新式茶飲的消費(fèi)上。換言之，除了茶葉市場(chǎng)的增量以外，茶飲因?yàn)樾略隽艘粋€(gè)“飲品”元素，更易被年輕人接受，因此其潛在消費(fèi)量巨大，增長(zhǎng)動(dòng)力十足。

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茶飲市場(chǎng)的掘金者

茶飲市場(chǎng)掘金者眾多，2016年幾乎是茶飲品牌大換血、大升級(jí)的一年。更有甚者茶飲行業(yè)一時(shí)間成為了行業(yè)的小風(fēng)口。

星巴克也曾花大力氣要布局茶飲市場(chǎng)，甚至還重金收購(gòu)了茶業(yè)零售商Teavana。2013年10月份，第一家Teavana茶吧開(kāi)張。星巴克定下了雄心壯志的目標(biāo)：5年內(nèi)，在全球開(kāi)設(shè)1000家Teavana門(mén)店。2016年1月份，星巴克就宣布關(guān)閉5家茶吧中的4家，星巴克將對(duì)于茶飲市場(chǎng)的希望逐漸放在了中國(guó)，據(jù)官方透露，他們的Teavana系列產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售比較樂(lè)觀。

2016年，從事茶飲行業(yè)15年，且在全球4大洲、35國(guó)家超過(guò)2500家茶飲門(mén)店的日出茶太，以全新的手作、新鮮、健康理念創(chuàng)立形式茶飲品牌—8 bo tea(8波茶)！珍珠現(xiàn)場(chǎng)手工制作，并且擁有8種口味，7種不同顏色的手工珍珠，在加入新鮮的純鮮奶。8 bo tea以新鮮健康的茶飲理念迅速在中國(guó)獲得廣大投資者的興趣，截至2017年年底，8 bo tea已在中國(guó)大陸招收50幾家市級(jí)區(qū)域代理，開(kāi)店超過(guò)130家！

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2016年，以“排隊(duì)買(mǎi)一杯奶茶”的喜茶，火爆了整個(gè)茶飲市場(chǎng)。原本誕生在江門(mén)的一家小小茶飲店通過(guò)品牌升級(jí)，一躍成為茶飲行業(yè)最熱門(mén)的品牌。

2016年以“茶飲+軟歐包”產(chǎn)品模式，創(chuàng)立不到兩年的因味茶已在深圳標(biāo)桿mall開(kāi)28家店。以格調(diào)著稱(chēng)的因味茶不僅得到“奶茶妹妹”以及劉強(qiáng)東的投資。含著金鑰匙的因味茶inwe還有麥當(dāng)勞的基因。

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當(dāng)茶飲品牌都瞄準(zhǔn)年輕主力消費(fèi)群體并激烈廝殺的時(shí)候，如何憑借差異化從中突圍而出成為了眾多茶飲品牌急需面對(duì)的問(wèn)題。在初期的噱頭和關(guān)注熱度褪去之后，8 bo tea、喜茶、因味茶、奈雪の茶、將如何在即食餐飲領(lǐng)域站穩(wěn)腳跟并在全國(guó)大范圍拓店，讓我們拭目以待！